Den Teig auftauen lassen. Zwiebel fein hacken und Putenfleisch in kleine Stücke schneiden. Zwiebel anbraten, Putenfleisch dazu geben und kurz mit anbraten. Danach die „Gemüsepfanne Chinesischer Art“ ( z. B. iglo, da in der Mischung schon die Gewürze vorhanden sind) mit zugeben und mitbraten. Zum Schluss die frischen Sprossen dazu geben.

Teigblätter voneinander trennen, mit einer Spitze nach unten legen, und jeweils 1 EL in das untere Drittel der Platte geben. Die Spitze darüberlegen, links und rechts einschlagen und dann den Rest zusammenrollen.

Danach für ca. 5 min bei 140° in der Friteuse gelb-braun ausbacken.