Henglein
Rama Cremefine
| Cognac - Muskatweintrauben
schmeckt toll zu Wildgerichten, Eis,Pudding,.... und mit Sekt als Aperitiv
| 1 ½ kg | Weintrauben, (Muskatweintrauben) reif |
| 250 ml | Wein, rot, trocken |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 2 | Gewürznelken |
| ½ | Zitrone(n), unbehandelte |
| 250 g | Rohrzucker |
| ½ Liter | Cognac oder Weinbrand |
Zubereitung
Weintrauben waschen, entstielen, trocken tupfen.
Rotwein in einen Topf geben.
Zitrone heiß abwaschen, bürsten, hauchdünn abschälen und in Stücke schneiden. Die 2x gebrochene Zimtstange, Gewürznelken und Schalenstücke zum Rotwein geben. Den Rohrzucker beifügen und zum Kochen bringen.5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Den Sud durch ein Haarsieb gießen und ohne Gewürze erneut aufkochen. Die Weintrauben hineingeben und 5 Minuten ziehen lassen. Früchte mit dem Sud in saubere Gläser einfüllen. Mit Cognac auffüllen, bis die Früchte ganz bedeckt sind.
Kühl und dunkel lagern.
Die Früchte sind immer ein willkommenes Mitbringsel bei Freunden.
Rotwein in einen Topf geben.
Zitrone heiß abwaschen, bürsten, hauchdünn abschälen und in Stücke schneiden. Die 2x gebrochene Zimtstange, Gewürznelken und Schalenstücke zum Rotwein geben. Den Rohrzucker beifügen und zum Kochen bringen.5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Den Sud durch ein Haarsieb gießen und ohne Gewürze erneut aufkochen. Die Weintrauben hineingeben und 5 Minuten ziehen lassen. Früchte mit dem Sud in saubere Gläser einfüllen. Mit Cognac auffüllen, bis die Früchte ganz bedeckt sind.
Kühl und dunkel lagern.
Die Früchte sind immer ein willkommenes Mitbringsel bei Freunden.
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Kommentare anderer Nutzer
sdolzer 
sagt:
sagt: 20.10.2007 11:09
Hört sich supergut und gefährlich an, muss ich gleich mal probieren
lg bine
lg bine
beatep 
sagt:
sagt: 25.10.2007 12:07
chastity
sagt:
sagt: 06.04.2008 13:45
Ich hab die Weintrauben als Weihnachtsgeschenk gemacht und bisher viel positive Resonanz bekommen.
Tolles und einfaches Rezept und mal ein anderes Mitbringsel!
chastity
Tolles und einfaches Rezept und mal ein anderes Mitbringsel!
chastity
18.12.2009 13:00
Ach wie lecker . . . .
Mehr ist nicht dazu zu sagen !!! Tolles Geschenk.
LG Rolf
Mehr ist nicht dazu zu sagen !!! Tolles Geschenk.
LG Rolf
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megalecker..die nachbarn hab ich damit auch schon verführt *gfg* - knallt gut, aber einfach lecker ;-)
lg
biggi
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