Henglein
Rama Cremefine
| Rindergulasch mit Kürbiswürfelchen
Trennkost geeignet
| 300 g | Gulasch vom Rind |
| 3 dicke | Zwiebel(n), (in dünne Ringe gehobelt) |
| 1 EL | Tomatenmark, ( gehäuft) |
| 2 | Paprikaschote(n), rote ( in breitere Streifen geschnitten) |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß ( gehäuft) |
| ½ TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| Chilischote(n), nach Geschmack | |
| 1 Pck. | Sauce (Tomatensugo, Fertigmischung mit Champignons und Kräutern) |
| Wasser, zum Ablöschen | |
| 2 EL | Olivenöl |
| 300 g | Kürbis(se), gewürfelter Hokkaido |
| Gemüsebrühe, gekörnte | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Knoblauch |
Zubereitung
Das Olivenöl im Kessel gut erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch gut andünsten und diese dann aus dem Kessel nehmen, um darin jetzt den Rindergulasch + Tomatenmark gut braun darin anzubraten.
Nun können die Zwiebeln und die Paprika dazu und noch etwas weiter "schmurgeln".
Jetzt wird es Zeit, das Ganze mit etwas Wasser abzulöschen und das Paprikapulver + Chili hinzu zu fügen. Wieder etwas einkochen lassen.
Zu guter letzt geben wir den gewürfelten Kürbis dazu und lassen dem Ganzen noch ca. 15 - 20 Min. zeit zum garen.
Nun bitte mit der gekörnten Brühe und den restlichen Gewürzen abschmecken.
Nun können die Zwiebeln und die Paprika dazu und noch etwas weiter "schmurgeln".
Jetzt wird es Zeit, das Ganze mit etwas Wasser abzulöschen und das Paprikapulver + Chili hinzu zu fügen. Wieder etwas einkochen lassen.
Zu guter letzt geben wir den gewürfelten Kürbis dazu und lassen dem Ganzen noch ca. 15 - 20 Min. zeit zum garen.
Nun bitte mit der gekörnten Brühe und den restlichen Gewürzen abschmecken.
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