Hallo achristl,

ich kann über den Geschmack der Suppe keine Aussage machen, nur : chinesisch ist sie nicht
und ich habe keine große Hoffnung.

Weder verwendet man in China Brühwürfel, noch Teriyakisauce (Japan) noch Sambal (höchstens in dt. "China" Restaurants, aber sicher nicht zum Kochen). Kokosraspeln und Kokoscreme sind ebenflls höchst unüblich und haben eher mit Thailand etwas zu tun. Un 2 EL Sambal auf 1 L Wasser? Wer soll das noch löffeln? Limonade in der Suppe, kein Saft, sondern Limonade? 2 EL Teriyaki + 2 EL Sojasauce und noch Salz? Die Suppe, so wie Du sie darstellst ist faktisch fettfrei, was den Geschmack stark beeinflußen wird.

Ich will gar nicht bewerten, daß ich weder von einer berühmten Choi-Hu Suppe (klingt eher viatnamesisch) noch von einer shong-hui Tradition je was vernommen habe. Aber bitte, möglich ist alles. Auch Kai-Feng als ehemalige Hauptstadt eines frühen chinesischen Reiches vor der Ming-Dynastie ist mir kulinarisch noch nie aufgefallen

Gruß
rodaroda

Also, wir waren sehr mutig (trotz der harschen Kritik vorab...) und haben dieses Rezept nachgekocht. SEHR LECKER! Uns hat es allen geschmeckt und ich muß sagen, die Suppe war leicht scharf! Ich mag die experimentelle chinesische Küche sehr gerne und die Kombination der Zutaten war zwar ungewöhnlich (Limonade) aber geschmacklich ein Erlebnis. Daher: Erst probieren, dann meckern und kommentieren.
Insofern kann ICH zum Geschmack etwas aussagen: SEHR GUT!