Henglein
Rama Cremefine
| Auberginenmus
Baba Ghanoush (=beleidigter Papa) - Syrien
)
| 2 große | Aubergine(n) |
| 200 g | Joghurt |
| 2 EL | Sesampaste (Tahina) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz | |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Walnüsse, gehackte |
| 2 EL | Petersilie, gehackte |
Zubereitung
In die Auberginen mit einer Gabel ringsherum Löcher in die Haut stechen. Im Ofen bei 250 Grad ca. 40 Minuten backen. Die Haut muss knackig (verbrannt) aussehen. Die Haut abziehen und das Fruchtfleisch pürieren. Joghurt, Tahina (Sesam-Paste), Knoblauch in kleinen Würfeln, Salz und Olivenöl zum Auberginenmus geben und nochmals durchpürieren.
Anrichtweise: Auf eine Platte geben und mit gehackten Walnüssen und gehackter Petersilie garnieren.
Anrichtweise: Auf eine Platte geben und mit gehackten Walnüssen und gehackter Petersilie garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
eineganzliebe 
sagt:
sagt: 16.05.2007 13:25
Sehr lecker.....wieso heisst das Gericht "beleidigter Papa"?
16.05.2007 17:22
Vielen Dank eineganzliebe für Deinen Kommentar. Ich habe das Rezept von einem Syrer und er hat immer nur gesagt, daß man es mit "beleidigter Papa" übersetzt. Leider hat er nie erwähnt warum es so heißt. Würde mich freuen, wenn Du auch noch eine Bewertung abgibst.
lg
bushcook
lg
bushcook
nudlez66 
sagt:
sagt: 29.06.2008 16:24
Hilfreiche Antwort:
ich habe im arabisch unterricht folgende Geschichte gelernt:
Eine Frau habe für ihren Mann gekocht, dabei sei jedoch die Aubergine zu dunkel geworden resp. verbrannt. Da ihr Mann sehr nörgelig war und immer motzte, weigerte er sich das Gericht zu essen. Darauf gang die Frau zurück in die Küche und erfand dieses Rezept. Der Knoblauch und die Sesampaste überdeckte dabei der verbrannte Geschmack. Der Mann war über die Speise begeistert.
Ob was an der Geschichte dran ist, kann ich nicht sagen.
lg nudlez
Eine Frau habe für ihren Mann gekocht, dabei sei jedoch die Aubergine zu dunkel geworden resp. verbrannt. Da ihr Mann sehr nörgelig war und immer motzte, weigerte er sich das Gericht zu essen. Darauf gang die Frau zurück in die Küche und erfand dieses Rezept. Der Knoblauch und die Sesampaste überdeckte dabei der verbrannte Geschmack. Der Mann war über die Speise begeistert.
Ob was an der Geschichte dran ist, kann ich nicht sagen.
lg nudlez
eineganzliebe
sagt:
sagt: 16.05.2007 18:42
Ich wieder...bei mir ist der Papa bestimmt nicht beleidigt, das schmeckt einfach wunderbar, obwohl ich sonst Auberginen nicht ausstehen kann. Hab den Dip mal im Feinkostladen gekauft, aber viel zu teuer, jetzt mach ich es nach deinem Rezept! Bittebitte, versuch doch mal rauszufinden, wessen Papa da beleidigt war und wieso.
Mocat 
sagt:
sagt: 17.04.2008 07:53
Habe das Auberginenmus letzte Woche auusprobiert und es war so lecker, dass ich es gleich noch einmal gemacht habe. Vielen Dank für das Rezept.
Nach dem Namen Baba Ghanoush habe ich gesucht und folgendes gefunden:
" Bei uns gibt es keinen vernunftigen Grund etwas zu benennen!
Z.B. gibt es die: Finger von "Zainab"(Süßspeise) oder "Die Tochter des Tellers" (Teigfladen gefüllt)
Davon ergibt nichts einen Sinn, aber wir nehmen es seit Jahrhunderten hin."
L.G. Mocat
Nach dem Namen Baba Ghanoush habe ich gesucht und folgendes gefunden:
" Bei uns gibt es keinen vernunftigen Grund etwas zu benennen!
Z.B. gibt es die: Finger von "Zainab"(Süßspeise) oder "Die Tochter des Tellers" (Teigfladen gefüllt)
Davon ergibt nichts einen Sinn, aber wir nehmen es seit Jahrhunderten hin."
L.G. Mocat
21.05.2008 11:33
Hallo,
das ist eine leckere Vorspeise!
Leider konnte ich die Sesampaste nicht finden, uns hat es aber trotzdem sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
das ist eine leckere Vorspeise!
Leider konnte ich die Sesampaste nicht finden, uns hat es aber trotzdem sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
Saarbiene
sagt:
sagt: 23.08.2008 08:15
Hallo zusammen,
ich finde das Rezept wirklich sehr interessant, da ich ein absoluter Augerbinenfan bin. Kann mir jemand sagen zu was ich das Mus essen kann?
Lieben Dank schonmal und viele Grüße!
Biene
ich finde das Rezept wirklich sehr interessant, da ich ein absoluter Augerbinenfan bin. Kann mir jemand sagen zu was ich das Mus essen kann?
Lieben Dank schonmal und viele Grüße!
Biene
Genuß13
sagt:
sagt: 26.08.2008 10:31
Saarbiene
sagt:
sagt: 26.08.2008 13:54
Schlemmerlocke
sagt:
sagt: 20.09.2008 11:50
Saarbiene
sagt:
sagt: 21.09.2008 16:16
Genuß13
sagt:
sagt: 26.08.2008 10:30
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker- ich habe in Tel Aviv fast täglich Baba Ganough gegessen-
Tip: mit reichlich gehacktem Koriander und einem Spritzer
frischem Limettensaft bekommt es eine etwas andere, ganz frische Note!
Tip: mit reichlich gehacktem Koriander und einem Spritzer
frischem Limettensaft bekommt es eine etwas andere, ganz frische Note!
Schlemmerlocke
sagt:
sagt: 20.09.2008 11:57
Hallooo bushcook,
das ist bestimmt mal wieder ein tolles Rezept von dir (auch wenn es "nur" überliefert wurde :-)) ).
Darf ich fragen welchen Joghurt du dazu nimmst?
LG Schlemmerlocke
das ist bestimmt mal wieder ein tolles Rezept von dir (auch wenn es "nur" überliefert wurde :-)) ).
Darf ich fragen welchen Joghurt du dazu nimmst?
LG Schlemmerlocke
20.09.2008 22:43
ch912
sagt:
sagt: 22.09.2008 12:13
Hallo.
Mir geht es wie heike50374, ich kann dei Sesampaste nicht finden. War bei real, die haben ja eh eigentlich alles, aber konnte keine Sesampaste finden. Wo habt ihr sie besorgt??
lg ch912
Mir geht es wie heike50374, ich kann dei Sesampaste nicht finden. War bei real, die haben ja eh eigentlich alles, aber konnte keine Sesampaste finden. Wo habt ihr sie besorgt??
lg ch912
22.09.2008 12:15
Pullerliese
sagt:
sagt: 11.10.2011 16:42
CosmicChrissy 
sagt:
sagt: 22.09.2008 16:35
Ich wollte schon eine ganze Weile dieses Rezept ausprobieren, habe aber keine Sesampaste gefunden. Jetzt habe ich welche mit Honig drin gefunden und es ausprobiert. Schmeckt ein bisschen gewöhnungsbedürftig, aber wenn man sich dann dran gewöhnt hat wirklich sehr gut :-).
ch912
sagt:
sagt: 28.09.2008 13:10
Ich habe es einfach ohne Sesampaste ausprobiert, da wir keinen türkischen Supermarkt in der Nähe haben. Und es hat uns trotzdem geschmeckt. Seeehr lecker. Knobi total, aber dass muss ja so sein.
Habe den Rest einfach eingefroren. Freu mich schon drauf...
lg ch912
Habe den Rest einfach eingefroren. Freu mich schon drauf...
lg ch912
Bibi_Kleckermaul
sagt:
sagt: 16.01.2009 19:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
danke für das Rezept! Leider fehlt mir der rauchige Geschmack. Habe es jetzt mal probiert, die Aubergine zu grillen und dann mit Schale einzuarbeiten - aber selbst das könnte noch ein bisschen rauchiger sein.
Ich kenne das vom türkischen Geschäft um die Ecke, und die ist nämlich super rauchig ...
Die Sesampaste ist übrigens ganz einfach herzustellen: Sesam mit dem Pürierstab pürieren, sonst nichts, fertig.
VG, Bibi Kleckermaul
danke für das Rezept! Leider fehlt mir der rauchige Geschmack. Habe es jetzt mal probiert, die Aubergine zu grillen und dann mit Schale einzuarbeiten - aber selbst das könnte noch ein bisschen rauchiger sein.
Ich kenne das vom türkischen Geschäft um die Ecke, und die ist nämlich super rauchig ...
Die Sesampaste ist übrigens ganz einfach herzustellen: Sesam mit dem Pürierstab pürieren, sonst nichts, fertig.
VG, Bibi Kleckermaul
Nawar
sagt:
sagt: 13.06.2009 18:55
Hilfreiche Antwort:
Falls du einen Gasherd hast, kannst du Aubergine direkt ins Feuer legen bis sie richtig verkohlt ist, dann bekommst du den rauchigen Geschmack. Aber Achtung nur das Fruchtfleisch nehmen und nichts von der verbrannten Schale mit ins Essen mischen.
Habe ich so von meiner syrischen Schwiegermutter gelernt.
Habe ich so von meiner syrischen Schwiegermutter gelernt.
Pullerliese
sagt:
sagt: 11.10.2011 16:43
fadila
sagt:
sagt: 05.02.2009 12:04
Hilfreicher Kommentar:
Ich liebe dieses Rezept (und alle anderen Aubergingenrezepte).
Ich kaufe allerdings nie Sesampaste, da sie bei mir immer schlecht wird. Statt dessen nehme ich einen Schuss Sesamöl. Die Idee die Paste portionsweise selbst zu machen ist aber nicht schlecht. Das muss ich auch mal probieren.
Mit dem Joghurt bin ich etwas sparsamer als hier angegeben. Nehme nur einige EL zum cremiger machen.
:-)
Ich kaufe allerdings nie Sesampaste, da sie bei mir immer schlecht wird. Statt dessen nehme ich einen Schuss Sesamöl. Die Idee die Paste portionsweise selbst zu machen ist aber nicht schlecht. Das muss ich auch mal probieren.
Mit dem Joghurt bin ich etwas sparsamer als hier angegeben. Nehme nur einige EL zum cremiger machen.
:-)
08.02.2009 10:42
lecker! aber irgendein "kick" hat mir zunächst gefehlt. deswegen habe ich noch einige oliven dazu püriert. bingo!
05.06.2009 14:04
Hallo bushcook,
ich reiche das Auberginenmus seit Jahren zu meinem persischen Kabab (Rezept in meinem Profil), zu jeglichen Hackfleischgerichten passt es nämlich sehr gut. Auch zu jedem kurzgebratenem Fleisch schmeckt sie köstlich.
Allerdings kannte ich es aus dem Iran immer ohne Sesampaste...habe es nun mal mit ausprobiert und werde das in Zukunft beibehalten, wirklich sehr lecker!
Meine persische Schwägerin hat die Auberginen immer pur auf den Herdplatten "gebacken"...ich gebe sie selbst aber auch lieber in den Backofen. ;o)
LG
...die ohne Zopf
ich reiche das Auberginenmus seit Jahren zu meinem persischen Kabab (Rezept in meinem Profil), zu jeglichen Hackfleischgerichten passt es nämlich sehr gut. Auch zu jedem kurzgebratenem Fleisch schmeckt sie köstlich.
Allerdings kannte ich es aus dem Iran immer ohne Sesampaste...habe es nun mal mit ausprobiert und werde das in Zukunft beibehalten, wirklich sehr lecker!
Meine persische Schwägerin hat die Auberginen immer pur auf den Herdplatten "gebacken"...ich gebe sie selbst aber auch lieber in den Backofen. ;o)
LG
...die ohne Zopf
05.06.2009 15:15
30.07.2009 16:17
Hilfreicher Kommentar:
Hier noch ein Tip wie Baba Ghanouj im Libanon gegessen wird:
Nachdem der Dip püriert wurde, eine ordentliche Menge Zwiebeln (pro Portion 1 große oder 2 kleine) in Streifen schneiden und in Olivenöl bei geringer Hitze bräunen und mit Sumak (erhältlich in türk. oder arab. Supermärkten) würzen. In einer weiteren Pfanne Pinienkerne rösten (Menge nach Belieben :-)). Beide Zutaten entweder auf Portionstellern oder der Schale arrangieren. Fein gehackte Petersilie darüber und das Ganze mit arabischem Fladenbrot, das in mundgerechte Stücke gerissen wird, genießen
VG Assibaby
Nachdem der Dip püriert wurde, eine ordentliche Menge Zwiebeln (pro Portion 1 große oder 2 kleine) in Streifen schneiden und in Olivenöl bei geringer Hitze bräunen und mit Sumak (erhältlich in türk. oder arab. Supermärkten) würzen. In einer weiteren Pfanne Pinienkerne rösten (Menge nach Belieben :-)). Beide Zutaten entweder auf Portionstellern oder der Schale arrangieren. Fein gehackte Petersilie darüber und das Ganze mit arabischem Fladenbrot, das in mundgerechte Stücke gerissen wird, genießen
VG Assibaby
12.09.2009 16:37
... einfach nur genial.
Ich habe Fladenbrot gebacken und dieses mit dem Auberginenmus (ohne Sesampaste) zum gegrilltem Fleisch und Gemüse gegessen. Super lecker
lg MeiLing/Bayern
Ich habe Fladenbrot gebacken und dieses mit dem Auberginenmus (ohne Sesampaste) zum gegrilltem Fleisch und Gemüse gegessen. Super lecker
lg MeiLing/Bayern
vandarossi
sagt:
sagt: 19.11.2009 18:24
leicht zuzubereiten und lecker. Klasse!
Hatte leider keine Sesampaste also hab ich Sesam genommen und mit den Auberginen dann fein püriert.
Hat auch toll geschmeckt, aber beim nächsten mal besorg ich mir mal Sesampaste. Nur um den Unterschied mal zu sehen bzw schmecken.
Danke für das tolle Rezept
liebe Grüße
vanda
Hatte leider keine Sesampaste also hab ich Sesam genommen und mit den Auberginen dann fein püriert.
Hat auch toll geschmeckt, aber beim nächsten mal besorg ich mir mal Sesampaste. Nur um den Unterschied mal zu sehen bzw schmecken.
Danke für das tolle Rezept
liebe Grüße
vanda
19.11.2009 21:08
Hilfreiche Antwort:
Hallo vanda,
den Sesam zu pürieren ist eine gute Idee, aber wahrscheinlich ein bißchen mühsam. Versuche lieber mal in einem türkischen Supermarkt das Tahina zu bekommen. Das ist dort eigentlich Standard.
Vermutlich ist der Geschmack dann noch intensiver.
lg
bushcook
den Sesam zu pürieren ist eine gute Idee, aber wahrscheinlich ein bißchen mühsam. Versuche lieber mal in einem türkischen Supermarkt das Tahina zu bekommen. Das ist dort eigentlich Standard.
Vermutlich ist der Geschmack dann noch intensiver.
lg
bushcook
vandarossi
sagt:
sagt: 19.11.2009 21:11
beni
sagt:
sagt: 06.01.2010 14:45
Hallo Zusammen,
das Rezept werde ich mal ausprobieren, klingt lecker.
Tip an alle Sesampaste und auch das oft gesuchte Kichererbsen (z.B. für Dal Brot) bekommt man im Reformhaus, zu wirklich verträglichen Preisen.
Viele Grüße
Beni
das Rezept werde ich mal ausprobieren, klingt lecker.
Tip an alle Sesampaste und auch das oft gesuchte Kichererbsen (z.B. für Dal Brot) bekommt man im Reformhaus, zu wirklich verträglichen Preisen.
Viele Grüße
Beni
Tucana
sagt:
sagt: 15.03.2010 11:57
super lecker!
Wir haben das Baba Ghanoush zusammen mit hummus, falafel und pitabrot gemacht, war unglaublich gut!
lg tucana
Wir haben das Baba Ghanoush zusammen mit hummus, falafel und pitabrot gemacht, war unglaublich gut!
lg tucana
schocaro 
sagt:
sagt: 23.04.2010 09:01
hab dein baba ganoush gestern meinen gästen zu meinem geburtstagsessen zusammen mit falafel, hummus, gebackenem feta & gebratenem halloumi vorgesetzt & alle waren begeistert.
ich hab das auberginenmus noch mit zitronensaft, je einer prise zimt & cummin, sowie gehackter pertersilie verfeinert.
echt lecker!
ich hab das auberginenmus noch mit zitronensaft, je einer prise zimt & cummin, sowie gehackter pertersilie verfeinert.
echt lecker!
totisa
sagt:
sagt: 21.05.2010 13:29
Super lecker!!!!
Hat super zum Grille zusammen mit Brot und Fleisch geschmeckt!
Super austausch zu Tzaziki.
Danke fürs Rezept
Hat super zum Grille zusammen mit Brot und Fleisch geschmeckt!
Super austausch zu Tzaziki.
Danke fürs Rezept
Ninotschka84
sagt:
sagt: 31.05.2010 07:11
Hmmmmm war das LECKER!
Hätte selbst als Auberginen-Liebhaber nicht gedacht, dass der Dip so gut wird! Ich habe die Auberginen halbiert, bevor ich sie in den Ofen gegeben habe. Dabei sind sie an der Unterseite schön braun geworden, so habe ich doch einen leicht rauchigen Geschmack hinbekommen. Auch habe ich nur ca. 3 Knoblauchzehen benutzt.
Meine Gäste waren davon ebenfalls sehr begeistert und wollten sofort das Rezept haben. Mein Hummus konnte dagegen kaum mehr anstinken ;-))
Wirklich toll, Bild lade ich hoch.
Hätte selbst als Auberginen-Liebhaber nicht gedacht, dass der Dip so gut wird! Ich habe die Auberginen halbiert, bevor ich sie in den Ofen gegeben habe. Dabei sind sie an der Unterseite schön braun geworden, so habe ich doch einen leicht rauchigen Geschmack hinbekommen. Auch habe ich nur ca. 3 Knoblauchzehen benutzt.
Meine Gäste waren davon ebenfalls sehr begeistert und wollten sofort das Rezept haben. Mein Hummus konnte dagegen kaum mehr anstinken ;-))
Wirklich toll, Bild lade ich hoch.
04.06.2010 21:53
Guten Abend bushcook,
als ein großer Fan von Dir, musste ich natürlich auch dieses Rezept ausprobieren. ;-)
Könnte ich mehr als 5 ***** vergeben, ich würde es sofort tun.
Sogar meine Kinder haben die Reste mit den Fingern aus der Schüssel geleckt.
Mit Pita einfach nur ein Traum.
Meine Familie sagt: DANKE!
Bilder sind hochgeladen!
Liebe Grüße
Gianna
als ein großer Fan von Dir, musste ich natürlich auch dieses Rezept ausprobieren. ;-)
Könnte ich mehr als 5 ***** vergeben, ich würde es sofort tun.
Sogar meine Kinder haben die Reste mit den Fingern aus der Schüssel geleckt.
Mit Pita einfach nur ein Traum.
Meine Familie sagt: DANKE!
Bilder sind hochgeladen!
Liebe Grüße
Gianna
04.06.2010 22:56
quibas 
sagt:
sagt: 04.07.2010 21:44
Ich habe das Rezept zuletzt ausprobiert und von mir gibt es 5 Sterne - absolut lecker und gerade gespeichert.
AundO
sagt:
sagt: 24.07.2010 20:35
Hallo,
habe das Rezept gespeichert und werde es demnächst ausprobieren, es hört sich sehr interessant an!
Für Sesampaste muss man übrigens nicht mal in ein türkisches Laden gehen, die gibt es in jedem größeren Edeka oder Tegut zu kaufen.
habe das Rezept gespeichert und werde es demnächst ausprobieren, es hört sich sehr interessant an!
Für Sesampaste muss man übrigens nicht mal in ein türkisches Laden gehen, die gibt es in jedem größeren Edeka oder Tegut zu kaufen.
24.07.2010 20:58
Jago7
sagt:
sagt: 10.08.2010 22:22
Hallo,
wahrhaftig sehr sehr lecker. Die Sesampaste habe ich in meinem Biomarkt bekommen. Hatte Foccacia dazu (auch hier aus dem CK). Dieses Auberginenmus wird es jetzt öfter bei uns geben.
Danke und liebe Grüße
Jago
wahrhaftig sehr sehr lecker. Die Sesampaste habe ich in meinem Biomarkt bekommen. Hatte Foccacia dazu (auch hier aus dem CK). Dieses Auberginenmus wird es jetzt öfter bei uns geben.
Danke und liebe Grüße
Jago
10.08.2010 22:28
büli
sagt:
sagt: 23.08.2010 12:52
Hallo
Ich habe mich ,ausnahmsweise ;-), mal ans Rezept gehalten.
Wir lieben Knoblauch, ev haben wir sehr starken Knoblauch erwischt, aber uns brennt der Rachen vom Knoblauch.
Das nächste Mal, es wird ein nächstes Mal geben, werde ich den Knoblauch Schritt für Schritt dazu pürieren und zwischendurch kosten.
LG Büli
Ich habe mich ,ausnahmsweise ;-), mal ans Rezept gehalten.
Wir lieben Knoblauch, ev haben wir sehr starken Knoblauch erwischt, aber uns brennt der Rachen vom Knoblauch.
Das nächste Mal, es wird ein nächstes Mal geben, werde ich den Knoblauch Schritt für Schritt dazu pürieren und zwischendurch kosten.
LG Büli
23.08.2010 14:44
n8dancer
sagt:
sagt: 16.09.2010 15:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ihr Lieben,
mein erster Eintrag hier. Ich bin ein Auberginen-Liebhaber und esse Baba Ghanoush seit meiner Kindheit. Hier im Rezept fehlt definitiv eine Spritzer Zitrone, ohne werde ich Auberginen in dieser Form nie essen.
Zum "beleidigten Vater" habe ich auch Erwähnungswertes: Das Wort Ghanoush stammt aus dem Wort "Ghanag" und dies beschreibt im Allgemeinen der Zustand während des Beischlafs (meist bei Frauen) und im speziellen deren "Stöhnen". Hier soll der Begriff " Baba Ghanoush" folgendes zum Ausdruck bringen: "Sogar Vater müsste stöhnen als er dies aß".
Viele Grüße
mein erster Eintrag hier. Ich bin ein Auberginen-Liebhaber und esse Baba Ghanoush seit meiner Kindheit. Hier im Rezept fehlt definitiv eine Spritzer Zitrone, ohne werde ich Auberginen in dieser Form nie essen.
Zum "beleidigten Vater" habe ich auch Erwähnungswertes: Das Wort Ghanoush stammt aus dem Wort "Ghanag" und dies beschreibt im Allgemeinen der Zustand während des Beischlafs (meist bei Frauen) und im speziellen deren "Stöhnen". Hier soll der Begriff " Baba Ghanoush" folgendes zum Ausdruck bringen: "Sogar Vater müsste stöhnen als er dies aß".
Viele Grüße
09.10.2010 12:55
Hallo Bushcook
Also sowas von lecker
Ich hatte gestern einen orientalischen Abend mit Freunden.
Für die Vorspeisen habe ich auch dein Baba Ghanoush ausgesucht.
Ich möchte das Kompliment meiner Gäste an dich weitergeben.
Es wurde regelrecht verschlungen (hatte es leicht erwärmt)
und ich musste neidvoll zugeben das das
Rezept diesmal nicht von mir ist.
Sehr lecker
LG
Mini-Lady
Also sowas von lecker
Ich hatte gestern einen orientalischen Abend mit Freunden.
Für die Vorspeisen habe ich auch dein Baba Ghanoush ausgesucht.
Ich möchte das Kompliment meiner Gäste an dich weitergeben.
Es wurde regelrecht verschlungen (hatte es leicht erwärmt)
und ich musste neidvoll zugeben das das
Rezept diesmal nicht von mir ist.
Sehr lecker
LG
Mini-Lady
09.10.2010 16:17
Nonpareils
sagt:
sagt: 08.11.2010 00:23
Hallo!
Seeeehr lecker!
Gab's heute Abend mit frisch aufgebackenem Ciabatta - mjamm!!!
Danke & LG
Seeeehr lecker!
Gab's heute Abend mit frisch aufgebackenem Ciabatta - mjamm!!!
Danke & LG
Cathi75
sagt:
sagt: 10.01.2011 23:45
Hallo,
habe gestern dieses Rezept ausprobiert und mein Freund und ich waren begeistert! Es hat heute, einen Tag später und gut durchgezogen, noch besser geschmeckt. Dazu gab es selbstgebackenes Baguettebrot! Mmmmhhh... :-)
Danke dafür.
Gruß,
Cathrin
habe gestern dieses Rezept ausprobiert und mein Freund und ich waren begeistert! Es hat heute, einen Tag später und gut durchgezogen, noch besser geschmeckt. Dazu gab es selbstgebackenes Baguettebrot! Mmmmhhh... :-)
Danke dafür.
Gruß,
Cathrin
Conny1973
sagt:
sagt: 05.04.2011 16:04
Tolles Rezept, sogar meine Mitbewohner, die eigentlich alle Auberginen hassen, fanden diesen Dip köstlich auf frischem Fladenbrot! Von mir 4 Sterne dafür. LG
dosy
sagt:
sagt: 12.05.2011 18:03
Wenn ich jemals einen beleidigten Papa haben sollte....
Nein...., super Rezept!!!
Ich hatte Auberginen übrig und wusste nicht was ich mit denen anstellen sollte...
Lecker!!!
Ich habe noch Limonenspritzerchen dazu....Mmmh...
Liebe Grüsse Dosy
Nein...., super Rezept!!!
Ich hatte Auberginen übrig und wusste nicht was ich mit denen anstellen sollte...
Lecker!!!
Ich habe noch Limonenspritzerchen dazu....Mmmh...
Liebe Grüsse Dosy
ayseüzel
sagt:
sagt: 19.10.2011 14:53
Schmeckt wunderbar!!! großes Lob !!!!! :))))))))
ich habe allerdings weniger knoblauch genommen, aber das ist ja geschmackssache.
ich habe allerdings weniger knoblauch genommen, aber das ist ja geschmackssache.
levlyn
sagt:
sagt: 27.12.2011 17:58
schade...war leider nicht ganz unser geschmack.
Reis-Junkie
sagt:
sagt: 30.01.2012 17:33
Eines der schönsten Geschenke des Orients für die Welt. Einfach nur lecker.
Neu war für mich die Zugabe von Joghurt, die eine recht frische Note da reinbringt. Klasse.
Neu war für mich die Zugabe von Joghurt, die eine recht frische Note da reinbringt. Klasse.
05.02.2012 22:39
Ganz fein, ich liebe Auberginen und das
schmeckt mir sehr gut!
Danke fürs Rezept!
LG Sue
schmeckt mir sehr gut!
Danke fürs Rezept!
LG Sue
Petra_Silie
sagt:
sagt: 10.03.2012 23:30
Sehr leckeres, einfaches Rezept!! :)
Ich liebe Auberginenpaste und mache sie - in verschiedenen Abwandlungen - öfters.
In Ermangelung von Sesampaste nahm ich etwas Sesamsamen und Sesamöl - funktioniert auch sehr gut.
Zum würzen nehme ich meist noch etwas Chili oder Cayennepfeffer.
Ich liebe Auberginenpaste und mache sie - in verschiedenen Abwandlungen - öfters.
In Ermangelung von Sesampaste nahm ich etwas Sesamsamen und Sesamöl - funktioniert auch sehr gut.
Zum würzen nehme ich meist noch etwas Chili oder Cayennepfeffer.
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