Quarkplinsen



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Zutaten für Portionen

500 g Quark
150 g Mehl
200 g Zucker
Ei(er)
1 Pck. Vanillinzucker
1 Prise Salz
  Butterschmalz

Zubereitung

Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Quark, Eigelb, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Das gesiebte Mehl und den Eischnee unterheben. Kleine 1 cm dicke Plätzchen formen, in reichlich heißem Fett auf beiden Seiten goldbraun backen. Mit Zucker bestreuen.

Schmecken warm ebenso wie kalt.
Arbeitszeit: ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.12.06
Rezept-Statistiken: 17.037 (33)* gelesen
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922 (2)* gedruckt
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Verfasser:

sauer Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

Pril-Luder Tellerwäscher sagt:  
07.06.2007 18:46
Hallo,
jetzt habe ich mich extra wegen diesen Quarkplinsen angemeldet! Bisher war ich nur "Stummer Rezepftesammler"
Ich hab dann auch schnell ein Bild hochgeladen! Es ist einfach und lecker. Vorallem nicht so schwer wie z.b. Pfannkuchen.
Wir essen sie am liebsten warm mit Zimt und Zucker.

Viele Grüße vom Pril-Luder

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Nutellasucht Kaltmamsell sagt:  
11.06.2007 21:31
Das klingt soo lecker.... Hast du Magerquark genommen oder den ganz fetten?

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sauer Chefkoch sagt:  
12.06.2007 09:13
Hallo Nutellasucht,

ich nehme das, was der Kühlschrank gerade hergibt.

Gruß
Sauer

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playagrande Kaltmamsell sagt:  
05.03.2008 10:15
Hallo sauer,

sind 200 Gramm Zucker nicht ein bischen arg viel? Sind die Plinsen dann sehr süß oder gleicht sich das mit der Säure des Quarks wieder aus?

LG,
Playagrande

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sauer Chefkoch sagt:  
05.03.2008 12:58
Hallo Playagrande,

uns sind sie nicht zu süß.
Aber du kannst ja weniger nehmen, wenn es dir zu viel/zu süß erscheint.
Falls es doch nicht reicht, bestreust du sie eben reichlicher mit Zucker.

LG
sauer

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Jenny200022 Kartoffelschäler sagt:  
07.10.2008 13:07
Habe sie heute gemacht, aber mit weniger Zucker und noch einen kleinen schuß Milch war mir zu fest, hatte Magerqaurk genommen. Sehr sehr lecker meine Familie war befeister. Wir essen Zucker und Zimt und oder Apfelmuß dazu.

LG

Karen

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Bücherwurm1000 Tellerwäscher sagt:  
02.08.2009 13:19
Mmmmmh... Kindheitserinnerungen!

Habe das Rezept heute nachgekocht (allerdings nur mit der Hälfte des Zuckers und einem Schuß Milch) und auch meine beiden Männer waren restlos begeistert!!
Für Sohnemann wurden noch Rosinen reingebacken, aber das ist sicherlich Geschmackssache...

Gibt es bald mal wieder!

LG vom Bücherwurm

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derchrisu Tellerwäscher sagt:  
22.06.2010 19:17
habe es heute mal ausprobiert und waren sehr zufrieden, habe allerdings etwas weniger Zucker genommen.
Wir haben die mit Zucker und Apfelmus gegessen sind bei den Kindern sehr gut angekommen.

Lg
Tina

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Marsipa  Suppenkoch sagt:  
30.04.2011 13:00
Hallo,

die Plinsen haben uns sehr gut geschmeckt. Ich habe die volle Menge Zucker in den Teig gegeben. Dazu hatten wir ungezuckerte Erdbeeren und so passte alles bestens.

Danke für das feine Rezept.

Liebe Grüße
Marsipa

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Pumpkin-Pie  Sternekoch sagt:  
07.05.2011 23:39
Hallo,

ich kann mich des Lobes nur anschließen, sehr lecker sind deine Quarkplinsen gewesen.

Ein Rezept das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.


Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

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honey232 Tellerwäscher sagt:  
03.02.2012 17:32
Sehr lecker!

Ich habe diesmal die Variante mit ein wenig Süßstoff, einen Schuss Milch und Dinkel Vollkornmehl probiert :) Hat genauso gut geklappt - wie das Original und war super lecker

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