| Kräuter - Soleier
)
| 10 | Ei(er) |
| ½ Liter | Essig (Weißweinessig) |
| ½ Liter | Wasser |
| 2 | Schalotte(n), halbierte |
| 1 | Chilischote(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Thymian |
| 1 TL | Rosmarin |
| 2 Zweig/e | Kräuter, frische, nach Wahl |
| 3 EL | Salz |
Zubereitung
Die Eier hart kochen. Dann abkühlen lassen. Die Schalen ringsum anschlagen und in ein großes, verschließbaren Glas geben.
Bis auf die frischen Kräuter alle weiteren Zutaten zusammen aufkochen, anschließend auskühlen und über die Eier gießen. Die frischen Kräuter nun zugeben, das Glas verschließen und das Ganze mind. 8 Tage bis zum Verzehr ziehen lassen.
Bis auf die frischen Kräuter alle weiteren Zutaten zusammen aufkochen, anschließend auskühlen und über die Eier gießen. Die frischen Kräuter nun zugeben, das Glas verschließen und das Ganze mind. 8 Tage bis zum Verzehr ziehen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
Shreg 
sagt:
sagt: 06.02.2012 10:26
Ich habe grade meinen ersten Soleier -Versuch nach dem Rezept gemacht.
Ich muss ja jetzt 8 Tage warten, bis die Eier fertig sind...wie lange sind die denn insgesamt haltbar?
Ich muss ja jetzt 8 Tage warten, bis die Eier fertig sind...wie lange sind die denn insgesamt haltbar?
mopedela 
sagt:
sagt: 12.02.2012 11:33
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