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Gebrannte Mandeln

reicht für ca. 10 Tüten

Stimmen: 2 - Ø 2,5

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1,2 kg	Mandel(n)
1 kg	Zucker
250 ml	Wasser
2 TL	Zimt

Zubereitung

Mandeln, Zucker, Wasser und Zimt in einen Topf geben. Unter ständigem Rühren so lange kochen, bis es eine dicke Masse ist. Dann auf ein Backblech schütten und zerstoßen.

Nach dem Erkalten kann man die Mandeln in Tüten abfüllen.

Tipp: Wer möchte, kann nach Belieben auch Kokosflocken oder Vanillepulver hinzugeben.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	23.12.06
Rezept-Statistiken:	81.548 (47)* gelesen 50 (0)* gespeichert 658 (0)* gedruckt 10 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

tinamueller

Mitglied seit 26.03.2006
2 Beiträge (ø0/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Chef-Joe

sagt:

03.01.2007 08:16

Hallo Tina,

seit dem Weihnachtsmarkt überlege ich, wie man die gebrannten Mandeln selbst herstellt. Erstmal danke für das Rezept. Zwei kleine Fragen:

Nimmst Du geschälte oder ungeschälte Mandeln?
Im TV habe ich gesehen, dass die Mandeln ein zweites Mal mit Zucker aufgekocht werden, weil sie dann besser glänzen oder so. Hast Du das mal probiert?

Gruß

Joe

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