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| 6 EL | Olivenöl |
| 1 große | Zwiebel(n), gehackt |
| 3 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 1 | Möhre(n), gehackt |
| 2 | Paprikaschote(n), rote, entkernt und in Scheiben geschnitten |
| Petersilie oder Koriander | |
| 1 1/2 kg | Ziegenfleisch (Ziegen- oder Lammkeule), in Stücke geschnitten |
| 450 ml | Wein, rot |
| 3 EL | Portwein |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 kg | Kartoffel(n), festkochende, vorgegart, in dicken Scheiben |
| 25 g | Speck, fetter, in kleinen Stücken |
| Petersilie, gehackte und Koriander |
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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TanteKaethe83
06.11.2007 18:05 Uhr