Henglein
Rama Cremefine
| Feine Quarkspeise
| 500 g | Quark (40% Fett) |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| ¼ Liter | Sahne |
| 500 g | Erdbeeren oder Himbeeren |
| n. B. | Zucker |
Zubereitung
Das Obst putzen. Die Eier trennen.
Quark, Eigelb, Zucker (nach eigenem Geschmack) und Vanillinzucker gut miteinander verrühren. 2/3 des Obstes untermischen. Sahne schlagen und unterheben (das macht die Quarkspeise recht locker – es geht aber auch mit ungeschlagener Sahne). Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unterziehen.
In Schalen portionieren und bis zum Verzehr 2 Stunden in den Kühlschrank. Gut gekühlt mit dem restlichen Obst garniert servieren.
Gebäck nach Wahl (ein Keks oder eine Waffel, kann auch in einen Pfannkuchen gewickelt werden) dazu reichen. Ein leckeres Dessert das immer gelingt.
Tipp: Schmeckt mit jeder Sorte Obst, z. B. in der kalten Jahreszeit auch mit klein gewürfelten Äpfeln, da kann noch ein kleiner Schuss Calvados hinzu gegeben werden.
Quark, Eigelb, Zucker (nach eigenem Geschmack) und Vanillinzucker gut miteinander verrühren. 2/3 des Obstes untermischen. Sahne schlagen und unterheben (das macht die Quarkspeise recht locker – es geht aber auch mit ungeschlagener Sahne). Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unterziehen.
In Schalen portionieren und bis zum Verzehr 2 Stunden in den Kühlschrank. Gut gekühlt mit dem restlichen Obst garniert servieren.
Gebäck nach Wahl (ein Keks oder eine Waffel, kann auch in einen Pfannkuchen gewickelt werden) dazu reichen. Ein leckeres Dessert das immer gelingt.
Tipp: Schmeckt mit jeder Sorte Obst, z. B. in der kalten Jahreszeit auch mit klein gewürfelten Äpfeln, da kann noch ein kleiner Schuss Calvados hinzu gegeben werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Peely 
sagt:
sagt: 08.02.2009 21:50
Da wir 4 sehr gute Esser sind, dachte ich ich nehme gleich die doppelte Menge von allem daß es ja reicht.
Naja, wir hatten gleich für 2mal eine Nachspeise :-)))))
Wird dann durch die geschlagene Sahne und das Eiweiß doch ganz schön viel. :-))
Aber Superlecker. Freue mich schon auf die Erdbeersaison.
Danke für das tolle Rezept.
Harry
Naja, wir hatten gleich für 2mal eine Nachspeise :-)))))
Wird dann durch die geschlagene Sahne und das Eiweiß doch ganz schön viel. :-))
Aber Superlecker. Freue mich schon auf die Erdbeersaison.
Danke für das tolle Rezept.
Harry
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Habe das Dessert für heute schon fertig.
Da wir gerne etwas an Kalorien sparen,
habe ich nur Magerquark genommen.
Die Sahne habe ich durch Rama Cremefine ausgetauscht.
Als Obst Beilage habe ich Orangenfilets genommen.
Super lecker, vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
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