Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelpfanne Zezdi
glutenfrei + eigenes Rezept
)
| 100 g | Käse, Gouda |
| 700 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Apfel, sauren |
| 80 g | Sonnenblumenkerne, geröstet + gemahlen |
| 1 TL | Senfkörner, gemahlen |
| 4 Körner | Pfeffer, gemahlen |
| 4 EL | Naturreis, gemahlen |
| 2 Msp. | Muskat, frisch, gemahlen |
| 1 TL | Gewürzmischung (Delikata) |
| 1 TL | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| Fett, für 2 Bratpfannen a 20 cm mit Deckel |
Zubereitung
Gouda + Kartoffeln + Zwiebel + Knoblauchzehen + sauren Apfel grob raspeln lassen.
Sonnenblumenkerne geröstet + Senfkörner + Pfefferkörner sowie Naturreis zusammen mahlen.
Alle Zutaten zusammen vermengen, in die zwei a 20 cm mit Fett eingestrichenen Bratpfannen geben, glatt streichen, Deckel drauf, + auf Mittelhitze ca. 40 min braten, schütteln in der Pfanne, ein Brett auf die Pfanne geben, Umdrehen + den Kartoffelbrei wieder in die Pfanne gleiten lassen + weiter ca. 20 min offen braten lassen.
Dazu Apfelkompott.
Sonnenblumenkerne geröstet + Senfkörner + Pfefferkörner sowie Naturreis zusammen mahlen.
Alle Zutaten zusammen vermengen, in die zwei a 20 cm mit Fett eingestrichenen Bratpfannen geben, glatt streichen, Deckel drauf, + auf Mittelhitze ca. 40 min braten, schütteln in der Pfanne, ein Brett auf die Pfanne geben, Umdrehen + den Kartoffelbrei wieder in die Pfanne gleiten lassen + weiter ca. 20 min offen braten lassen.
Dazu Apfelkompott.
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