Esparregado de Feijão Verde e Espinafre

Grüne Bohnen mit Spinat

Zutaten für Portionen

1 kg Bohnen, grüne
200 g Spinat
  Salz
Knoblauchzehe(n), gehackt
½ Tasse/n Olivenöl
4 EL Maismehl oder Weizen-
1 EL Essig

Zubereitung

Die Bohnen in 3 cm lange Stücke schneiden, den Spinat zerpflücken. Bohnen und Spinat in Salzwasser kochen. Knoblauch in Öl anbraten. Das Gemüse gut abtropfen lassen und zugeben. Nach und nach das Mehl hineinstreuen, bis das Gemüse sich vom Topf löst. Essig zugießen und salzen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.12.06
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heimwerkerkönig  Sternekoch


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