Pesto und Tomaten Toast



Zutaten für Portionen

Stangenweißbrot(e), in dünnen Scheiben
Tomate(n), große sonnengetrocknete, in dünnen Scheiben
150 g Parmesan, gehobelt
½ Bund Basilikum, Blätter abgezupft
4 EL Nüsse (Pecannüsse)
4 EL Olivenöl
Knoblauchzehe(n)

Zubereitung

Die Brotscheiben unter einem Grill auf beiden Seiten leicht rösten.

Die Pestomischung (Basilikumblätter, Pecannüsse, Olivenöl und Knoblauchzehen) in einer Küchenmaschine pürieren, gleichmäßig auf die Brote streichen.

Jede Scheibe mit Tomaten und Parmesan belegen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.12.06
Rezept-Statistiken: 2.911 (5)* gelesen
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Verfasser:

loonchen Tellerwäscher


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