Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen mit Käse - Kräuter - Kruste
| 8 Stück | Hähnchenbrustfilet, á ca. 125g |
| 100 g | Käse (Emmentaler) |
| 75 g | Sonnenblumenkerne |
| 100 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 3 EL | Öl |
| ½ | Zitrone(n), abgeriebene Schale (unbehandelt) |
| ½ Bund | Petersilie |
| ½ Bund | Schnittlauch |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Für die Kruste den Käse fein in eine Schüssel raspeln. Sonnenblumenkerne, Doppelrahmfrischkäse und Zitronenschale zufügen. Alles miteinander vermischen. Kräuter waschen, trockentupfen. Petersilienblättchen von den Stängeln zupfen, fein hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Kräuter unter die Käsemasse mischen. Würzen, abschmecken.
Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen. Etwas flachdrücken, würzen. Im heißen Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.
In eine feuerfeste Form legen. Vorbereitete Käse-Kräuter-Masse auf den Hähnchenbrustfilets verteilen. Etwas andrücken. Unterm vorgeheizten Grill goldbraun überbacken.
Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen. Etwas flachdrücken, würzen. Im heißen Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.
In eine feuerfeste Form legen. Vorbereitete Käse-Kräuter-Masse auf den Hähnchenbrustfilets verteilen. Etwas andrücken. Unterm vorgeheizten Grill goldbraun überbacken.
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