Henglein
Rama Cremefine
| Tagliatelle mit Gorgonzola
)
| 500 g | Nudeln, Tagliatelle |
| 15 g | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 100 g | Walnüsse, grob gehackt |
| 300 g | Crème double |
| 1 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| 100 g | Gorgonzola, zerbröselt |
Zubereitung
Die Nudeln in einem großen Topf al dente kochen. Sofort abgießen, dann mit Butter, Salz, Pfeffer und Walnüssen wieder in den noch warmen Topf geben.
In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten; die Creme double in eine kleine, schwere Pfanne geben: Knoblauch und Gorgonzola hinzufügen und leicht erhitzen; dabei ab und zu umrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Nudeln in eine große, vorgewärmte Schüssel geben und die Sauce darüber gießen. Sofort servieren.
In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten; die Creme double in eine kleine, schwere Pfanne geben: Knoblauch und Gorgonzola hinzufügen und leicht erhitzen; dabei ab und zu umrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Nudeln in eine große, vorgewärmte Schüssel geben und die Sauce darüber gießen. Sofort servieren.
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Nudelgerichte gibt es bei uns häufig und dieses einfache Rezept wird auch ins *Nudelbuch* aufgnommen - super schnell zubereitet und es schmeckt köstlich, die Walnüsse passen super gut dazu - bei der Soße werde ich nächstes Mal noch etwas mehr machen -
dazu haben wir grünen Salat gegessen
lg Mima
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