Hallo,

ich muß feststellen, das die Meinungen bei diesem Kuchen sehr auseinander gingen.
Mir war der Kuchen viel zu fettig!
Meiner Schwiegermutter hat er prima geschmeckt!!!
Also überlegt, für wen der Kuchen sein soll!

gruß
cathy

Läßt sich doch denken, dass bei einem Stück Butter der Kuchen fett ist.
Mal ehrlich....für Figurbewusste ist der Kuchen wirklich nichts.
Dafür isst man ihn ja auch nicht jeden Tag aber er geht schnell und gelingt aber immer.
Man sollte ihn allerdings nicht gleich nach dem Backen essen, lieber etwas kühl stellen, dann wird es mit Sicherheit nicht ekelig und wirkt nicht so fettig!

LG Diana

Hallo,

ich bin von dem Kuchen sehr begeistert.

Habe ihn mit Halbfettbutter gebacken
und es hat super funktioniert.

In die Quarkmasse habe ich noch
ein Zitronenaroma gegeben.

Vielen Dank!

Liebe Grüße
Silvia

Den Kuchen nicht gleich nach dem Backen verzehren, etwas kalt stellen, dann ist es nicht eklig oder fettig!

Man kann die Butter auch vollständig weglassen und dafür die Hälfte des Magerquarks durch 40%-igen Quark ersetzen. Am Besten den Quark in einem Sieb mit Geschirrhandtuch vorher gut abtropfen lassen, dann wird er noch cremiger. Die Eier trennen und das Eiweiß aufschlagen und erst ganz zum Schluß unterheben. Als Geschmackszusatz 2 Packungen Vanillepuddingpulver und 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker! Einer meiner Lieblingskuchen...

P.S: Man kann ihn auch ganz gut mit Obst ergänzen. Mein Favorit: Mit Pflaumen und einer Prise Zimt (nach Geschmack auch mehr)!

Viel Spaß beim backen!

Bahela*