Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Die Zwiebel schälen, klein schneiden und in einer Pfanne glasig dünsten. Hackfleisch dazu geben und krümelig braten, dabei ständig umrühren. Die Tomaten schälen und klein schneiden. Die Gewürzgurken würfeln und mit unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

In der Zwischenzeit die weichen Kartoffeln durch eine Presse drücken. Die Milch heiß machen und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Muskat würzen. Einen Stich Butter zugeben.

Entweder das Hackfleisch gleich mit dem Kartoffelbrei mischen oder gesondert zum Kartoffelbrei servieren.

Dazu passt ein knackiger Salat nach Wahl.