Nachos überbacken

mit Bohnenmus

Zutaten für Portionen

1 Dose Kidneybohnen
1 Tüte/n Nacho(s)
 n. B. Kräuterquark oder Sour Creme
 n. B. Sauce (Salsa Texikana)
1 TL Tomatenmark
1 Prise Salz
1 TL Honig
1 Kugel Mozzarella

Zubereitung

Kidneybohnen in einem Sieb abtropfen, etwas von der Flüssigkeit überbehalten. Kidneybohnen mit dem Sud, Salz, Tomatenmark und Honig zusammen in eine Schüssel geben und pürieren. Bohnenmus auf 2 kleine Auflaufformen verteilen und glattstreichen. Die Nachos drüber verteilen und etwas mit der Hand zerdrücken. Mozzarella in Würfel schneiden und darüber streuen.

Auflaufformen in den vorgewärmten Ofen schieben bei 150°C überbacken. Nach ca. 15 Min. (wenn der Käse verlaufen ist) herausholen.
Mit einem Teelöffel jeweils kleine Häufchen Kräuterquark und Salsa Texicana auf dem Auflauf verteilen. Sofort servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.12.06
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Verfasser:

djeena Tellerwäscher


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