Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Muffins mit Mon Cheri
reicht für ca. 12 Stück
)
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Mandel(n), gemahlene |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 2 ½ TL | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 80 ml | Öl |
| 300 g | Buttermilch |
| 12 Stück | Konfekt (Mon Cheri) |
| 100 g | Kuvertüre |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 160°C) vorheizen. Papier-Backförmchen in die Vertiefung des Muffinbleches setzen oder ohne Papierförmchen das Backblech einölen.
Mehl, Mandeln, Kakaopulver und Backpulver mischen. Eier mit Zucker, Öl und Buttermilch verquirlen. Die Mehlmischung dann möglichst schnell unter die feuchte Mischung rühren. Teig in die Förmchen oder in das gefettete Blech füllen, anschließend jeweils 1 Mon Cherie leicht eindrücken.
Im Backofen dann ca. 15-20 Min. backen.
Nach dem Backen noch ca. 5 Min. ruhen lassen, dann aus der Form nehmen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und in verschiedenen Mustern auf die Muffins träufeln.
Mehl, Mandeln, Kakaopulver und Backpulver mischen. Eier mit Zucker, Öl und Buttermilch verquirlen. Die Mehlmischung dann möglichst schnell unter die feuchte Mischung rühren. Teig in die Förmchen oder in das gefettete Blech füllen, anschließend jeweils 1 Mon Cherie leicht eindrücken.
Im Backofen dann ca. 15-20 Min. backen.
Nach dem Backen noch ca. 5 Min. ruhen lassen, dann aus der Form nehmen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und in verschiedenen Mustern auf die Muffins träufeln.
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Kommentare anderer Nutzer
marlali 
sagt:
sagt: 06.10.2007 15:58
Hallo,
mit dem Gedanken habe ich auch schon gespielt, doch wie kommt es raus
- bleibt der Alkohol von Schoko ummantelt oder läuft es aus?
Dann wären mir die Mon Cheri zu schade...
Danke für Eure Antwort und LG Marlali
mit dem Gedanken habe ich auch schon gespielt, doch wie kommt es raus
- bleibt der Alkohol von Schoko ummantelt oder läuft es aus?
Dann wären mir die Mon Cheri zu schade...
Danke für Eure Antwort und LG Marlali
schleckerlecker 
sagt:
sagt: 08.10.2007 16:56
Hallo marlali !
Die Pralinen sinken in den Teig, nach dem Backen ist die Schokolade zerlaufen, von dem Alkohol ist natürlich nichts mehr übrig, aber der Geschmack bleibt und mit der Kirsche in der Mitte ist dass echt lecker. Du kannst aber auch jede andere Praline nehmen, einfach mal versuchen.
Viele Grüße von schleckerlecker
Die Pralinen sinken in den Teig, nach dem Backen ist die Schokolade zerlaufen, von dem Alkohol ist natürlich nichts mehr übrig, aber der Geschmack bleibt und mit der Kirsche in der Mitte ist dass echt lecker. Du kannst aber auch jede andere Praline nehmen, einfach mal versuchen.
Viele Grüße von schleckerlecker
gotreg 
sagt:
sagt: 25.02.2012 11:53
Hallo,
ich habe von Weihnachten noch einige Mon Cheri übrig. Ich mag sie zwar auch so aber irgendwann ist dann doch genug. Jetzt habe ich nach einer leckeren Verwertungsmöglichkeit gesucht und bin dabei auf dein Rezept gestoßen.
Ich habe die Muffins zwar für Morgen gebacken, aber die Neugierde war größer und ich habe einen probiert. Ich muß sagen - saulecker -.
Ich habe mich komplett ans Rezept gehalten und das war gut so. Es gibt für mich nichts zu ändern.
Ich werde diese Muffins garantiert sehr sehr oft machen - solange es halt Mon Cheri gibt und nach der Sommerpause wieder.
Statt mit Schoko überzogen habe ich sie nur mit Puderzucker bestäubt, sieht lecker aus - die dunklen Muffins und dann der weiße Puderzucker.
Einen schönen Sonntag wünsche ich
Regina
ich habe von Weihnachten noch einige Mon Cheri übrig. Ich mag sie zwar auch so aber irgendwann ist dann doch genug. Jetzt habe ich nach einer leckeren Verwertungsmöglichkeit gesucht und bin dabei auf dein Rezept gestoßen.
Ich habe die Muffins zwar für Morgen gebacken, aber die Neugierde war größer und ich habe einen probiert. Ich muß sagen - saulecker -.
Ich habe mich komplett ans Rezept gehalten und das war gut so. Es gibt für mich nichts zu ändern.
Ich werde diese Muffins garantiert sehr sehr oft machen - solange es halt Mon Cheri gibt und nach der Sommerpause wieder.
Statt mit Schoko überzogen habe ich sie nur mit Puderzucker bestäubt, sieht lecker aus - die dunklen Muffins und dann der weiße Puderzucker.
Einen schönen Sonntag wünsche ich
Regina
Versen 
sagt:
sagt: 26.04.2012 10:58
Hi!
Die Muffins waren sehr lecker! Wir haben immer Mon Cherie auf der Arbeit und keiner isst sie. Eine super Resteverwertung! :-)
Lg Versen
Die Muffins waren sehr lecker! Wir haben immer Mon Cherie auf der Arbeit und keiner isst sie. Eine super Resteverwertung! :-)
Lg Versen
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habe heute die leckeren Muffins gebacken.
Einfach nur super, danke schön!
Statt der Mon cherie, musste ich Küsschen nehmen,
da im Vorrat die Titelprlinen nicht vorhanden waren.
Liebe Grüße
Silvia
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