Henglein
Rama Cremefine
| Pilze in Weißwein - Sahnesoße
)
| 600 g | Pilze, gemischte oder nur Champignons, geputzt, in Scheiben |
| 1 | Zwiebel(n), kleingewürfelt |
| 250 ml | Sahne |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n), geputzt, in Ringe geschnitten |
| 100 ml | Wein, weiß |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter |
Zubereitung
Die kleingewürfelte Zwiebeln in Butter anschwitzen, bis sie glasig sind. Die geputzten Pilze hinzufügen und zusammen etwa 5 Minuten braten. Mit dem Wein ablöschen und diesen etwas einkochen lassen. Sahne hinzufügen und wieder etwas einkochen lassen. Die Frühlingszwiebeln untermischen, etwa 20 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passen (selbstgemachte) Semmelknödel und grüner Salat.
Dazu passen (selbstgemachte) Semmelknödel und grüner Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
0551nina0551 
sagt:
sagt: 01.05.2009 17:41
Hallo zusammen,
das schmeckt sehr gut! ich habe allerdings statt des weins 100 ml wasser mit nen bisschen gemüsebrühpulver vermengt und die sahne durch 50ml sahne und den rest milch ersetzt, da ich momentan etwas auf mein gewicht achten muss! trotzdem war es mehr als lecker. dazu gabs nudeln!
danke, für das tolle rezept!
das schmeckt sehr gut! ich habe allerdings statt des weins 100 ml wasser mit nen bisschen gemüsebrühpulver vermengt und die sahne durch 50ml sahne und den rest milch ersetzt, da ich momentan etwas auf mein gewicht achten muss! trotzdem war es mehr als lecker. dazu gabs nudeln!
danke, für das tolle rezept!
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Danke
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