Zucchini - Tomaten - Kartoffel Pfanne

eine leckere Beilage zu Gegrilltem oder Gebratenem

Grossansicht schliessen

Stimmen: 2 - Ø 3,5

» Rezept bewerten «

500 g	Zucchini, grüne und gelbe
4	Tomate(n)
250 g	Pellkartoffeln
4	Knoblauchzehe(n)
	Rosmarin
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
	Olivenöl

Zubereitung

Die Pellkartoffeln & die Zucchini in gleichdicke Scheiben schneiden und in eine weite Pfanne mit heißem Olivenöl geben, die Tomaten halbieren, entkernen, in Streifen schneiden, mit den Knobischeibchen und dem Rosmarin dazugeben, salzen & pfeffern, braten bis die Kartoffeln und die Zucchini leicht gebräunt sind.

Dazu schmecken uns gegrillte Hähnchenteile oder mit Schafskäse gefüllte Hackklößchen

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.12.06
Rezept-Statistiken:	21.396 (18)* gelesen 86 (0)* gespeichert 690 (0)* gedruckt 13 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

doro2

Mitglied seit 17.01.2002
4.581 Beiträge (ø1,21/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Kati1989

sagt:

03.08.2007 19:35

Hallo!

Dieses Gericht habe ich für mich solo als Hauptgericht und für meinen Bruder als Beilage zu Wiener Schnitzel gekocht. Es war sehr lecker, simpel und schnell zu machen! Wirklich alltagstauglich und selbst meinem Bruder, der Zucchini eher kritisch gegenübersteht, hat es so gut geschmeckt, dass er sich den Rest für den Folgetag zum Mittag mitgenommen hat. :o)

LG, Kati.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein