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Bratwurstschnitzel überbacken
Zutaten
| 4 | Schweineschnitzel |
| 4 | Bratwurst |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| 250 g | Käse (Gouda oder Emmentaler), geriebener |
| 1 TL | Muskat |
| 1 TL | Kräuter, getrocknete |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die 4 Schnitzel in eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Einen Knoblauchzehe schälen und in sehr feine Stücke schneiden. Auf den Schnitzeln verteilen. Die Haut von den Bratwürsten entfernen und in die Form eines Schnitzels bringen. Jeweils eine geformte Bratwurst auf ein Schnitzel legen. Die Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und hinzugeben. Die Sahne, Crème fraiche, Salz, Pfeffer, Kräuter, dem restlichen Knoblauch und Muskat verrühren und über den Schnitzeln verteilen. Den geriebenen Käse hinzugeben, bis das Fleisch in der Auflaufform vollkommen bedeckt ist.
Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 40 Minuten im Backofen garen.
Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 40 Minuten im Backofen garen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
bei uns gab es heute die Bratwurstschnitzel. Die waren sehr lecker.
Die Zubereitung war einfach und schnell. Die Angaben im Rezept sind sehr stimmig, alles hat bestens gepasst. Das ganze hatte einen kräftigen Geschmack und die Schnitzel waren schön zart. Da es ganz unseren Geschmack getroffen hat vergebe ich 5*.
Ich wundere mich, dass zu solch einem leckeren Gericht noch kein Kommentar abgegeben wurde.
Vielen Dank fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
bei uns gab es heute die Bratwurstschnitzel. Die waren sehr lecker.
Die Zubereitung war einfach und schnell. Die Angaben im Rezept sind sehr stimmig, alles hat bestens gepasst. Das ganze hatte einen kräftigen Geschmack und die Schnitzel waren schön zart. Da es ganz unseren Geschmack getroffen hat vergebe ich 5*.
Ich wundere mich, dass zu solch einem leckeren Gericht noch kein Kommentar abgegeben wurde.
Vielen Dank fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
Hallo,
herzlichen Dank für die Bewertung meines Bratwurstschnitzels. Es freut mich überaus, dass es Ihnen geschmeckt hat. Es ist auch ein tolles Essen, wenn man viele Gäste hat, denn man kann alles vorab vorbeiten und braucht nur noch den Bräter in den Ofen stellen. Das ich nicht viele Bewertungen habe, liegt sehr wahrscheinlich am Namen. Wer sucht schon unter dem Begriff "Bratwurstschnitzel". Ein anderer Name wäre vielleicht sinnvoller gewesen. Vielleicht ändere ich das noch.
Ganz liebe Grüße aus der Pfalz
Bernd
herzlichen Dank für die Bewertung meines Bratwurstschnitzels. Es freut mich überaus, dass es Ihnen geschmeckt hat. Es ist auch ein tolles Essen, wenn man viele Gäste hat, denn man kann alles vorab vorbeiten und braucht nur noch den Bräter in den Ofen stellen. Das ich nicht viele Bewertungen habe, liegt sehr wahrscheinlich am Namen. Wer sucht schon unter dem Begriff "Bratwurstschnitzel". Ein anderer Name wäre vielleicht sinnvoller gewesen. Vielleicht ändere ich das noch.
Ganz liebe Grüße aus der Pfalz
Bernd
bonjour
auch in Frankreich werden leckere Gerichte aus Deutschland nachgekocht.
Gesehen in Gaumenschmaus!
War echt lecker und wird wieder mal gekocht
Liebe Grüsse aus Frankreich
auch in Frankreich werden leckere Gerichte aus Deutschland nachgekocht.
Gesehen in Gaumenschmaus!
War echt lecker und wird wieder mal gekocht
Liebe Grüsse aus Frankreich
halli hallo wittes
auch ich habe das rezept bei gaumenschmaus gefunden, die probieren ja dort sachen, die sie im internet finden und vielleicht hat er das rezept hier bei dir gefunden, denn genau so hat er das bei gaumenschmaus zubereitet und das gericht bekam 4 von 4 stimmen
ich war erst etwas skeptisch wegen der zusammenstellung schnitzel mit bratwurst, aber war positiv überrascht
manchmal frage ich mich wie man auf solche ideen kommen kann ein schnitzel mit einer bratwurst zu garnieren ;-)
auf alle fälle gibts das wieder, denn heute habe ich statt creme fraiche leider nur schmand genommen, hatte vergessen ihn einzukaufen
danke für das rezept und 5 punkte ..... leider kein foto, denn sie waren ratz fatz weg
liebe grüße
mantusengel
vielen dank für die idee
auch ich habe das rezept bei gaumenschmaus gefunden, die probieren ja dort sachen, die sie im internet finden und vielleicht hat er das rezept hier bei dir gefunden, denn genau so hat er das bei gaumenschmaus zubereitet und das gericht bekam 4 von 4 stimmen
ich war erst etwas skeptisch wegen der zusammenstellung schnitzel mit bratwurst, aber war positiv überrascht
manchmal frage ich mich wie man auf solche ideen kommen kann ein schnitzel mit einer bratwurst zu garnieren ;-)
auf alle fälle gibts das wieder, denn heute habe ich statt creme fraiche leider nur schmand genommen, hatte vergessen ihn einzukaufen
danke für das rezept und 5 punkte ..... leider kein foto, denn sie waren ratz fatz weg
liebe grüße
mantusengel
vielen dank für die idee
kleiner tip:
ändere doch mal das rezept batwurstschnitzel in schnitzel mit bratwurst, dann findet man es unter schnitzel und unter bratwurst ;-))
ändere doch mal das rezept batwurstschnitzel in schnitzel mit bratwurst, dann findet man es unter schnitzel und unter bratwurst ;-))
Hi,
darauf bin ich auch schon gekommen. Aber ich kann bei Chefkoch nachträglich keine Änderungen mehr vornehmen. Leider.
LG witber
darauf bin ich auch schon gekommen. Aber ich kann bei Chefkoch nachträglich keine Änderungen mehr vornehmen. Leider.
LG witber
Hi,
ich bin begeistert. Hätte nicht gedacht dass das so gut schmeckt. Nur mir persönlich war der "Saft" etwas zu flüssig. Aber trotzdem empfehlenswert.
Gruß
ich bin begeistert. Hätte nicht gedacht dass das so gut schmeckt. Nur mir persönlich war der "Saft" etwas zu flüssig. Aber trotzdem empfehlenswert.
Gruß
Hi,
wenn der "Saft" zu flüssig ist, einfach mehr Craime Fraiche hinzugeben oder in die Sahnemischung
etwas Speisestärke einrühren.
Ich hab auch schon folgendes gemacht um die Sause etwas dicker zu machen, indem ich 3 bis 4 EL Käse mit eingerührt habe. Der verbindet sich herrlich dem der Flüssigkeit.
Es freut mich überaus, dass es dir geschmeckt hat und wünsche dir, dass ich dir bei deinem kleinen Problem helfen konnte.
Liebe Grüße aus der pfalz
Bernd Wttmann
wenn der "Saft" zu flüssig ist, einfach mehr Craime Fraiche hinzugeben oder in die Sahnemischung
etwas Speisestärke einrühren.
Ich hab auch schon folgendes gemacht um die Sause etwas dicker zu machen, indem ich 3 bis 4 EL Käse mit eingerührt habe. Der verbindet sich herrlich dem der Flüssigkeit.
Es freut mich überaus, dass es dir geschmeckt hat und wünsche dir, dass ich dir bei deinem kleinen Problem helfen konnte.
Liebe Grüße aus der pfalz
Bernd Wttmann
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P1963
08.07.2012 11:54 Uhr