Henglein
Rama Cremefine
| Sauerrahm - Senf - Preiselbeer - Salatdressing
kalorienarm - ohne Öl
)
| ½ Becher | saure Sahne (10%) |
| 1 TL | Senf, mittelscharfer |
| 3 TL | Preiselbeeren, eingemachte |
| 1 Spritzer | Süßstoff |
| ½ Pck. | Kräuter für Salat, gemischte (TK) |
| ½ Zehe/n | Knoblauch, gepresster |
| ½ | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 1 Prise | Meersalz |
| 1 Prise | Pfeffer, frisch gemahlener |
| 1 Schuss | Essig |
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.
Ich verwende meist eine Mischung aus Balsamico und normalem Weißweinessig. Dies ist mittlerweile sogar die Lieblingssalatsoße meines Partner, der "Low-fat" abscheulich findet. Wir verwenden das Dressing für gemischten Salat, Feldsalat und normalen Blattsalat.
Tipp: Gerne geben wir noch geröstete Körner und in der Mikrowelle kross gebackene magere Schinkenwürfel dazu. In die Salatsoße kann auch ein Spritzer Weißwein oder einige Tropfen Maggi (aber das ist nicht jedermanns Sache).
Ich verwende meist eine Mischung aus Balsamico und normalem Weißweinessig. Dies ist mittlerweile sogar die Lieblingssalatsoße meines Partner, der "Low-fat" abscheulich findet. Wir verwenden das Dressing für gemischten Salat, Feldsalat und normalen Blattsalat.
Tipp: Gerne geben wir noch geröstete Körner und in der Mikrowelle kross gebackene magere Schinkenwürfel dazu. In die Salatsoße kann auch ein Spritzer Weißwein oder einige Tropfen Maggi (aber das ist nicht jedermanns Sache).
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Kommentare anderer Nutzer
honeybunny16 
sagt:
sagt: 07.05.2007 20:20
Habe das Dressing mit 1,5%igem Joghurt und Magerquark gemacht. Hab es zu Feldsalat mit Birnen serviert. Schmeckt wirklich gut. Hab mich aber nicht getraut Knoblauch dazuzugeben, das hat meiner Meinung nach nicht gepasst. Ich hab eine kleine rote Zwiebel verwendet, passt gut zur Farbe.
LG, honeybunny
LG, honeybunny
brinchen81 
sagt:
sagt: 23.11.2007 12:22
Vielen Dank für das leckere Rezept. Habe es gestern ausprobiert und bin begeistert. Wird es nun öfters geben :)
Gerritzen1 
sagt:
sagt: 21.12.2007 10:54
Vielen Dank für das Rezept. Ich habe es letztens zu warmer Entbrust auf Blattsalat gereicht und es kam super an. Jetzt gibt es das am Heiligabend direkt nochmal als Vorspeise!
BinaroNo1 
sagt:
sagt: 06.06.2009 14:59
Hej,
hatte mir mehr erhofft. Preiselbeere kommt nicht richtig zum Vorschein, sehr schade.
Binaro
hatte mir mehr erhofft. Preiselbeere kommt nicht richtig zum Vorschein, sehr schade.
Binaro
anakonda1978 
sagt:
sagt: 06.06.2009 15:25
biancaundhannah
sagt:
sagt: 18.07.2009 23:00
Hallo,
ich hab das Dressing schon über Monate gespeichert und irgendwie hat es mich nicht so ganz angesprochen, heute hab ich es ausprobiert. Ich hab genau die Zutaten verwendet wie im Rezept und von
mir kriegst du glatte 5 Sterne, ich fand es perfekt, es war wirklich super, super lecker und hat sogar meinen Mann geschmeckt.
Danke fürs Rezept!
Gruß
Bianca
ich hab das Dressing schon über Monate gespeichert und irgendwie hat es mich nicht so ganz angesprochen, heute hab ich es ausprobiert. Ich hab genau die Zutaten verwendet wie im Rezept und von
mir kriegst du glatte 5 Sterne, ich fand es perfekt, es war wirklich super, super lecker und hat sogar meinen Mann geschmeckt.
Danke fürs Rezept!
Gruß
Bianca
seventy4queenbee 
sagt:
sagt: 24.10.2009 19:29
Hallo habe das Dressing gerade über meine Eisbergsalat mit Paprika gegeben und fand es sehr lecker! Habe Himbeeressig genommen! Super
DANKE!
Gruss Queenbee
DANKE!
Gruss Queenbee
Darkcat
sagt:
sagt: 20.06.2010 12:45
Eine prima Abwechselung wenn man oft ("normalen" gemischten) Salat isst, danke für dieses tolle Rezept - auf die Kombination wäre ich nie gekommen!
Habe allerdings etwas mehr Essig und anstatt des Süßstoffes etwas weiße Balsamico-Creme verwendet.
Dafür hab ich mich tatsächlich getraut einen kleinen Spritzer Maggi hinzuzufügen, und siehe da, man schmeckt es gar net direkt raus, sondern das Dressing wird dadurch gut abgerundet.
Habe allerdings etwas mehr Essig und anstatt des Süßstoffes etwas weiße Balsamico-Creme verwendet.
Dafür hab ich mich tatsächlich getraut einen kleinen Spritzer Maggi hinzuzufügen, und siehe da, man schmeckt es gar net direkt raus, sondern das Dressing wird dadurch gut abgerundet.
SarahMas
sagt:
sagt: 25.07.2010 21:49
Hallo!
Also der Dressing ist wirklich hervorragend! Ich habe einen Salat mit Camenbert dazu gemacht. Passt einfach sehr gut zu den Preiselbeeren. Eine fertige Käutermischung hatte ich nicht zuhause, aber gefrorener Schnittlauch hat es absolut getan!
Danke für das Rezept!
Also der Dressing ist wirklich hervorragend! Ich habe einen Salat mit Camenbert dazu gemacht. Passt einfach sehr gut zu den Preiselbeeren. Eine fertige Käutermischung hatte ich nicht zuhause, aber gefrorener Schnittlauch hat es absolut getan!
Danke für das Rezept!
migaweki 
sagt:
sagt: 03.10.2010 19:32
lecker!!!
migaweki
migaweki
kaktus1709
sagt:
sagt: 21.11.2010 18:32
Hallo!
Sehr lecker!!!
Hatten das Dressing zu Blattsalaten mit Tomaten und gerösteten Kürbiskernen. Hat wunderbar gepasst.
Statt der sauren Sahne habe ich Joghurt verwendet und den Süssstoff habe ich weggelassen, da die Preiselbeern aus dem Glas schon süss genug waren.
LG
kaktus1709
Sehr lecker!!!
Hatten das Dressing zu Blattsalaten mit Tomaten und gerösteten Kürbiskernen. Hat wunderbar gepasst.
Statt der sauren Sahne habe ich Joghurt verwendet und den Süssstoff habe ich weggelassen, da die Preiselbeern aus dem Glas schon süss genug waren.
LG
kaktus1709
kesslie
sagt:
sagt: 08.12.2011 22:40
Ich kann nur sagen SUPERLECKER!!!!
beutelratte71
sagt:
sagt: 19.12.2011 23:06
sehr lecker,
hab allerdings den knoblauch weggelassen und anstatt zwiebeln hab ich lauchzwiebeln im salat gehabt .... 1 EL Balsamico bianco und einen halben EL Weißweinessig ... dazu einfach einen bunten salat ... hat toll geschmeckt ...
wirds öfters geben ... ist eine schöne alternative zu klassischem essig - öl - dressing ... da geb ich zwar auch schon mal preiselbeeren oder johannisbeergelee o.ä. rein, aber so in der kombi wars echt lecker ..
danke schön
und allen schonmal frohe weihnachten
hab allerdings den knoblauch weggelassen und anstatt zwiebeln hab ich lauchzwiebeln im salat gehabt .... 1 EL Balsamico bianco und einen halben EL Weißweinessig ... dazu einfach einen bunten salat ... hat toll geschmeckt ...
wirds öfters geben ... ist eine schöne alternative zu klassischem essig - öl - dressing ... da geb ich zwar auch schon mal preiselbeeren oder johannisbeergelee o.ä. rein, aber so in der kombi wars echt lecker ..
danke schön
und allen schonmal frohe weihnachten
16.03.2012 07:39
super, endlich mal was anderes!
und als ich es meinem partner präsentiert habe sagte er: das können wir öfter essen! - das will schon was heißen.
ich habe der soße allerdings noch etwas wasser untergemischt, mir war sie sonst etwas zu dick
danke fürs rezept
und als ich es meinem partner präsentiert habe sagte er: das können wir öfter essen! - das will schon was heißen.
ich habe der soße allerdings noch etwas wasser untergemischt, mir war sie sonst etwas zu dick
danke fürs rezept
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ich habe am Wochenende Deine Sauce zu einem Feldsalat mit Tranchen von gebratener Entenbrust, in Butter geschwenkten Birnenspalten und gerösteten Pecans serviert. Es war einfach köstlich!
Allerdings habe ich frische Kräuter verwendet und zum "Tröpfchen" Balsamico (Göga hasst Essige) noch etwas Orangensaft beigemixt.
Ich werde die Sauce sicher auch noch zu anderen Salat-Zusammenstellungen ausprobieren.
LG von belami
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