Henglein
Rama Cremefine
| Rhabarberkuchen
)
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 400 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 4 EL | Milch |
| 4 EL | Rum |
| 1 kg | Rhabarber |
| Puderzucker |
Zubereitung
Rhabarber waschen, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und leicht eingezuckert etwas ziehen lassen.
Butter, Zucker, Eier schaumig rühren. Abwechselnd Mehl (mit Backpulver) und Flüssigkeit zugeben. Die Teigmasse auf ein gefettetes Backblech streichen. Rhabarber auf dem Teig verteilen. Ich lege den Rhabarber immer in Rechtecken mit einer Seitenlänge zwischen 5 und 10 cm auf das Backblech. Zwischen den Rechtecken lasse ich jeweils einen knappen cm Teig.
Bei 190° bis 200°C ca. 25 Min. backen.
Butter, Zucker, Eier schaumig rühren. Abwechselnd Mehl (mit Backpulver) und Flüssigkeit zugeben. Die Teigmasse auf ein gefettetes Backblech streichen. Rhabarber auf dem Teig verteilen. Ich lege den Rhabarber immer in Rechtecken mit einer Seitenlänge zwischen 5 und 10 cm auf das Backblech. Zwischen den Rechtecken lasse ich jeweils einen knappen cm Teig.
Bei 190° bis 200°C ca. 25 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
deichgraefin 
sagt:
sagt: 04.06.2006 13:35
Schnell, einfach, lecker!
Ein perfektes Rezept!
Viele Grüße
Deichgraefin
Ein perfektes Rezept!
Viele Grüße
Deichgraefin
Sahnehäubchen70
sagt:
sagt: 01.06.2008 11:46
Hilfreicher Kommentar:
Habe den Kuchen in der Springform gebacken und den Rhabarber in den Teig runtergedückt. Die Backzeit hat sich logischerweise fast verdoppelt aber der Kucken war sowas von saftig und lecker... wir waren alle hin und der Kuchen sehr schnell weg!!
Melle1986
sagt:
sagt: 20.05.2010 12:14
koraka
sagt:
sagt: 03.03.2009 21:41
Wir haben noch viele Beutel mit tiefgefrorenem Rhabarber vom Vorjahr und ich wurde beauftragt, einen Rhabarber-Kuchen zu backen.
Dieses Rezept war das erste, das ich anklickte, alle Zutaten waren zur Hand, also machte ich mich sofort ans Werk.
Der Teig wurde schön locker, der Tip mit den Belag-Rechtecken erwies sich als nützlich und dekorativ.
Alle neun Esser mampften zufrieden, und ich habe das Rezept in mein Repertoire aufgenommen.
Dieses Rezept war das erste, das ich anklickte, alle Zutaten waren zur Hand, also machte ich mich sofort ans Werk.
Der Teig wurde schön locker, der Tip mit den Belag-Rechtecken erwies sich als nützlich und dekorativ.
Alle neun Esser mampften zufrieden, und ich habe das Rezept in mein Repertoire aufgenommen.
delphin80
sagt:
sagt: 04.05.2009 07:37
Sagt mal, das Rezept hört sich total klasse an... jedoch habe ich eine Frage. Wird der Rhabarber vorher gekocht? Oder wird er ungekocht auf dem Teig verteilt??? Lg
MrsOmny
sagt:
sagt: 07.05.2009 16:16
Brusselssprout
sagt:
sagt: 28.06.2010 11:18
Kiralena 
sagt:
sagt: 09.06.2009 22:45
Ein sehr gutes und einfaches Rezept.
Gruß
Kiralena
Gruß
Kiralena
06.05.2010 13:08
Hallo,
super lecker und schnell gemacht dieser Kuchen! Den Rhabarber habe ich roh auf den Teig gegeben.
Vielen Dank und lieben Gruß
Petra
super lecker und schnell gemacht dieser Kuchen! Den Rhabarber habe ich roh auf den Teig gegeben.
Vielen Dank und lieben Gruß
Petra
Brusselssprout
sagt:
sagt: 28.06.2010 11:19
Hervorragend - und so einfach! Gleich zwei Freundinnen haben ums Rezept gebeten ;-)
KAMAGA
sagt:
sagt: 11.08.2010 08:46
Hilfreicher Kommentar:
Einfach nur lecker!
Habe dieses Rezept nun schon so oft ausprobiert und immer ist der Kuchen viel zu schnell aufgegessen.
Ich mache immer einen Blechkuchen mit den Zutaten für 8 Personen und mind. 1 Kilo Rhabarber - sonst ist er uns zu trocken.
Als Abschluß gibt es keinen Puderzucker, sondern ich koche Vanille- oder Sahnepudding und gieße diesen darüber. Anschließend wird der Kuchen gebacken. Mein Bild dazu habe ich oben eingestellt.
Habe dieses Rezept nun schon so oft ausprobiert und immer ist der Kuchen viel zu schnell aufgegessen.
Ich mache immer einen Blechkuchen mit den Zutaten für 8 Personen und mind. 1 Kilo Rhabarber - sonst ist er uns zu trocken.
Als Abschluß gibt es keinen Puderzucker, sondern ich koche Vanille- oder Sahnepudding und gieße diesen darüber. Anschließend wird der Kuchen gebacken. Mein Bild dazu habe ich oben eingestellt.
moni30478
sagt:
sagt: 16.05.2011 07:21
Perfekt....gestern gebacken und schon wech...sooo lecker und da ich noch rababer übrig habe wurde ich heute morgen gleich von meinem GöGa beauftragt einen neuen zu backen.... ;) mit dem Pudding ist ne gute idee aber tut man den Pudding von anfang an auf den Kuchen und Backt ihn 20min mit??
FrecheMami
sagt:
sagt: 02.06.2011 09:50
hhhhmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm..... Sehr lecker und easy zum backen!!!!
astuke 
sagt:
sagt: 04.06.2011 20:46
Hallo,
hatte keinen Rum auf Vorrat und habe statt dessen Eierlikör genommen. Der Kuchen war - glaube ich - nicht weniger lecker ;)
Gruß,
Astuke
hatte keinen Rum auf Vorrat und habe statt dessen Eierlikör genommen. Der Kuchen war - glaube ich - nicht weniger lecker ;)
Gruß,
Astuke
yvanja81
sagt:
sagt: 14.04.2012 14:16
Also ich habe den Kuchen auch gerade gemacht da wir morgen gäste bekommen.
ICh habe den rum komplett weggelassen ,weil eine Schwanger und 4 Kinder mitessen,und habe stattdessen Vanillearoma und 6 EL Milch reingetan.
der Kuche sieht 8und duftet) ja schon sehr lecker!!!!!!!!!!!
Bin mal gespannt was mein GöGa da dann sagt.....
Lg yvanja81
ICh habe den rum komplett weggelassen ,weil eine Schwanger und 4 Kinder mitessen,und habe stattdessen Vanillearoma und 6 EL Milch reingetan.
der Kuche sieht 8und duftet) ja schon sehr lecker!!!!!!!!!!!
Bin mal gespannt was mein GöGa da dann sagt.....
Lg yvanja81
T-Sternchen
sagt:
sagt: 21.04.2012 17:22
Hallo,
tolles Rezept. Schnell, einfach, lecker, sehr gut.
Habe auch in Springform gebacken!
LG
T-Sternchen
tolles Rezept. Schnell, einfach, lecker, sehr gut.
Habe auch in Springform gebacken!
LG
T-Sternchen
bibione88
sagt:
sagt: 25.04.2012 17:55
Wenn ich nur die Hälfte des Teiges in einer Springform backe, wird der Kuchen dann zu flach? Weil viele schreiben sie haben die menge genommen für eine Springform...
yvanja81
sagt:
sagt: 29.04.2012 13:37
Sue77
sagt:
sagt: 29.04.2012 12:32
ein sehr schnelles Rezept, einfach zu machen.
Statt Butter hab ich Margarine genommen und anstelle von Rum einfach Zitronen-Backaroma und vier EL Milch.
Die ganze Wohnung duftet schon nach dem Kuchen und wir sind gespannt, wie er schmeckt :-)
Statt Butter hab ich Margarine genommen und anstelle von Rum einfach Zitronen-Backaroma und vier EL Milch.
Die ganze Wohnung duftet schon nach dem Kuchen und wir sind gespannt, wie er schmeckt :-)
yvanja81
sagt:
sagt: 10.05.2012 21:23
ICh habe heute diesen Kuchen mal etwas umgewandelt:
Ich habe statt Rhababer mal mit 1 kg Äpfel gemacht.
HAbe dafür dann aber 100g brauner Zucker und 150g normalen Zucker genommen.Außerdem habe ich die Äpfel kleingescnitten und mit den 4 EL Rum eingelegt.
REst wie im REzept gemacht..
Und auch dieses rezept schmeclt sehr gut....
Ich habe statt Rhababer mal mit 1 kg Äpfel gemacht.
HAbe dafür dann aber 100g brauner Zucker und 150g normalen Zucker genommen.Außerdem habe ich die Äpfel kleingescnitten und mit den 4 EL Rum eingelegt.
REst wie im REzept gemacht..
Und auch dieses rezept schmeclt sehr gut....
stollenluder
sagt:
sagt: 12.05.2012 19:30
sehr schönes Rezept, vielen Dank! Ich habe auch ein Foto hochgeladen.
Tipp 1: im Moment bekommt man überall Himbeer-Rhabarber, sehr leckere Sorte
Tipp 2: wer schwanger ist oder Kinder bekocht kann Rumaroma nehmen, das enthält keinen Alkohol und ist sehr lecker. Für trockene Alkoholiker ist der wegen der Erinnerung an Alkohol nicht geeignet.
Tipp 1: im Moment bekommt man überall Himbeer-Rhabarber, sehr leckere Sorte
Tipp 2: wer schwanger ist oder Kinder bekocht kann Rumaroma nehmen, das enthält keinen Alkohol und ist sehr lecker. Für trockene Alkoholiker ist der wegen der Erinnerung an Alkohol nicht geeignet.
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- kuchen / strudel / süsse aufläufe / krapfen / schnecken etc. (1)
- Torten und Kuchen
- Kuchen
- Micha
- Hauptkategorie (3)
- Obstkuchen (2)
- Kuchen
- Blechkuchen (2)
- Kuchen, Torten
- Fruchtkuchen- bzw. torten
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Habe aber 2 ganze Eier und 4 Eigelbe in den Teig getan und mit den übrigen 4 Eiweiss + 200 gr Puderzucker einen Baiserbelag gemacht. Der kam nach 20 Min Backzeit auf den Kuchen.
Damit muss er dann nochmal ca. 20 Min. gebacken werden.
Wirklich lecker!!!
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