Hallo,

habe die halbe Menge versucht. Aber 500 g Mehr und 500 ml Milch ergeben eine viel zu flüssige Maße um diese nach dem Gehen lassen irgendwohin zu gießen. Mir ist es ein Rätsel, wie man darauß Brötchen formne soll. Oder verteilst Du auf dem Tuch 500 g Meismehl? Aber das kann ja auch nicht sein, sonst wärs zu wenig Hefe.

Ich bin jedenfalls ratlos. Und ich habe das auf den Azoren sooo gerne gegessen.
Also, wenn irgend wer noch irgend einen Tipp hat wie mir die Dinger doch noch gelingen sollten,
her damit.

Danke

Hallo,
ich bin hier neugierig geworden und hab mich an die Mengenangaben gehalten, das Ergebnis war sehr wohlschmeckend, erinnerte mich aber eher an die englischen crumpets. Den Teig konnte ich freilich nicht formen (das war aber schon beim Durchlesen der Zutaten klar und war insofern auch kein Problem für mich), ich hab ihn löffelweise in die Pfanne gegeben, das ging sehr gut.
Interessant wäre es aber schon zu wissen, ob die Flüssigkeitsmenge wirklich korrekt angegeben ist, bzw. wie das beim Heimwerkerkönig mit dem Formen funktioniert.
Danke und lg
eorann

Hallo,


ich dachte mir auch als ich das Rezept gelesen habe, wie soll man daraus Brötchen formen. Und es war auch nicht möglich, doch ich mache Rezepte das erste Mal immer so wie es aufgeschrieben steht. Wobei ich nur das halbe Rezept verwendet habe. Ich konnte nur unter sehr viel Mehlzugabe soweit einen Teig herstellen das ich zumindest mit einem Löffel Teigstücke abstechen konnte. Die dann in der Pfanne gebacken/gebraten wurden, diese waren dann sehr lecker.


Ein Foto ist auch unterwegs.


Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

Auch mich würde interessieren, wie heimwerkerkönig bei der Zutatenliste einen Teig bekommen hat. Ich selber habe ca ein Verhältnis von 1kg Mehl zu 550mL Milch benutz, hat dem Geschmack keinen Abbruch getan :)