Henglein
Rama Cremefine
| Katzenzungen
für kleine und große Naschkatzen
)
| 100 g | Puderzucker |
| 300 g | Mehl |
| 80 g | Kuvertüre, zartbitter |
| 250 g | Butter, weiche |
| 1 | Vanilleschote(n), Mark davon |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Eiweiß |
| 50 g | Kuvertüre, weiße |
Zubereitung
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
Dann sämtliche Zutaten miteinander verrühren und in einen Spritzbeutel füllen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech ca. 5cm lange Stränge spritzen (sie sollten vorne etwas dicker sein).
Bei 150°C ca. 8 Minuten backen.
Mit einer Seite in die geschmolzene weiße Kuvertüre tauchen.
Wer will, kann die Plätzchen auch mit Nougat zusammenkleben und in braune Schokolade tauchen. Oder mit Marmelade zusammenkleben.
TIPP: GANZ WICHTIG IST DIE WEICHE BUTTER!!!
Dann sämtliche Zutaten miteinander verrühren und in einen Spritzbeutel füllen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech ca. 5cm lange Stränge spritzen (sie sollten vorne etwas dicker sein).
Bei 150°C ca. 8 Minuten backen.
Mit einer Seite in die geschmolzene weiße Kuvertüre tauchen.
Wer will, kann die Plätzchen auch mit Nougat zusammenkleben und in braune Schokolade tauchen. Oder mit Marmelade zusammenkleben.
TIPP: GANZ WICHTIG IST DIE WEICHE BUTTER!!!
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Kommentare anderer Nutzer
Mamamia58 
sagt:
sagt: 10.03.2007 19:36
Hallo,
habe deine Katzenzungen ausprpbiert, habe sie nicht so schön hinbekommen. Aber sie haben super geschmeckt.
Danke,
LG Mamamia58
habe deine Katzenzungen ausprpbiert, habe sie nicht so schön hinbekommen. Aber sie haben super geschmeckt.
Danke,
LG Mamamia58
micha123 
sagt:
sagt: 21.11.2007 13:35
Hallo,
das ist wirklich mal ein super gutes Rezept.
Die Plätzchen zergehen einfach auf der Zunge.
Die gibt es jetzt auf jeden Fall jedes Jahr.
Werde sie diese Woche noch mit heller Kuvertüre im Teig ausprobieren.
Danke für das Rezept.
lg
micha123
das ist wirklich mal ein super gutes Rezept.
Die Plätzchen zergehen einfach auf der Zunge.
Die gibt es jetzt auf jeden Fall jedes Jahr.
Werde sie diese Woche noch mit heller Kuvertüre im Teig ausprobieren.
Danke für das Rezept.
lg
micha123
piccolomaxi
sagt:
sagt: 28.11.2007 16:32
Hallo Eisibär,
wie viel Stück ergibt das Rezept in etwa? 250 g Butter..., ganz schön viel...
LG,
piccolomaxi
wie viel Stück ergibt das Rezept in etwa? 250 g Butter..., ganz schön viel...
LG,
piccolomaxi
03.12.2008 15:48
Hallo,
schmecken lecker.
Haben viel ähnlichkeit, mit dem Nizzagebäck.
Habe gleich doppelte menge gemacht.
LG Biggi
schmecken lecker.
Haben viel ähnlichkeit, mit dem Nizzagebäck.
Habe gleich doppelte menge gemacht.
LG Biggi
Ingelengel 
sagt:
sagt: 23.12.2008 16:53
Hallo!
So schnell wie die alle sind, kann ich garnicht backen.
Einfach, schnell und super lecker.
PERFEKT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gruß
Inge
So schnell wie die alle sind, kann ich garnicht backen.
Einfach, schnell und super lecker.
PERFEKT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gruß
Inge
27.02.2009 17:59
Hallo Eisibär
habe in der Weihnachtszeit deine Katzenzungen gebacken
die schmecken vielleicht lecker, so zart........
sie sind schön in der Form geblieben, nicht auseinander gelaufen - einfach perfekt
LG Cyberlady
habe in der Weihnachtszeit deine Katzenzungen gebacken
die schmecken vielleicht lecker, so zart........
sie sind schön in der Form geblieben, nicht auseinander gelaufen - einfach perfekt
LG Cyberlady
24.11.2009 15:54
Hallo!
Ich habe die Katzenzungen diese Woche gebacken und sie schmecken hervorragend.
Mit dem Spritzbeutel habe ich mich ein wenig schwer getan, dadurch sind sie vom Aussehen her nicht sooo perfekt geworden. Zusammengeklebt habe ich sie mit Nougat und dann noch in Schoki getaucht.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG ptbenzi
Ich habe die Katzenzungen diese Woche gebacken und sie schmecken hervorragend.
Mit dem Spritzbeutel habe ich mich ein wenig schwer getan, dadurch sind sie vom Aussehen her nicht sooo perfekt geworden. Zusammengeklebt habe ich sie mit Nougat und dann noch in Schoki getaucht.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG ptbenzi
Gerdler 
sagt:
sagt: 19.11.2010 13:21
Hallo,
5* für die leckeren Katzenzungen. Sie erinnerten mich an die Kakaozungen aus meiner Kindheit vom Bäcker um die Ecke. Bei mir war der Teig etwas zu fest für den Spritzbeutel, habe noch ein drittes Eiweiß dazu gegeben. dann klappte alles wunderbar.
Gerdler sagt danke für das leckere Rezept
5* für die leckeren Katzenzungen. Sie erinnerten mich an die Kakaozungen aus meiner Kindheit vom Bäcker um die Ecke. Bei mir war der Teig etwas zu fest für den Spritzbeutel, habe noch ein drittes Eiweiß dazu gegeben. dann klappte alles wunderbar.
Gerdler sagt danke für das leckere Rezept
06.12.2010 08:05
Danke für das leckere Rezept!
LG Monique
LG Monique
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- Kuchen/Desserts
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habe wieder einmal ein Rezept von Dir probiert.
Die Katzenzungen schmecken super lecker,
leider muß ich mit der Form noch etwas üben!
Ich habe Erdbeermarmelade zum zusammen
kleben genommen.
Einige habe ich auch mit Eierlikör bestrichen.
Liebe Grüße
Silvia
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