| Pastinaken - Linsen - Töpfchen
| 900 g | Pastinake(n), in dünne Scheiben geschnitten |
| 75 g | Linsen, grüne |
| 75 g | Naturreis |
| Salz und Pfeffer | |
| 40 g | Margarine |
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 2 EL | Mehl (Vollkorn) |
| 500 ml | Sojamilch |
| 1 Prise | Muskat |
Zubereitung
Pastinaken in Salzwasser aufkochen und 2 min kochen lassen, dann abgießen. Linsen und Reis aufkochen und 35-40 min kochen, bis beides gar ist. Abgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebel in Margarine anbraten, dann Mehl einstreuen und 1-2 min unter Rühren erhitzen. Nach und nach Sojamilch unterrühren. Aufkochen und etwas andicken lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Vier feuerfeste 500 ml Förmchen fetten. Abwechselnd Pastinaken, Linsen-Reis-Mischung und Sauce in die Förmchen geben, als letztes eine Schicht Sauce und Pastinaken. Bei 190°C etwa 1 h backen.
Zwiebel in Margarine anbraten, dann Mehl einstreuen und 1-2 min unter Rühren erhitzen. Nach und nach Sojamilch unterrühren. Aufkochen und etwas andicken lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Vier feuerfeste 500 ml Förmchen fetten. Abwechselnd Pastinaken, Linsen-Reis-Mischung und Sauce in die Förmchen geben, als letztes eine Schicht Sauce und Pastinaken. Bei 190°C etwa 1 h backen.
Kommentare anderer Nutzer
ChristineL 
sagt:
sagt: 06.04.2008 12:15
Hi,
ich habe mich 100% an das Repzept gehalten, da ich mich weder mit Pastinaken auskenne noch gewohnt bin, mit Sojamilch zu kochen. Das Gericht war schon sehr gut! Das nächste mal werde ich aber das Verhältnis Pastinake zu Linsen/Reis ändern oder ein Teil der Pastinaken durch anderes Gemüse ersetzen, dann wird es bestimmt noch besser.
Christine
ich habe mich 100% an das Repzept gehalten, da ich mich weder mit Pastinaken auskenne noch gewohnt bin, mit Sojamilch zu kochen. Das Gericht war schon sehr gut! Das nächste mal werde ich aber das Verhältnis Pastinake zu Linsen/Reis ändern oder ein Teil der Pastinaken durch anderes Gemüse ersetzen, dann wird es bestimmt noch besser.
Christine
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Habe ich auch schon öfters gemacht, aber meist in einer Auflaufform wenn ich Reste habe aber 1 Stunde ist es bei mir nicht im Ofen :-)
Lecker auch mit roten Linsen !!
Danke fürs Rezepteingeben !!
liebe Grüße
Greta
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