Henglein
Rama Cremefine
| Exotisches Shrimp - Curry
| 3 EL | Öl (Sesamöl) |
| 500 g | Garnele(n), geschälte, TK |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gewürfelte |
| 3 m.-große | Knoblauchzehe(n), frisch durchgepresste |
| 4 | Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten (ersatzweise 1 Stange Porree) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote, in feine Streifen geschnitten |
| 1 TL | Fünf-Gewürz-Pulver |
| 2 EL | Currypulver |
| 1 EL | Honig oder Sirup |
| 100 g | Ketchup |
| 1 TL | Salz |
| 1 Msp. | Pfeffer, schwarzer, gemahlener |
| ½ Liter | Hühnerbrühe |
| n. B. | Zitronenmelisse |
Zubereitung
Öl erhitzen, Garnelen kurz darin anbraten, anschließend herausnehmen. Gemüse in das Fett geben und unter pfannenrühren kurz braten. Restliche Zutaten (von Gewürze bis Hühnerbrühe) zugeben. Garnelen wieder untermengen, Deckel auflegen und 5 Minuten ziehen lassen. Mit Zitronenmelisseblättchen garniert servieren.
Dazu passt Couscous, Reis oder Stangenbrot.
Tipp: Das Rezept ist auch für Fisch, Geflügel-oder Schweinefleisch geeignet.
Dazu passt Couscous, Reis oder Stangenbrot.
Tipp: Das Rezept ist auch für Fisch, Geflügel-oder Schweinefleisch geeignet.
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