Penne mit Gorgonzolasauce und Lauchstreifen

Zutaten für Portionen

400 g Nudeln (Penne)
½ Stange/n Lauch, in Streifen geschnitten
100 g Gorgonzola, in kleinere Stücke gschnitten
400 g Sahne
50 g Parmesan, frisch geriebener
  Öl (Sonnenblumenöl)

Zubereitung

In einer Pfanne den Lauch in dem Öl anschwitzen, dass er weich wird. Mit ca. 400 g Sahne ablöschen und zum Kochen bringen, dann den Gorgonzola dazugeben. Unter ständigem Rühren zum Schmelzen bringen, jetzt den Parmesankäse dazugeben.

Die "al dente" gekochten Penne in die Sauce geben und alles gut durchschwenken.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.12.06
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Verfasser:

Rotte Tellerwäscher


Mitglied seit 07.04.2006
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