Henglein
Rama Cremefine
| Linsensalat mit Zwiebeldressing
WW - tauglich
)
| 250 g | Linsen, rote |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 2 | Zucchini |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 4 | Schalotte(n) |
| 1 EL | Zucker |
| 1 kl. Glas | Wein, rot, trockener |
| 2 EL | Senf |
| 2 TL | Öl |
| 4 EL | Essig (Weißweinessig) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| etwas | Senf |
Zubereitung
Die Linsen in der Gemüsebrühe ca. 10 Min. kochen und anschließend noch 5 Min. ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Zucchini putzen und würfeln. Die Paprikaschoten putzen und in feine Streifen schneiden. Beides mit den Linsen vermengen.
Schalotten putzen und in Ringe schneiden. In einer beschichteten Pfanne ohne Öl andünsten. Zucker darüber streuen und mit dem Rotwein ablöschen. Alles ca. 5 Min. einkochen lassen. Den Senf mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren und zu den Schalotten in die Pfanne geben. Dies nun warm auf dem Salat verteilen. Sofort servieren.
Pro Person 4 Punkte.
In der Zwischenzeit die Zucchini putzen und würfeln. Die Paprikaschoten putzen und in feine Streifen schneiden. Beides mit den Linsen vermengen.
Schalotten putzen und in Ringe schneiden. In einer beschichteten Pfanne ohne Öl andünsten. Zucker darüber streuen und mit dem Rotwein ablöschen. Alles ca. 5 Min. einkochen lassen. Den Senf mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren und zu den Schalotten in die Pfanne geben. Dies nun warm auf dem Salat verteilen. Sofort servieren.
Pro Person 4 Punkte.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
24.03.2008 14:34
Mir steckte seit geraumer Zeit dieser Salat in der Nase. Heute gab es ihn zusammen mit einem Zanderfilet.
Nach dem Essen befragt ich meinen Mann , welche Punktzahl ich vergeben könne zwischen 1- 5.
Er antwortete : Vergib 10 Punkte.....!
Ich gab für uns bei dem Schmoren der Zwiebel noch 2 Zehen Konoblauch hinzu, ansonsten habe ich alles genau nach Rezept umgesetzt.
Von mir gibt es also volle Punktzahl!
Nach dem Essen befragt ich meinen Mann , welche Punktzahl ich vergeben könne zwischen 1- 5.
Er antwortete : Vergib 10 Punkte.....!
Ich gab für uns bei dem Schmoren der Zwiebel noch 2 Zehen Konoblauch hinzu, ansonsten habe ich alles genau nach Rezept umgesetzt.
Von mir gibt es also volle Punktzahl!
eflip 
sagt:
sagt: 01.08.2008 11:41
Toller Salat, hat uns allen super geschmeckt.
Die Idee mit dem Knoblauch hab ich aufgegriffen, passt super.
Besten Dank für das tolle Rezept!!
Die Idee mit dem Knoblauch hab ich aufgegriffen, passt super.
Besten Dank für das tolle Rezept!!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- fettarm - kochen (5)
- WW
- Hauptkategorie (2)
- WW Hauptspeisen
- Abnehmen
- WW
- Rezepte für das Paps Kochbuch
- salat - besonderer
- salat - fettarm
- ww
Weitere Rezeptsammlungen
Habe diesen Salat gestern probiert und war sehr überrascht von dem leckeren Zusammenspiel der Zutaten. War echt super und hat auch Schatzi sehr geschmeckt. Leicht und schnell in der Zubereitung, wird es den jetzt wohl öfter geben.
Hab allerdings normale Tellerlinsen verwendet und den Wein durch etwas Brühe ersetzt. Aber auch klasse!
Danke, Kristina
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten