Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Auflauf
vegetarisch mit Bandnudeln und Pesto
)
| 400 g | Bandnudeln |
| 3 | Zucchini |
| 6 EL | Pesto (Basilikumpesto) |
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 50 g | Schlagsahne |
| 250 ml | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Käse, geriebener |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett für die Form | |
| etwas | Basilikum, frische Blättchen, zum Garnieren |
Zubereitung
Die Bandnudeln in Salzwasser garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Während die Nudeln kochen, die Zucchini putzen und längs in dünne Scheiben teilen. Anschließend die Zucchinischeiben mit dem Pesto bestreichen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Frischkäse mit Sahne, Milch und Eiern verrühren. Die Masse salzen und pfeffern.
Nun die Zucchini und die Nudeln in eine gefettete, ofenfeste Form schichten. Eiermilch angießen und den Auflauf mit dem geriebenen Käse bestreuen. In den Backofen schieben und ca. 35 Minuten garen.
Für die Optik vor dem Servieren mit Basilikumblättchen garnieren.
Während die Nudeln kochen, die Zucchini putzen und längs in dünne Scheiben teilen. Anschließend die Zucchinischeiben mit dem Pesto bestreichen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Frischkäse mit Sahne, Milch und Eiern verrühren. Die Masse salzen und pfeffern.
Nun die Zucchini und die Nudeln in eine gefettete, ofenfeste Form schichten. Eiermilch angießen und den Auflauf mit dem geriebenen Käse bestreuen. In den Backofen schieben und ca. 35 Minuten garen.
Für die Optik vor dem Servieren mit Basilikumblättchen garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
kassiopeiacr 
sagt:
sagt: 31.03.2007 13:29
Hallo!
Ich fand den Auflauf auch ganz lecker! Kann ich empfehlen....
lg Tina
Ich fand den Auflauf auch ganz lecker! Kann ich empfehlen....
lg Tina
Regenmaedchen 
sagt:
sagt: 02.07.2008 11:21
Hilfreicher Kommentar:
Es war uns ein wenig zu eilastig. Aber ansonsten sehr schmackhaft. Fand die Idee mit dem Pesto sehr gut.
lg Regen
lg Regen
süßerJahrgang
sagt:
sagt: 01.11.2009 20:12
Habe noch eine Paprika und Tomate dazu geschnitten, leider die Zwiebeln vergessen. Sie sind auch nicht angegeben, aber denke, dass es mit ihnen noch besser schmeckt. Drüber kamen noch TK-Kräuter, hat meine nicht vorhandene Würzkunst etwas wett gemacht. Ansonsten war es recht lecker. (:
Merengue88 
sagt:
sagt: 28.09.2011 19:38
Unkomplizierte Zutaten, einfache Zubereitung und totaaaaal lecker! Werd ich bestimmt nochmal kochen :)
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Habe diesen Zucchiniauflauf die Woche mal ausprobiert, klang ja schon äußerst lecker- war er am Ende auch! Habe obendrauf aber noch ein paar Garnelen verteilt, die noch übrig waren, das hat sich auch gut gemacht- ohne wäre er aber genauso gut gewesen :-D
lg alina
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