Henglein
Rama Cremefine
| Crêpes vegan
milchfrei, eifrei
| 250 g | Mehl |
| 250 ml | Sojamilch |
| 250 ml | Mineralwasser |
| 2 EL | Öl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Vanillezucker |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem klümpchenfreien Teig verrühren und abgedeckt eine Stunde, gern auch länger, ruhen lassen.
Der Teig soll möglichst dünnflüssig sein, evtl. noch etwas mehr Sojamilch zugeben.
Dann in einer mit Öl ausgepinselten Pfanne, oder mit dem Crêpes-Maker hauchdünne Crêpes ausbacken.
Sollen die Crêpes herzhaft gefüllt werden, den Vanillezucker weglassen.
Der Teig soll möglichst dünnflüssig sein, evtl. noch etwas mehr Sojamilch zugeben.
Dann in einer mit Öl ausgepinselten Pfanne, oder mit dem Crêpes-Maker hauchdünne Crêpes ausbacken.
Sollen die Crêpes herzhaft gefüllt werden, den Vanillezucker weglassen.
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Kommentare anderer Nutzer
LostAngel1985 
sagt:
sagt: 19.10.2007 01:14
hallo
die kohlensäure im mineralwasser soll für die luftigkeit des teiges sein... leitungswasser macht daher keinen sinn
LG
Kicky
die kohlensäure im mineralwasser soll für die luftigkeit des teiges sein... leitungswasser macht daher keinen sinn
LG
Kicky
Elli94 
sagt:
sagt: 27.05.2009 19:15
Hallo,
Schmeckt man die Sojamilch heraus?
LG Elli
Schmeckt man die Sojamilch heraus?
LG Elli
düdldü
sagt:
sagt: 04.02.2010 18:05
Super super tolles Rezept, vielen Dank! Nachdem "herkömmliche" Pfannkuchen bisher bei mir immer zerfallen sind habe ich hier das perfekte Rezept gefunden! Ich kann es nur weiterempfehlen, ob als Pfannkuchen oder Crepes, süß oder herzhaft. Und das ohne Eier und andere tierische Produkte!!! Perfekt.
Ketsurui
sagt:
sagt: 19.06.2010 12:24
Hilfreicher Kommentar:
Einfach toll!
Die Mengenangaben stimmten im Verhältnis genau, allerdings habe
ich aus nicht viel mehr als der Hälfte des angegebenen Rezepts 10 (!)
schmackhaft dünne Crêpes gemacht, die zwei Personen locker
gereicht haben. ;>
Habe statt Normaler VanilleSojamilch genommen, war super lecker!
Der Teig eignet sich hervorragend für unseren Crêpesmaker
und hat auch meinen sehr skeptischen Vater sofort überzeugt. ;)
Gefüllt wurden sie mit Apfelmus, Birnenkompott, veganer Schokocreme,
Marmelade, Sirup, Erdnussbutter, Puderzucker und, und, und...
Wird es bei mir bestimmt noch öfter geben; Vielen Dank!
Die Mengenangaben stimmten im Verhältnis genau, allerdings habe
ich aus nicht viel mehr als der Hälfte des angegebenen Rezepts 10 (!)
schmackhaft dünne Crêpes gemacht, die zwei Personen locker
gereicht haben. ;>
Habe statt Normaler VanilleSojamilch genommen, war super lecker!
Der Teig eignet sich hervorragend für unseren Crêpesmaker
und hat auch meinen sehr skeptischen Vater sofort überzeugt. ;)
Gefüllt wurden sie mit Apfelmus, Birnenkompott, veganer Schokocreme,
Marmelade, Sirup, Erdnussbutter, Puderzucker und, und, und...
Wird es bei mir bestimmt noch öfter geben; Vielen Dank!
13.11.2010 08:20
Hallo !
So ähnlich mache ich meine Crepé mittlerweile auch !
Danke fürs Rezept :-)
liebe Grüße
Greta
So ähnlich mache ich meine Crepé mittlerweile auch !
Danke fürs Rezept :-)
liebe Grüße
Greta
stielmus13
sagt:
sagt: 20.05.2012 15:31
Vielen, vielen Dank für dieses super Rezept. Mein Sohn ist allergisch gegen Milch. Die crepe schmecken perfekt. Habe statt Sojamilch Hafermilch genommen. Die wird es nun immer geben
schokoranger
sagt:
sagt: 01.06.2012 21:06
hi!
war echt begeistert von diesem rezept.
habe cholesterinprobleme (bin erst 23!) und habe daher nach veganen rezepten gesucht.
habe das rezept süß und salzig probiert.
beim salzigen teig hab ich ordentlich mit meersalz und küchenkräutern gewürt, dann mit oliven, käse (wenig) und tomaten bestreut.
mein mann war ebenso begeistert!
lg
war echt begeistert von diesem rezept.
habe cholesterinprobleme (bin erst 23!) und habe daher nach veganen rezepten gesucht.
habe das rezept süß und salzig probiert.
beim salzigen teig hab ich ordentlich mit meersalz und küchenkräutern gewürt, dann mit oliven, käse (wenig) und tomaten bestreut.
mein mann war ebenso begeistert!
lg
jessi_vegan
sagt:
sagt: 03.06.2012 16:10
Super Rezept. Sehr einfach und lecker. :-)
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