Schweinebohnen 5 min kochen. Karotten und Pastinaken zugeben und weitere 10-15min kochen, bis das Gemüse weich ist. Abgießen.

Aus Margarine, Mehl und Sojamilch eine helle Sauce bereiten und etwas andicken lassen. Kräuter, Senf und Gemüse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf zwei feuerfeste Formen verteilen. Mit Haferflocken, Nüssen und Hefeflocken bestreuen und unter dem Grill 4-5 min gratinieren.