Henglein
Rama Cremefine
| Spinatnudeln mit Speck
deftig und einfach
)
| 500 g | Spinat (TK) |
| 250 ml | Tomate(n), passierte |
| 250 g | Speck |
| 250 g | Schmelzkäse |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Nudeln nach Wahl |
| Salz | |
| Muskat |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und den Spinat in einem separaten Topf auftauen. Den Speck und die Zwiebeln schneiden und anbraten. Die Nudeln, den Spinat, die Tomaten und den Schmelzkäse in einem Topf köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Muskat abschmecken. Erst kurz vor dem Servieren den Speck und die Zwiebeln hinzugeben, so bleibt der Speck knusprig.
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Kommentare anderer Nutzer
25.11.2008 03:02
Hallo!
Das Rezept ist einfach oberlecker, haette nicht gedacht, das diese Kombination derart ueberzeugt. Ich musste bei der Zubereitung ein bisschen anders vorgehen, weil es hier keinen TK-Spinat gibt und ich auch keinen Schmelzkaese zur Hand hatte: Ich habe Speck, Zwiebeln und eine Knoblauchzehe angebraten und etwas Milch und Gemuesebruehe daruebergegeben. Das ganze koecheln lassen bis der Spinat in sich zusammengefallen ist, dann frische Tomaten dazugegeben. Danach Kaese, der vergleichbar mit Bergkaese ist, alles mit den Gewuerzen abschmecken und mit den Nudeln mischen. Bild ist unterwegs...
LG aus Peru
Pasi
Das Rezept ist einfach oberlecker, haette nicht gedacht, das diese Kombination derart ueberzeugt. Ich musste bei der Zubereitung ein bisschen anders vorgehen, weil es hier keinen TK-Spinat gibt und ich auch keinen Schmelzkaese zur Hand hatte: Ich habe Speck, Zwiebeln und eine Knoblauchzehe angebraten und etwas Milch und Gemuesebruehe daruebergegeben. Das ganze koecheln lassen bis der Spinat in sich zusammengefallen ist, dann frische Tomaten dazugegeben. Danach Kaese, der vergleichbar mit Bergkaese ist, alles mit den Gewuerzen abschmecken und mit den Nudeln mischen. Bild ist unterwegs...
LG aus Peru
Pasi
21.05.2012 21:36
Inääs 
sagt:
sagt: 17.01.2009 18:45
sehr sehr lecker .... wer gerne nudeln und spinat mag MUSS dieses rezept probieren ... ich hatte letztens keine tomaten als ersatz gab es dann etwas ketschup ... war auch voll ok ....
wo ich hier jetzt gerade so am bewerten bin frage ich mich doch glatt ob ich noch spinat habe ?!? aber achtung macht süchtig und man isst viel viel mehr als mein eigentlich sollte :-)
also ran an den spinat ... guten hunger ich kann es nur empfehlen ...
lg inääs
wo ich hier jetzt gerade so am bewerten bin frage ich mich doch glatt ob ich noch spinat habe ?!? aber achtung macht süchtig und man isst viel viel mehr als mein eigentlich sollte :-)
also ran an den spinat ... guten hunger ich kann es nur empfehlen ...
lg inääs
eine_kleine_köchin 
sagt:
sagt: 07.12.2010 00:19
Ganz was feines! Ich hab etwas weniger Käse genommen um das ganze ein bisschen leichter zu machen und es war trotzdem sehr lecker.
Und nicht mit Muskat geizen, das gibt nämlich das I-Tüpfelchen :)
Und nicht mit Muskat geizen, das gibt nämlich das I-Tüpfelchen :)
19.01.2011 19:55
Sehr lecker! Habe statt dem Schmelzkäse bisschen fettreduzierten Mascarpone genommen, hat supi geschmeckt.
LG blacky278
LG blacky278
eflip 
sagt:
sagt: 21.02.2011 15:06
Tolle Nudel-Variante!! Geht ruckzuck und war ratzfatz aufgefuttert. Hab noch ne Knoblauchzehe reingepresst. Sehr lecker, alle waren total begeistert. Wird sicher noch öfter wiederholt. Besten Dank für die tolle Idee!!!!
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