Henglein
Rama Cremefine
| Rote Inge Dessert
)
| 450 g | Himbeeren (TK) |
| 10 | Baiser je ca. 10 g |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| 250 ml | Natur-Joghurt |
| 1 EL | Zucker |
Zubereitung
Wichtig!! Die Rote Inge sollte erst ca. 2-3 Std. vor dem Servieren zubereitet werden.
Sahne nicht ganz steif schlagen (muss noch leicht fließen) und unter den Joghurt heben. In einer Glasschüssel mit nicht zu steilem Rand zerkrümelt man (einfach mit der Hand) 2-3 Baiser, so das der Boden bedeckt ist. Darauf kommt eine Schicht gefrorene Himbeeren, diese dann mit der Joghurt-Sahne-Masse bedecken. Jetzt wieder je eine Schicht zerkrümelte Baisers, Himbeeren und Joghurt-Sahne–Masse einfüllen. Den Abschluss bilden zerkrümelte Baiser.
Das Ganze jetzt 2-3 Std. bis zum Verzehr kühl stellen.
Danach sind die Himbeeren aufgetaut, die Joghurt-Sahne -Masse leicht angefroren und die Baiserkrümel noch kross.
Sahne nicht ganz steif schlagen (muss noch leicht fließen) und unter den Joghurt heben. In einer Glasschüssel mit nicht zu steilem Rand zerkrümelt man (einfach mit der Hand) 2-3 Baiser, so das der Boden bedeckt ist. Darauf kommt eine Schicht gefrorene Himbeeren, diese dann mit der Joghurt-Sahne-Masse bedecken. Jetzt wieder je eine Schicht zerkrümelte Baisers, Himbeeren und Joghurt-Sahne–Masse einfüllen. Den Abschluss bilden zerkrümelte Baiser.
Das Ganze jetzt 2-3 Std. bis zum Verzehr kühl stellen.
Danach sind die Himbeeren aufgetaut, die Joghurt-Sahne -Masse leicht angefroren und die Baiserkrümel noch kross.
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Kommentare anderer Nutzer
Sil1 
sagt:
sagt: 30.05.2008 13:40
Hallo!
Ich liebe dieses Dessert. So einfach zu machen und doch irre lecker.
Liebe Grüße
Sil
Ich liebe dieses Dessert. So einfach zu machen und doch irre lecker.
Liebe Grüße
Sil
08.06.2009 10:18
Hallo
Das Dessert ist einfach nur genial, super in der Vorbereitung und megalecker
lG ulkig
Das Dessert ist einfach nur genial, super in der Vorbereitung und megalecker
lG ulkig
03.08.2009 13:00
Dieses Rezept eignet sich prima, wenn man eine große Schar Gäste mit dem Dessert vom Hocker hauen möchte. Es ist obereinfach in der Zubereitung (auch in großen Mengen - man braucht blos eine große schöne Glasschüssel), geht weg wie warme Semmeln und jeder fragt nach dem Rezept. Was will man mehr.
LG
Lavendula_
LG
Lavendula_
sinery 
sagt:
sagt: 06.05.2010 14:10
Eine Bekannte erzählte mir immer von diesem Rezept und als es hier in der Datenbank fand, habe ich es gleich ausprobiert. War aber etwas enttäuscht. Hatte mir vorgestellt, dass die Himbeeren beim Auftauen etwas saften und sich mit dem Baiser vermischen...dem war leider nicht so. Hatte das Dessert allerdings auch bereits portioniert in Gläsern abgefüllt. Vielleicht nehme ich beim nächsten Mal etwas angetaute Himbeeren. Und etwas Vanillinzucker in die Joghurt-Sahnecreme stelle ich mir auch lecker vor.
Glasherz66 
sagt:
sagt: 15.06.2010 20:46
Was tut man in das Dessert wenn man kein baiser mag . glg
Connifuzius
sagt:
sagt: 21.08.2010 10:59
Glasherz66
sagt:
sagt: 29.08.2010 21:09
Danke Connifuzius, werde Ich probieren
Banana-Queen 
sagt:
sagt: 11.11.2010 13:36
Hallo,
das ist nun unser absolutes Lieblingsdessert! Schnell, günstig und vor allem - unendlich lecker! Wir frieren es nach der Zubereitung noch für ca 30 Minuten ein, dann schmeckt es noch frischer.
LG Banana- Queen
das ist nun unser absolutes Lieblingsdessert! Schnell, günstig und vor allem - unendlich lecker! Wir frieren es nach der Zubereitung noch für ca 30 Minuten ein, dann schmeckt es noch frischer.
LG Banana- Queen
moldowan
sagt:
sagt: 14.12.2010 16:42
Hallo!
Das Dessert war auf meinem Geburtstag der Renner!Das ist super einfach und super lecker!Danke für`s Rezept!Gruß Moldowan
Das Dessert war auf meinem Geburtstag der Renner!Das ist super einfach und super lecker!Danke für`s Rezept!Gruß Moldowan
Graf_Wronsky 
sagt:
sagt: 09.02.2011 16:33
Sehr lecker*****
auch mit 0,1%igem Naturjoghurt und 1x Sahne, 1x fettreduzierte Sahne!
Danke für das geniale Rezept,
Gräfin Wronsky
auch mit 0,1%igem Naturjoghurt und 1x Sahne, 1x fettreduzierte Sahne!
Danke für das geniale Rezept,
Gräfin Wronsky
murmelliene 
sagt:
sagt: 25.02.2011 16:01
Huhu...
mit etwas Kirschwasser über den Himbeeren schmeckt es noch besser... ;)
LG Murmelliene
mit etwas Kirschwasser über den Himbeeren schmeckt es noch besser... ;)
LG Murmelliene
kittacat
sagt:
sagt: 22.12.2011 18:22
Hallo,
auf der Suche nach einem Dessert bin ich nun schon über mehrere Rezept-Varianten von dieser "Rote Inge" gestolpert und dieses hier mit Joghurt und Sahne hat mir am meisten zugesagt.
Eine ganz wichtige Frage hätte ich nun aber doch......die Zeitspanne zum durchziehen variiert von mind. 6 Std bis höchstens 3 Std.....ich bin etwas ratlos was jetzt besser ist.
Ich würde eine Variante vorziehen, bei der die Himbeeren noch frostig, aber das Baiser von dem Saft der angetauten Früchte etwas vollgesogen ist.
Werde daher beim einschichten in Portionsgläsern noch etwas pürierte Früchte mit Himbeergeist gemischt über das Baiser geben, es ca 3 Std ziehen lassen und dann kurz vor dem Essen in den Gefrieschrank stellen...bis nach dem Essen müssten die Portionsglässer dann hoffentlich die richtige "frostige" Konsistenz haben :-)
Probiere das an hl. Abend aus und lade dann auch Bilder hoch
lg Ella
auf der Suche nach einem Dessert bin ich nun schon über mehrere Rezept-Varianten von dieser "Rote Inge" gestolpert und dieses hier mit Joghurt und Sahne hat mir am meisten zugesagt.
Eine ganz wichtige Frage hätte ich nun aber doch......die Zeitspanne zum durchziehen variiert von mind. 6 Std bis höchstens 3 Std.....ich bin etwas ratlos was jetzt besser ist.
Ich würde eine Variante vorziehen, bei der die Himbeeren noch frostig, aber das Baiser von dem Saft der angetauten Früchte etwas vollgesogen ist.
Werde daher beim einschichten in Portionsgläsern noch etwas pürierte Früchte mit Himbeergeist gemischt über das Baiser geben, es ca 3 Std ziehen lassen und dann kurz vor dem Essen in den Gefrieschrank stellen...bis nach dem Essen müssten die Portionsglässer dann hoffentlich die richtige "frostige" Konsistenz haben :-)
Probiere das an hl. Abend aus und lade dann auch Bilder hoch
lg Ella
sky_lo
sagt:
sagt: 09.04.2012 11:08
meine Mutter hat dieses Rezept immer gemacht, allerdings ohne Baiser.
Ich habe es schon immer geliebt:-) Jetzt habe ich es mit dem Baiser gemacht und finde diese Variante auch total lecker...
Alle sind immer sehr begeistert von diesem leckeren Dessert
ich mache es im Sommer gerne, wenn wir Besuch erwarten, oder an Feiertagen, wenn wir irgendwo eingeladen sind, bringe ich das Dessert mit. Alle sind begeistert
Ich habe es schon immer geliebt:-) Jetzt habe ich es mit dem Baiser gemacht und finde diese Variante auch total lecker...
Alle sind immer sehr begeistert von diesem leckeren Dessert
ich mache es im Sommer gerne, wenn wir Besuch erwarten, oder an Feiertagen, wenn wir irgendwo eingeladen sind, bringe ich das Dessert mit. Alle sind begeistert
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im Sommer hatte mir meine Mutter mal von einem Dessert namens "rote Inge" erzählt, das sie so toll fand- als ich dieses Rezept neulich gesehen habe, dachte ich mir also sofort, ich müsste es auch slesbt mal ausprobieren. Habe es heute nachmittag also zubereitet, sodass wir es heute abend "vershcmausen" konnten- und es ist in der tat kein klekschen übrig geblieben! wir waren wirklich begeistert! nur muss ich sagen, dass bei uns nach knapp 3 stunden leider nicht mehr viel angefroren war, das war etwas schade- aber das nächte mal sollte ich vielleicht einfach eine kleinere schüssel nehmen!
lg alina
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