Eier, Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz, Mehl und Backpulver mischen + unterrühren. Sahne Esslöffelweise zugeben + verrühren lassen.
2/3 Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 35 cm Kastenform ( es geht auch eine 30ziger, aber der Kuchen geht nachher über den oberen Rand, lässt sich außerdem besser drin arbeiten ) füllen.

Herstellung Nougat:
Walnüsse fein hacken ( Moulinette ).
Alle Zutaten Nougat dazu geben + gut verrühren lassen.
Diese Teigmasse auf den Teig in der Backform geben + mit einer Gabel spiralförmig unterziehen.
Im kalten Backofen bei 150°C Umluft ca. 70 min backen, Nadelprobe.

Fazit:
Weich, locker, aber ohne sehr zu krümeln, bitte NUR mit einem Sägemesser schneiden.