Ravioliauflauf

lecker und schnell

Zutaten für Portionen

1 Pck. Ravioli (Füllung nach Geschmack)
250 g Hackfleisch vom Rind
1 kleine Zwiebel(n)
1 Pck. Tomate(n), passierte
2 EL Tomatenmark
  Salz und Pfeffer
  Zitronensaft, nach Belieben
¼ Liter Brühe
300 g Erbsen, TK
1 Becher Frischkäse (Kräuter)
1 Becher saure Sahne
  Käse, geriebener, nach Geschmack
  Paprikapulver

Zubereitung

Backofen auf 250 Grad vorheizen.

Zwiebel schälen und würfeln, in etwas Öl glasig anbraten, Hackfleisch dazugeben und mit anbraten, passierte Tomaten und Tomatenmark dazugeben, mit Brühe auffüllen, würzig abschmecken mit Salz, Pfeffer, Paprika und einem Spritzer Zitronensaft.

Ravioli in Salzwasser garen. Kalt abschrecken.

Ravioli und Soße in eine Auflaufform geben, die Erbsen darüber geben, Saure Sahne mit dem Frischkäse verrühren, abschmecken und dann auf der Ravioli-Erbsen-Masse verteilen. Käse drüberstreuen und bei 200 Grad 15 Minuten überbacken.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.12.06
Rezept-Statistiken: 10.590 (15)* gelesen
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Verfasser:

HunnyBunny Smutje


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Kommentare anderer Nutzer

tessi2807 Tellerwäscher sagt:  
28.06.2008 21:15
Hallo,

komisch, dass hier noch nix steht, dann mache ich mal den Anfang :-)
Es schmeckt perfekt, habe einige Dinge aber etwas geändert bzw. erweitert:
Hab zusätzlich Paprika und Champigons angebraten, dafür aber die Erbsen am Ende weggelassen. Und außerdem noch etwas "scharf" gewürzt mit Paprikapulver und Cayenne-Pfeffer. Als Frischkäse kann ich sehr den Kräuter légere oder Julia (nicht immer im Sortiment) von B*r*u*n*c*h.
Insgesamt nicht zu fettig (je nach Käsemenge am Ende ;-) ), schnell gemacht und preislich auch im Rahmen.
Und gut zur Verwertung von Gemüse-Resten...

Danke für die Rezept-Idee,
tessi2807

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HunnyBunny Smutje sagt:  
26.07.2008 11:57
Freut mich, dass es schmeckt und ich bin nicht so der überbackene Käsefreund, deswegen lass ich den meist sogar weg ;)

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MauseBaer86 Küchenjunge sagt:  
22.04.2010 19:16
Super Resteverwertungs - Essen ! Kann man bestimmt auch gut mit Mais, Thunfisch, Feta etc gut machen !

Hab allerdings für 4 Leute 2 Packungen Fertig-Ravioli aus der Kühltheke genommen-so hab ich mir das vorkochen gespart.

Allerdings waren die passierten Tomaten zu viel: hatte eine Packung mit 500ml genommen-denke eine kleinere tut es auch.

Insgesamt sehr lecker, die Kids möge es ! 4 Sterne von uns !

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steffi82bi Küchenjunge sagt:  
16.11.2011 14:58
Tolles Rezept!
Ich hab statt der Ravioli Tortellini genommen. Im Supermarkt hatten die keine Ravioli mit Fleischfüllung im Kühlregal. :-( Die Soße hat mir zu sehr nach Tomate geschmeckt. Ich musste ganz schön nachwürzen mit Brühe und reichlich Pizzagewürz. Danach ist sie aber super lecker geworden. :D Kann ich nur empfehlen! Außerdem hab ich noch eine Dose Mais mit in die Soße gemacht. Dafür hab ich die Erbsen weg gelassen. Die Mischung mit dem Frischkäse und der S. Sahne war irgendwie zu fest. Ich empfehle sie mit etwas Milch flüssiger zu rühren, dann lässt sie sich leichter über dem Auflauf gießen oder ähnliches. :)
Danke fürs Rezept, das werde ich bestimmt wieder machen!

Lieben Gruß,
Steffi

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