Henglein
Rama Cremefine
| Katalanische Tortilla
Seit fast 30 Jahren mein Lieblingsrezept
)
| 4 große | Kartoffel(n) |
| 6 | Ei(er) |
| 50 ml | Milch, fettarm |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 150 g | Salami, am Stück |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie |
Zubereitung
Die Kartoffeln roh in ca. 1 cm große Würfel schneiden und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Dann in der Pfanne knusprig von allen Seiten anbraten. Die Zwiebeln klein schneiden und die Hälfte dazugeben. Etwas Salz und Paprikapulver darübergeben.
Nun die Eier mit etwas Milch in einer Schüssel verrühren. Einen halben Teelöffel Paprikapulver, eine gute Prise Salz, etwas schwarzen Pfeffer und die andere Hälfte der Zwiebeln hineinrühren.
Das Ganze nun über die Kartoffeln in die Pfanne gießen. Die Salami in kleine Stückchen schneiden und oben auf die noch weiche Eierspeise streuen. Die Pfanne mit Deckel ca. 30 - 40 Minuten auf kleiner Hitze garen lassen.
Anschließend mit etwas kleingehackter Petersilie dekorieren und servieren.
Nun die Eier mit etwas Milch in einer Schüssel verrühren. Einen halben Teelöffel Paprikapulver, eine gute Prise Salz, etwas schwarzen Pfeffer und die andere Hälfte der Zwiebeln hineinrühren.
Das Ganze nun über die Kartoffeln in die Pfanne gießen. Die Salami in kleine Stückchen schneiden und oben auf die noch weiche Eierspeise streuen. Die Pfanne mit Deckel ca. 30 - 40 Minuten auf kleiner Hitze garen lassen.
Anschließend mit etwas kleingehackter Petersilie dekorieren und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
LeifHH 
sagt:
sagt: 22.04.2007 11:13
Hallo Didi49,
danke für das tolle Rezept.Mir und meiner Freundin hat es echt geschmeckt.Relativ schnell und sehr unkompliziert zu machen.
Wird jetzt öfter mal gemacht.
Gruß Leif
danke für das tolle Rezept.Mir und meiner Freundin hat es echt geschmeckt.Relativ schnell und sehr unkompliziert zu machen.
Wird jetzt öfter mal gemacht.
Gruß Leif
anjajna 
sagt:
sagt: 19.05.2007 15:38
Hallo,
ich habe das Rezept heute ausprobiert. Es war echt leicht zum kochen, und sooo lecker!
Ich habe noch nie Tortillas gegessen. Aber diese waren einfach super!
Vielen Dank!
Gruss
anjajna
ich habe das Rezept heute ausprobiert. Es war echt leicht zum kochen, und sooo lecker!
Ich habe noch nie Tortillas gegessen. Aber diese waren einfach super!
Vielen Dank!
Gruss
anjajna
Marita1987
sagt:
sagt: 01.06.2007 18:16
ich habe es heute für meine familie gekocht und es hat jedem sehr gut geschmeckt..
nächstes mal werde ich noch eine knoblauchzehe hinzufügen, mal schauen wie es dann schmeckt.
vielen dank für das rezept,
marita
nächstes mal werde ich noch eine knoblauchzehe hinzufügen, mal schauen wie es dann schmeckt.
vielen dank für das rezept,
marita
agnes12
sagt:
sagt: 29.09.2007 17:45
nes1
Hallo,
gab es bei uns gestern.
Einfach spitze. Schnell und gut.
LG agnes 12
Hallo,
gab es bei uns gestern.
Einfach spitze. Schnell und gut.
LG agnes 12
bananacreampie 
sagt:
sagt: 21.10.2007 12:38
Uns hat es leider nicht sooo gut gefallen.
Man muss sehr kräftig würzen, ich dachte, dank Salami wäre es schon salzig genug und war mit dem Salz etwas zu sparsam. Ein Fehler.
Aber von der Konsistenz her ist die Tortilla sehr gut.
lg bananacreampie
Man muss sehr kräftig würzen, ich dachte, dank Salami wäre es schon salzig genug und war mit dem Salz etwas zu sparsam. Ein Fehler.
Aber von der Konsistenz her ist die Tortilla sehr gut.
lg bananacreampie
Nela67 
sagt:
sagt: 06.11.2007 08:42
Servus,
uns hat es sehr gut geschmeckt und wird bald wieder gemacht.
Weißblaue Grüße,
Nela67
uns hat es sehr gut geschmeckt und wird bald wieder gemacht.
Weißblaue Grüße,
Nela67
Holgert
sagt:
sagt: 28.11.2007 09:36
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe gestern Abend die Tortilla für unsere fünfköpfige Familie zubereitet, Rezept schlicht verdoppelt und das Ganze dann auf 2 Pfannen aufgeteilt. Zusätzlich habe ich zu den Kartoffeln und den Zwiebeln noch zwei Knoblauchzehen gegeben und die Eimasse einer Pfanne mit Chili (2 getrocknete Schoten, kleingehackt) gewürzt. Ich würde ja gerne berichten, wie diese Variante geschmeckt hat, allerdings habe ich davon nicht ein Krümelchen abbekommen ... genau wie die Kids. Der "Mann im Hause" hat sie ganz allein verputzt!
Aber auch die Originalvariante, die die Kinder und ich gegessen haben, war superlecker und wird garantiert bald mal wieder auf dem Speiseplan stehen!
LG
Holgert
Ich habe gestern Abend die Tortilla für unsere fünfköpfige Familie zubereitet, Rezept schlicht verdoppelt und das Ganze dann auf 2 Pfannen aufgeteilt. Zusätzlich habe ich zu den Kartoffeln und den Zwiebeln noch zwei Knoblauchzehen gegeben und die Eimasse einer Pfanne mit Chili (2 getrocknete Schoten, kleingehackt) gewürzt. Ich würde ja gerne berichten, wie diese Variante geschmeckt hat, allerdings habe ich davon nicht ein Krümelchen abbekommen ... genau wie die Kids. Der "Mann im Hause" hat sie ganz allein verputzt!
Aber auch die Originalvariante, die die Kinder und ich gegessen haben, war superlecker und wird garantiert bald mal wieder auf dem Speiseplan stehen!
LG
Holgert
25.12.2007 23:26
Hilfreicher Kommentar:
Hmmmmmmmmmmmmmmmm schmeckte sehr lecker. Wir haben statt Salami unsere geliebte Chorizo genommen und noch eine rote Paprika reingeschnippelt. Die Kartoffelwürfel habe ich in der Actifry schön kross geröstet.
Vielen Dank und Gruß Schokoladina
Vielen Dank und Gruß Schokoladina
BigMama2408
sagt:
sagt: 09.01.2008 18:17
Sau stark, sowas tolles hab ich schon ewig nicht mehr gegessen und mein Göga. war auch begeistert,hat sogar gesagt,kann es öfters geben.Und Sohnemann hat 2x zugeschlagen obwohl er ein schlechter Esser ist.
Danke für das leckere Rezept.
Danke für das leckere Rezept.
64Rosita 
sagt:
sagt: 27.01.2008 20:03
Lecker!! Habe statt Salami gebratenes Hähnchenfleisch verwendet. Kam sehr gut an.
veronika1959
sagt:
sagt: 31.01.2008 08:42
Endlich mal kein "rumgestochere" im essen.
hat meinen leuten super geschmeckt und war ratz fatz aufgegessen.
dazu gab`s ein schönes brot und einen gemischten salat.
gibt`s bestimmt mal wieder.
hat meinen leuten super geschmeckt und war ratz fatz aufgegessen.
dazu gab`s ein schönes brot und einen gemischten salat.
gibt`s bestimmt mal wieder.
pantlwurm 
sagt:
sagt: 12.06.2008 15:14
Hallo,
habe hier einige Rezepte gefunden, doch diese hat uns am Besten geschmeckt.
Das nächste Mal werde ich aber die Kartoffeln in Scheiben schneiden,,,
lg
pantlwurm
habe hier einige Rezepte gefunden, doch diese hat uns am Besten geschmeckt.
Das nächste Mal werde ich aber die Kartoffeln in Scheiben schneiden,,,
lg
pantlwurm
Nimrodel
sagt:
sagt: 19.07.2008 20:15
Die Tortilla war ratfatz weggefuttert am Tapasabend, schade, dass ich nur eine gemacht habe... mit Aioli ein Gedicht! Danke für dieses geniale Rezept...
24.08.2008 18:15
Hallo,
mir persönlich fehlte die gewisse Würze. Trotz der Salami muss noch ordentlich Salz an die Tortilla.
Ansonsten ein simples Rezept, gut als Beilage oder auf dem Büffet.
LG
Aennica
mir persönlich fehlte die gewisse Würze. Trotz der Salami muss noch ordentlich Salz an die Tortilla.
Ansonsten ein simples Rezept, gut als Beilage oder auf dem Büffet.
LG
Aennica
Sabine2007
sagt:
sagt: 25.08.2008 07:40
Hallo,
bin gerade bei meinen Eltern in Spanien zu Besuch, die sich zum Abendessen Tortilla gewünscht haben. Im Garten stehen jede Menge Pimientos de Padron(kl. grüne milde Paprika) die ich mit rein geschnippelt habe. Außerdem sind noch 4 Knoblauchzehen in die Eiermasse gekommen. Belegt haben wir die Tortilla mit ordentlich pikanter Chorizo. Was soll ich sagen, ratz putz alles weg und alle waren total begeistert! Sogar meine Kids haben zugeschlagen.
Von uns allen volle 5 Sterne! Endlich ein Rezept bei dem man die Kartoffeln und Zwiebeln nicht vorher frittieren muß. Ideal für eine große elektrische Pfanne mit Glasdeckel, so kann man im Sommer sogar außen brutzeln!
Danke für das Rezept!
LG Sabine.
bin gerade bei meinen Eltern in Spanien zu Besuch, die sich zum Abendessen Tortilla gewünscht haben. Im Garten stehen jede Menge Pimientos de Padron(kl. grüne milde Paprika) die ich mit rein geschnippelt habe. Außerdem sind noch 4 Knoblauchzehen in die Eiermasse gekommen. Belegt haben wir die Tortilla mit ordentlich pikanter Chorizo. Was soll ich sagen, ratz putz alles weg und alle waren total begeistert! Sogar meine Kids haben zugeschlagen.
Von uns allen volle 5 Sterne! Endlich ein Rezept bei dem man die Kartoffeln und Zwiebeln nicht vorher frittieren muß. Ideal für eine große elektrische Pfanne mit Glasdeckel, so kann man im Sommer sogar außen brutzeln!
Danke für das Rezept!
LG Sabine.
Maria-Lisa1
sagt:
sagt: 26.08.2008 08:10
Hallo,
wir waren begeistert. War sehr lecker. Ich habe ein Stück für den Abend vor den Kindern gerettet, um auszuprobieren, wie sie kalt schmeckt. Auch kalt ein Genuss. Genial einfach und super lecker.
Vielen Dank
Maria-Lisa
wir waren begeistert. War sehr lecker. Ich habe ein Stück für den Abend vor den Kindern gerettet, um auszuprobieren, wie sie kalt schmeckt. Auch kalt ein Genuss. Genial einfach und super lecker.
Vielen Dank
Maria-Lisa
mysteria_c
sagt:
sagt: 09.09.2008 13:54
Hallo,
dieses einfache Rezept hat mich nachdem wir es probiert haben doch sehr überzeugt...
Simpel und lecker und man kann es varieren mit Gemüse oder Pilzen so wie man es möchte!
Vielen Dank das wird wieder gekocht!
Gruß Mysti
dieses einfache Rezept hat mich nachdem wir es probiert haben doch sehr überzeugt...
Simpel und lecker und man kann es varieren mit Gemüse oder Pilzen so wie man es möchte!
Vielen Dank das wird wieder gekocht!
Gruß Mysti
ABrazzeal
sagt:
sagt: 19.11.2008 16:08
Hilfreicher Kommentar:
Mir tun alle Menschen leid die hier nicht registriert sind und somit dieses geniale Rezept nie ausprobieren können. Einfach GENIAL.
PS: Hab noch etwas geriebenen Käse drüber gestreut und dann noch mit Deckel zu schmelzen lassen. Auch hab ich die Salami mit den Kartoffeln und Zwiebeln mit angebraten, so war die Salami nicht obendrau sondern mittendrin. Hat fantastisch geschmeckt. Kompliment!!!!!
PS: Hab noch etwas geriebenen Käse drüber gestreut und dann noch mit Deckel zu schmelzen lassen. Auch hab ich die Salami mit den Kartoffeln und Zwiebeln mit angebraten, so war die Salami nicht obendrau sondern mittendrin. Hat fantastisch geschmeckt. Kompliment!!!!!
Lomika 
sagt:
sagt: 23.03.2009 10:00
Das Rezept bekommt von uns 5 Sterne, denn es ist einfach, schnell gemacht, günstig und schmeckt ober lecker !!!
Vielen Dank
Lomika
Vielen Dank
Lomika
Conny1986
sagt:
sagt: 15.08.2009 12:02
Mmmhhh sehr lecker und einfach zu machen, haben gerade eine ganze Pfanne davon verputzt.
Tinchen37
sagt:
sagt: 03.02.2010 15:21
Uns hat dieses Rezept nicht vom Hocker gehauen, da bevorzuge ich dann doch lieber deutsches Bauernfrühstück.
sorry
lg
tinchen
sorry
lg
tinchen
Didi_49
sagt:
sagt: 29.06.2010 20:22
Tinchen37
sagt:
sagt: 01.07.2010 10:43
baerbel72
sagt:
sagt: 27.06.2010 17:22
Hallo!
Ein sehr leckeres Tortilla- Rezept! Meine wurde ein bißchen flach (eine Tortilla- Tarte sozusagen), weil ich sie nur für 2 Personen gemacht habe, ist aber trotzdem toll geworden!
LG
Bärbel
Ein sehr leckeres Tortilla- Rezept! Meine wurde ein bißchen flach (eine Tortilla- Tarte sozusagen), weil ich sie nur für 2 Personen gemacht habe, ist aber trotzdem toll geworden!
LG
Bärbel
Didi_49
sagt:
sagt: 29.06.2010 20:19
Shezalittletrouble 
sagt:
sagt: 29.06.2010 19:40
Super lecker! Einfach und schnell in der Zubereitung, aber großer Geschmack.
Habs sofort mit originaler Chorizo belegt, eine 'normale' Salami fand ich dafür eher unpassend. Danke für diese Idee!
Habs sofort mit originaler Chorizo belegt, eine 'normale' Salami fand ich dafür eher unpassend. Danke für diese Idee!
Didi_49
sagt:
sagt: 29.06.2010 20:19
30.07.2010 14:12
Auch von mir glatte 5 Sterne - einfach, unaufwendig und super lecker. Ich habe mich an das Originalrezept gehalten - also weder Käse noch Knobi, obwohl ich mir das sehr gut vorstellen kann - und eine luftgetrocknete Ringsalami verwendet. Mein Mann war begeistert und meinte auch, das könnte ich gerne öfter machen.
Also noch mal danke für das leckere Rezept.
Also noch mal danke für das leckere Rezept.
mermaid
sagt:
sagt: 26.08.2010 16:51
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
so machen wir normalerweise auch die Tortilla (da meine Mum Spanierin ist - kennen wir das nur so).
Man kann aber auch verschieden Variatonen zaubern: zb: Pilze, Thunfisch, Spinat, Spargel, etc wie man eben lustig ist.
Grüssle mermaid
so machen wir normalerweise auch die Tortilla (da meine Mum Spanierin ist - kennen wir das nur so).
Man kann aber auch verschieden Variatonen zaubern: zb: Pilze, Thunfisch, Spinat, Spargel, etc wie man eben lustig ist.
Grüssle mermaid
Naranka
sagt:
sagt: 03.09.2010 07:44
Hallo,
das Essen war einfach wahnsinnig lecker und sehr leicht zuzubereiten!
Hab noch Paprika mit rein geschnippt und nur ein EI, aber insgesamt 5 Eiklar genommen ( 2 Personen). :)
War Hammerlecker!
Danke fürs Rezept,
Gruß aus Wien!
das Essen war einfach wahnsinnig lecker und sehr leicht zuzubereiten!
Hab noch Paprika mit rein geschnippt und nur ein EI, aber insgesamt 5 Eiklar genommen ( 2 Personen). :)
War Hammerlecker!
Danke fürs Rezept,
Gruß aus Wien!
fettsackel
sagt:
sagt: 20.09.2010 19:48
habe die tortilla grad auf dem herd,sieht schon mal lecker aus und duftete sehr gut.binmal gesapnnt,hatte auch normale salami genommen.nächtes mal nehme ich auch die chorizio.werde berichten wie sie geschmeckt...
lg
fettsackel
lg
fettsackel
docmaus
sagt:
sagt: 21.09.2010 19:29
Hallo, habe dies Rezept schon "Jahre" nicht mehr gekocht. Es war eins meiner Lieblingsrezepte und ich war so begeistert, als ich es hier gefunden habe. Jetzt werde ich es wieder öfter kochen. LG Monja
daniela812
sagt:
sagt: 02.10.2010 10:33
Kein Wunder ist das seit 30 Jahren Dein Lieblingsrezept. Wir waren auch begeistert und haben zu zweit die 4 Portionen verputzt ohne uns danach schwer und überladen zu fühlen.
Das Rezept kommt in meinen "Lieblingsrezepte" und wird - weil die nötigen Zutaten ja meist da sind und der Aufwand klein ist nun immer wieder gekocht. Ich bin begeistert.
Danke!
Das Rezept kommt in meinen "Lieblingsrezepte" und wird - weil die nötigen Zutaten ja meist da sind und der Aufwand klein ist nun immer wieder gekocht. Ich bin begeistert.
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Die neusten Kommentare:
Didi_49
sagt:
sagt: 22.08.2011 21:19
Wanuß Salami , kenn ich noch nicht , wird getestet
Danke für den Tip ;_))
Danke für den Tip ;_))
Herbstsönnchen
sagt:
sagt: 02.09.2011 21:42
Recht schnell gemacht, nicht besonders schwer, sehr lecker und wenn man noch Gemüse reinschnippelt eine vollwertige Mahlzeit, sehr sehr gut.
Allerdings muss man doch schon ganz shcön ordentlich salzen, ich war nicht besonders sparsam und es konnte dennoch ein bisschen mehr salz vertragen.
Allerdings muss man doch schon ganz shcön ordentlich salzen, ich war nicht besonders sparsam und es konnte dennoch ein bisschen mehr salz vertragen.
Quitschie
sagt:
sagt: 12.11.2011 17:48
Hallo :)
also ich muss sagen, das ist echt lecker! ich habe noch frische (gesalzene und gepfefferte) tomaten dazu gegessen, war einfach super. :)
LG Quitschie :)
also ich muss sagen, das ist echt lecker! ich habe noch frische (gesalzene und gepfefferte) tomaten dazu gegessen, war einfach super. :)
LG Quitschie :)
maeusle81
sagt:
sagt: 22.01.2012 12:30
Ich koche dieses Rezept mittlerweile schon zum 5. Mal. Ich nehme immer noch ne Knoblauchzehe, Tomaten und rote Paprika dazu. Es ist jedes Mal ein Genuss und dazu immer frischen Blattsalat. Mein Mann liebt es :-)
Danke für dieses tolle Rezept, einfach super lecker.
Lg Maeusle
Danke für dieses tolle Rezept, einfach super lecker.
Lg Maeusle
vivi45
sagt:
sagt: 19.02.2012 15:52
... schon sooo oft zubereitet, immer wieder lecker ...
Danke fürs Rezept und Gruß
vivi45
Danke fürs Rezept und Gruß
vivi45
christine28
sagt:
sagt: 28.02.2012 07:59
Hallo,gesten gab es deine Tortilia,war sehr lecker,werde sie nun öfter machen.schön einfach,günstig und sie schmeckt auch kalt sehr lecker,vielen dank für dein Rezept:-)
LG Christine
LG Christine
Didi_49
sagt:
sagt: 03.03.2012 17:31
Danke, Danke, Danke..... euch allen für eure netten Kommentare.
( Mal ehrlich: geht runter wieÖl...)
Jedem dem es gefällt und der es an seinen persönlichen Geschmack
anpasst,.... Vielen Dank hab nix dagegen.
Bitte steuert alle möglichst viele eigene Rezepte dazu, damit diese
Internet Seite weiter so toll ist!!!
Beste Grüße Didi!!!
( Mal ehrlich: geht runter wieÖl...)
Jedem dem es gefällt und der es an seinen persönlichen Geschmack
anpasst,.... Vielen Dank hab nix dagegen.
Bitte steuert alle möglichst viele eigene Rezepte dazu, damit diese
Internet Seite weiter so toll ist!!!
Beste Grüße Didi!!!
Shiguhign
sagt:
sagt: 04.03.2012 17:48
Habe gestern dieses Rezept zusammen mit meinem immerhungrigem Freund ausprobiert.
Ich persönlich kenne mich in der spanischen Küche so gut wie gar nicht aus, mein Freund hingegen tut sich manchmal als spezialist.^^
Und er war von diesem Rezept sehr begeistert, hat fast komplett die ganze Pfanne allein aufgegessen.
Wir haben das ganze aber noch ein klein wenig aufgepeppt mit Paprika und zusätzlich mit Tomaten - Mozarella und Paprikascheiben dekoriert, war glatt vier oder fünf Sterne Hotel wert.
Also eins A Rezept, nur zu Empfehlen.
Ich persönlich kenne mich in der spanischen Küche so gut wie gar nicht aus, mein Freund hingegen tut sich manchmal als spezialist.^^
Und er war von diesem Rezept sehr begeistert, hat fast komplett die ganze Pfanne allein aufgegessen.
Wir haben das ganze aber noch ein klein wenig aufgepeppt mit Paprika und zusätzlich mit Tomaten - Mozarella und Paprikascheiben dekoriert, war glatt vier oder fünf Sterne Hotel wert.
Also eins A Rezept, nur zu Empfehlen.
myrapla911
sagt:
sagt: 05.03.2012 21:42
Ich habe das Rezept heute zum ersten Mal nachgekocht und habe dabei spanische Chorizo verwendet - mein Freund und ich haben uns beim Abendessen an unseren Spanien-Urlaub zurück versetzt gefühlt.
Sehr zu empfehlen das Rezept! Gracias! :-)
Sehr zu empfehlen das Rezept! Gracias! :-)
Latzirot
sagt:
sagt: 20.04.2012 17:00
Hallo,
ich möchte das Rezept ausprobieren, und bin mir aber nicht sicher, ob ich es richtig verstanden habe, dass die Pfanne, ohne umzurühren, 30-40 min. auf der Herdplatte bei kleiner Hitze stehenbleiben muss. Brennt das Essen dann in der Pfanne nicht an??
Danke für eine Antwort
ich möchte das Rezept ausprobieren, und bin mir aber nicht sicher, ob ich es richtig verstanden habe, dass die Pfanne, ohne umzurühren, 30-40 min. auf der Herdplatte bei kleiner Hitze stehenbleiben muss. Brennt das Essen dann in der Pfanne nicht an??
Danke für eine Antwort
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Ich war schon oft in Spanien und habe dort oft Tortilla gegessen,aber ich habe noch nie so eine leckere
gegessen.
Mein Freund war total begeistert.
Ich hab allerdings noch eine Knoblauchzehe dazugetan.
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