Henglein
Rama Cremefine
| Basilikum - Spaghetti
schnell, lecker und preiswert....
| 250 g | Spaghetti |
| 2 Bund | Basilikum, zerkleinert |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz | |
| 6 EL | Parmesan, geriebener |
| 4 EL | Crème fraîche oder Schmand |
| Pfeffer, weißer |
Zubereitung
Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abtropfen lassen.
Während des Kochens das Basilikum hacken und mit Knoblauch, etwas Salz, Parmesan und Crème fraiche verrühren. Diese Sauce dann unter die Nudeln mischen.
Auf (evtl. vorgewärmten) Tellern anrichten, Pfeffer darüber mahlen und sofort servieren.
Während des Kochens das Basilikum hacken und mit Knoblauch, etwas Salz, Parmesan und Crème fraiche verrühren. Diese Sauce dann unter die Nudeln mischen.
Auf (evtl. vorgewärmten) Tellern anrichten, Pfeffer darüber mahlen und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
knobi-fan 
sagt:
sagt: 22.07.2008 16:01
Hallo!
Also wie man eine Sauce aus Zutaten, die wohl zu den intensivsten der mediterranen Küche zählen (Knoblauch, Basilikum, Parmesan) als lasch bezeichnen kann, ist mir unverständlich. Ich fand das Gericht sehr gut: eine Sauce zum Reinsetzen, hocharomatisch und köstlich nach Basilikum schmeckend. Man muß sie natürlich gut salzen und pfeffern. Von mir 4 Sterne!
LG
knobi-fan
Also wie man eine Sauce aus Zutaten, die wohl zu den intensivsten der mediterranen Küche zählen (Knoblauch, Basilikum, Parmesan) als lasch bezeichnen kann, ist mir unverständlich. Ich fand das Gericht sehr gut: eine Sauce zum Reinsetzen, hocharomatisch und köstlich nach Basilikum schmeckend. Man muß sie natürlich gut salzen und pfeffern. Von mir 4 Sterne!
LG
knobi-fan
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