Henglein
Rama Cremefine
| Salat
)
| 1 | Chinakohl |
| 1 Dose | Mandarine(n) |
| 1 | Apfel |
| 200 g | Speck |
| 2 | Ei(er) |
| 1 | Zwiebel(n), rote |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Becher | Schmand, oder süße Sahne |
| 4 EL | Pflanzenöl |
| 4 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 1 Bund | Petersilie, glatte |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Salz und Pfeffer | |
| Senf |
Zubereitung
Den Chinakohl waschen und in feine Streifen schneiden. Die Eier hartkochen und auch in Scheiben schneiden. Den Speck in einer Pfanne auslassen, kross werden lassen und abtropfen lassen.
Aus dem Schmand, Öl, Essig, Senf und Mandarinensaft eine Soße rühren, salzen und pfeffern. Zwiebel, Knoblauch und Kräuter (alles feingehackt) zugeben. Den Apfel raspeln und ebenfalls zur Soße geben. D
en Chinakohl in der Soße wenden und zum Schluss die Eierscheiben, Mandarinen und den Speck vorsichtig untermischen. Dazu Baguette.
Aus dem Schmand, Öl, Essig, Senf und Mandarinensaft eine Soße rühren, salzen und pfeffern. Zwiebel, Knoblauch und Kräuter (alles feingehackt) zugeben. Den Apfel raspeln und ebenfalls zur Soße geben. D
en Chinakohl in der Soße wenden und zum Schluss die Eierscheiben, Mandarinen und den Speck vorsichtig untermischen. Dazu Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
GoldeneKochmütze 
sagt:
sagt: 15.01.2009 17:09
Der Salat ist köstlich!
Mangels Speck habe ich diesen durch gekochten Schinken ersetzt. War ganz toll.
:-)
Mangels Speck habe ich diesen durch gekochten Schinken ersetzt. War ganz toll.
:-)
Hexenherd 
sagt:
sagt: 06.11.2010 19:37
Huhuu :-),
hab den Salat gerade eben gemacht, sehr lecker... gefällt mir sehr gut! Die Marinade ist für mich auch der Hit!
Lassen wir uns heut Abend beim Grillen schmecken, bin gespannt, was unser Freund dazu meint :-)
Vielen Dank und gut gehen lassen!
Liebe Grüße Hexenherd
hab den Salat gerade eben gemacht, sehr lecker... gefällt mir sehr gut! Die Marinade ist für mich auch der Hit!
Lassen wir uns heut Abend beim Grillen schmecken, bin gespannt, was unser Freund dazu meint :-)
Vielen Dank und gut gehen lassen!
Liebe Grüße Hexenherd
ramona61 
sagt:
sagt: 04.01.2011 20:56
Hallo,
die Zusammenstellung der Zutaten erschien uns erst etwas abenteurlich, aber es passte am Ende alles sehr gut zusammen und der Salat war sehr lecker. Und von den Zutaten passend zu dieser Jahreszeit.
Danke für das leckere Rezept!
Ramona61
die Zusammenstellung der Zutaten erschien uns erst etwas abenteurlich, aber es passte am Ende alles sehr gut zusammen und der Salat war sehr lecker. Und von den Zutaten passend zu dieser Jahreszeit.
Danke für das leckere Rezept!
Ramona61
tilli0401
sagt:
sagt: 20.01.2011 13:40
Wir haben das Rezept gestern ausprobiert und sind begeistert. Es verdient die vollen 5 Sterne.
Chinakohl ist eine tolle Alternative zu Eisbergsalat und so knackig wie Romanasalat.
Mit Eiern und Speck machen sich auch meine Männer über Gemüse her.;o)))
Gruß Tilli
Chinakohl ist eine tolle Alternative zu Eisbergsalat und so knackig wie Romanasalat.
Mit Eiern und Speck machen sich auch meine Männer über Gemüse her.;o)))
Gruß Tilli
Pantherlilith 
sagt:
sagt: 04.05.2011 07:51
Wow, der Salat verdient wirklich seine 5 Sterne.
Freilich sind die unterschiedlichen Komponenten Geschmacksache, aber da ich möglichst viele Geschmäcker in einem Essen vereint mag, ist es ein perfekter Salat.
Nur den geriebenen Apfel habe ich weggelassen *grins*
Gruß Lilli
Freilich sind die unterschiedlichen Komponenten Geschmacksache, aber da ich möglichst viele Geschmäcker in einem Essen vereint mag, ist es ein perfekter Salat.
Nur den geriebenen Apfel habe ich weggelassen *grins*
Gruß Lilli
stasi
sagt:
sagt: 20.08.2011 13:24
Supermegaleckeres Rezept...einfach schnell und dennoch genial...hat echt 5 Sterne verdient...wird es in Zukunft bei uns ganz oft geben...der Salat war ratzfatz weg ;)
Danke für das tolle Rezept!!!!!
Gruß Conny
Danke für das tolle Rezept!!!!!
Gruß Conny
26.11.2011 10:34
Schnelles und seeehr gutes Salatrezept.
Macht allen Freude am Tisch
Gruss
DATUK
Macht allen Freude am Tisch
Gruss
DATUK
Paprika87
sagt:
sagt: 28.11.2011 12:43
Physalisa
sagt:
sagt: 10.01.2012 21:17
Ich habe den Salat heute gemacht, allerdings leicht abgewandelt:
Ich habe 3 EL Raps- und 1 EL Kürbiskernöl verwendet. Durch das Kürbiskernöl wirds noch nussiger, finde.
Statt des Specks habe ich gewürfelten Räucherschinken genommen. Außerdem landeten bei mir zwei rote Zwiebeln im Salat, dafür kein Knofel.
Ich könnte mich reinlegen, soooo lecker!!!
Ich habe 3 EL Raps- und 1 EL Kürbiskernöl verwendet. Durch das Kürbiskernöl wirds noch nussiger, finde.
Statt des Specks habe ich gewürfelten Räucherschinken genommen. Außerdem landeten bei mir zwei rote Zwiebeln im Salat, dafür kein Knofel.
Ich könnte mich reinlegen, soooo lecker!!!
liebeziege 
sagt:
sagt: 18.01.2012 00:59
Der Salat ist sehr lecker, wird in meine Rezeptesammlung aufgenommen.
Den Kohl schneide ich nur in ganz feine Streifen, meine Familie findet es schöner anzusehen.
Liezie sagt Danke für das tolle Rezept
Den Kohl schneide ich nur in ganz feine Streifen, meine Familie findet es schöner anzusehen.
Liezie sagt Danke für das tolle Rezept
magdathea
sagt:
sagt: 19.02.2012 16:48
Hallo,
Habe letzte Woche den Salat gemacht. Super Rezept für diese Jahreszeit.
Sehr sehr lecker. Ich habe den Salat auch in feine Streifen geschnitten.
Hat den Kindern auch sehr gut geschmeckt.
Habe letzte Woche den Salat gemacht. Super Rezept für diese Jahreszeit.
Sehr sehr lecker. Ich habe den Salat auch in feine Streifen geschnitten.
Hat den Kindern auch sehr gut geschmeckt.
jcw
sagt:
sagt: 25.02.2012 22:05
Sehr gutes und leckeres Salatrezept!
Danke,
Jessi
Danke,
Jessi
Susanne41menschnochmal
sagt:
sagt: 30.03.2012 17:51
Habe das erste Mal mit Chinakohl einen Salat gemacht und bin begeistert auch über dieses tolle Dressing. Es hat sich in doppelter Menge 3 Tage im Kühlschrank gehalten. Ich habe es auch mit gekochten Schinkenwürfeln gemacht. Super lecker-dankeschön!!!
Tama1
sagt:
sagt: 13.04.2012 09:35
Sehr lecker! Ich hab den Salat jetzt schon mehrmals gemacht.
:-)
:-)
Nudelpamms
sagt:
sagt: 26.04.2012 15:03
Hab es ohne SPeck gemacht ...superlecker. War der totale Partykracher!
ein leckerer kleiner Abendsalat ! Ich habe etwa 300 g Chinakohl und nur 100 g Schinkenwürfel verwendet, die Sauce wie angegeben mit süsser Sahne angerührt.
Hatte keine rote Zwiebel und kein Schnittlauch zur Hand, was geschmacklich und farblich noch besser gewesen wäre.
Aber so hat es uns auch ausgezeichnet geschmeckt ! Foto ist auf dem Weg.
LG, Angelika
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