Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Streuselplätzchen
zart-knusprige Versuchung für alle Streusel-Liebhaber
)
| 100 g | Mehl |
| 75 g | Haferflocken, zart |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Butter, weich |
| 100 g | Schokolade, gehackt |
Zubereitung
Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit Haferflocken, Vanillezucker, Salz und Zucker vermischen. Die weiche Butter in Flocken darauf verteilen. Zunächst mit dem Messer, dann mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten. Zuletzt die Schokoladenstückchen darunter mengen.
Aus der Masse mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit den Fingern vorsichtig etwas zusammendrücken.
Im heißen Ofen bei 180°C etwa 12-15 Min. backen und auf dem Blech abkühlen lassen.
Danach auf ein Gitter setzen, biss sie vollends erkaltet sind.
Ergibt etwa 25-30 Stück- je nach Größe.
Aus der Masse mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit den Fingern vorsichtig etwas zusammendrücken.
Im heißen Ofen bei 180°C etwa 12-15 Min. backen und auf dem Blech abkühlen lassen.
Danach auf ein Gitter setzen, biss sie vollends erkaltet sind.
Ergibt etwa 25-30 Stück- je nach Größe.
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Kommentare anderer Nutzer
maeselchen 
sagt:
sagt: 30.09.2011 04:24
30.09.2011 12:34
iceman502 
sagt:
sagt: 16.11.2011 11:44
iceman502
sagt:
sagt: 18.11.2011 14:56
also ich habe es so gemacht butter zucker und vanillezucker in eine schüssel und alles schön verrührt bisschen schaumig geschlafen und dan erst zum mehl gegeben und als der teig fertig war erst dan die haferflocke und die schokoraspel drunter gehoben gelingt so viel besser ergebniss das selbe ^^
sau lecker 5 sterne
sau lecker 5 sterne
bloody_squirrel 
sagt:
sagt: 11.02.2007 18:51
Hi!
Ich kann Beast nur zustimmen, wenn ich was von den Keksen abhaben will, muss ich die doppelte Portion machen, sonst werden die mir so schnell aus den Händen gerissen, dass ich nur noch mit Krümeln dastehe *gg*
LG Katrin
Ich kann Beast nur zustimmen, wenn ich was von den Keksen abhaben will, muss ich die doppelte Portion machen, sonst werden die mir so schnell aus den Händen gerissen, dass ich nur noch mit Krümeln dastehe *gg*
LG Katrin
Karamella 
sagt:
sagt: 04.03.2007 22:00
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
und ich schließe mich gleich den beiden Damen an. Lecker und viel zu wenig Teig! Beim ersten Mal habe ich Roh-Rohrzucker genommen. Das war nicht gut, denn er war hinterher deutlich zu merken. Mit raffiniertem Zucker klappt's besser.
LG
Kara
und ich schließe mich gleich den beiden Damen an. Lecker und viel zu wenig Teig! Beim ersten Mal habe ich Roh-Rohrzucker genommen. Das war nicht gut, denn er war hinterher deutlich zu merken. Mit raffiniertem Zucker klappt's besser.
LG
Kara
tatinka
sagt:
sagt: 07.03.2007 16:55
Hallo,
auch ich habe diese leckeren Plätzchen gebacken, schmecken einfach fantastisch, schön knusprig und nicht zu süß.
Danke für dieses Rezept.
LG Tatinka
auch ich habe diese leckeren Plätzchen gebacken, schmecken einfach fantastisch, schön knusprig und nicht zu süß.
Danke für dieses Rezept.
LG Tatinka
ramona019 
sagt:
sagt: 08.03.2007 08:31
Hallo Alina!!
5 Sterne von mir - schmecken einfach himmlisch (und waren viel zu schnell weg). Nächstes Mal werde ich mind. die doppelte Menge machen, die 20 Stück sind vieeeeeeeel zu wenig *gg*
Ich habe noch geschälte gehackt Mandeln reingeknetet. Meine Favourites waren bis jetzt die M & M Pudding Cookies, aber deine Kekse stehen ihnen um nichts nach!!
LG Ramona
5 Sterne von mir - schmecken einfach himmlisch (und waren viel zu schnell weg). Nächstes Mal werde ich mind. die doppelte Menge machen, die 20 Stück sind vieeeeeeeel zu wenig *gg*
Ich habe noch geschälte gehackt Mandeln reingeknetet. Meine Favourites waren bis jetzt die M & M Pudding Cookies, aber deine Kekse stehen ihnen um nichts nach!!
LG Ramona
morgana3
sagt:
sagt: 08.03.2007 17:04
Huhuchen alle zusammen
Die sind der Hammer superlecker und so schnell weg das sie kaum kalt werden konten grins die back icih gleich morgen wieder Danke für das leckere und schnelle rezept
morgana
Die sind der Hammer superlecker und so schnell weg das sie kaum kalt werden konten grins die back icih gleich morgen wieder Danke für das leckere und schnelle rezept
morgana
27.03.2007 19:51
Hallo alina,
auch ich hab' letztens deine Streuselplätzchen gebacken.
Hatte keine Lust Schokolade zu hacken und hab' deshalb fertige Schokostreusel genommen.
Irgendwie sehen sie nicht so aus wie eure - aber lecker waren sie trotzdem :)
5 Sterne von mir und ein Foto!
Liebe Grüße,
Miriam
auch ich hab' letztens deine Streuselplätzchen gebacken.
Hatte keine Lust Schokolade zu hacken und hab' deshalb fertige Schokostreusel genommen.
Irgendwie sehen sie nicht so aus wie eure - aber lecker waren sie trotzdem :)
5 Sterne von mir und ein Foto!
Liebe Grüße,
Miriam
04.05.2007 10:41
Ich hab die Plätzchen auch gemacht und sie waren sehr lecker! Leider sind sie mir doch ein wenig dunkel geworden, aber das tat dem Geschmack überhaupt nix. Die wirds auf jeden fall wieder und auch des öfteren geben :o). Bild ist ja auch schon hoch geladen *freu*.
LG Janine
LG Janine
Zimtreiter
sagt:
sagt: 09.05.2007 22:16
LECKER !!!!!
Ich liebe Streusel und diese einfach zu Keksen umzufunktionieren ist eine klasse Idee.
Habe in die Kekse noch Amarettopulver und ein Viertel der Butter durch Eiskonfekt (mit Mokka Geschmack) ersetzt.
Die Kekse sind einfach toll und haben von mir 5 Sterne erhalten.
DANKE :)
LG Zimtreiter
Ich liebe Streusel und diese einfach zu Keksen umzufunktionieren ist eine klasse Idee.
Habe in die Kekse noch Amarettopulver und ein Viertel der Butter durch Eiskonfekt (mit Mokka Geschmack) ersetzt.
Die Kekse sind einfach toll und haben von mir 5 Sterne erhalten.
DANKE :)
LG Zimtreiter
petraandi
sagt:
sagt: 25.06.2007 21:28
Die Plätzchen sind wirklich klasse und kommen bei meinen Kinder u n d bei meinem Mann toll an. Muß direkt die dreifache Menge backen.
sparkling_cherry 
sagt:
sagt: 05.07.2007 18:03
Lecker lecker! Die Plätzchen mach ich bestimmt wieder:-)
Jules88
sagt:
sagt: 11.07.2007 16:28
Mhmmmm.... Sehr sehr lecker. Habe gerade die ersten paar probiert und bin am mich zurückhalten. Für meine Bedürfnisse auch noch die ideale Teigmenge. (ist mir allerdings ein bisschen viel Schoki...)
Ich hatte erst überlegt, statt der Butter eine zerquetschte Banane zu nehmen, aber das hat nicht soooo gut funktioniert und dann hab ich halt noch Butter dran getan. Das Streuselige ist vollkommen verloren gegangen, aber geschmacklich finde ich es genial. Banane und Schokolade sind eine Kombi für die Ewigkeit. ^^ (nur mein bruder sieht das nicht so. er weigert sich beharrlich, die kekse zu probieren....am samstag back ich sie ihm ohne banane)
Ich hatte erst überlegt, statt der Butter eine zerquetschte Banane zu nehmen, aber das hat nicht soooo gut funktioniert und dann hab ich halt noch Butter dran getan. Das Streuselige ist vollkommen verloren gegangen, aber geschmacklich finde ich es genial. Banane und Schokolade sind eine Kombi für die Ewigkeit. ^^ (nur mein bruder sieht das nicht so. er weigert sich beharrlich, die kekse zu probieren....am samstag back ich sie ihm ohne banane)
Jennyleinsche
sagt:
sagt: 26.10.2007 13:58
Sehr leckeres Rezept.
Meine sind leider etwas trocken geraten, weiß auch nicht warum.
Ich habe immer eine Menge Teig auf einen Teelöffel und mit einem anderen zusammengedrückt. Ging schnell und einfach.
Gruß
Jenny
Meine sind leider etwas trocken geraten, weiß auch nicht warum.
Ich habe immer eine Menge Teig auf einen Teelöffel und mit einem anderen zusammengedrückt. Ging schnell und einfach.
Gruß
Jenny
Poison_Ivy0702 
sagt:
sagt: 03.11.2007 17:28
Einfach nur lecker! Dafür gibts 5 Sterne! Ich fand das Verhältnis Teig-Schoki genau richtig, wir sind aber hier auch Schoki-Fans... Habe übrigens Blockschokolade benutzt, schön kräftig, mmmmhhh
reiterlein
sagt:
sagt: 16.11.2007 17:10
Eigentllich mag ich nicht gerne Backen. Aber diese Plätzchen sind eine Wucht.
Danke für das tolle Rezept! Die werden wohl nochmal vor Weihnachten gebacken.
Danke für das tolle Rezept! Die werden wohl nochmal vor Weihnachten gebacken.
geniesserinHH
sagt:
sagt: 21.11.2007 23:08
Hallo Alina,
vorgestern habe ich diese Plätzchen endlich ausprobiert, hatte sie erst kurz zuvor durch einen Link gefunden - richtig lecker! Ich habe noch ca. 40g in der Moulinette zerkleinerte (nicht mehr durchgehend grob, aber auch noch nicht fein) dazu gegeben, dafür ein wenig mehr Butter zur Sicherheit und ein wenig mehr Zucker wegen der Nüsse, alles andere wie angegeben, Schokoladenanteil besteht aus 70%iger Kuvertüre. Wir sind begeistert von diesen knusprig-mürben Keksen - danke für das Rezept.
Schöne Grüße,
Ulrike
vorgestern habe ich diese Plätzchen endlich ausprobiert, hatte sie erst kurz zuvor durch einen Link gefunden - richtig lecker! Ich habe noch ca. 40g in der Moulinette zerkleinerte (nicht mehr durchgehend grob, aber auch noch nicht fein) dazu gegeben, dafür ein wenig mehr Butter zur Sicherheit und ein wenig mehr Zucker wegen der Nüsse, alles andere wie angegeben, Schokoladenanteil besteht aus 70%iger Kuvertüre. Wir sind begeistert von diesen knusprig-mürben Keksen - danke für das Rezept.
Schöne Grüße,
Ulrike
geniesserinHH
sagt:
sagt: 22.11.2007 21:31
ooops - also die ominösen zerkleinerten und nicht näher benannten Objekte waren Haselnüsse *rotwerd* ;-)))
bananacreampie 
sagt:
sagt: 26.11.2007 17:25
Also mein Fall sind die leider nicht - habe Raspelschokolade genommen, vielleicht war das der Fehler? Jedenfalls finde ich sie etwas zu trocken und "bröselig". Nächstes Mal nehm ich wohl lieber selbst gehackte Schokolade...
lg bananacreampie
lg bananacreampie
sabinemu
sagt:
sagt: 02.12.2007 14:00
die sind wirklich super lecker. Meine Kollegen haben sie an einem Tag aufgeputzt.
LacrimaPearl
sagt:
sagt: 09.12.2007 16:56
hmmm... ein schokoladen-streusel traum :-)
...erinnerten mich irgendwie total an meine lieblings pariser schoko-kekse... ein boah erlebnis, die aus meinem backblech zu naschen ;)
...erinnerten mich irgendwie total an meine lieblings pariser schoko-kekse... ein boah erlebnis, die aus meinem backblech zu naschen ;)
chandra_
sagt:
sagt: 11.12.2007 15:51
Super Rezept - auch wenn es nicht wirklich "traditionel weihnachtlich" ist habe ich sie in dieser Adventszeit schon 3 mal gebacken/backen MÜSSEN (!) - geht schnell und schmeckt super. Und mit Zimt und Puderzucker bestäubt wird das Ganze sogar doch etwas weihnachtlich!
applecrumble
sagt:
sagt: 12.12.2007 12:00
Schmecken lecker diese Cookies, aber Plätzchen sind das nicht, da stell ich mir etwas weihnachtliches darunter vor.
26.01.2008 19:02
Hallo,
ich schließe mich an, die sind sehr lecker, ob weihnachtlich oder nicht...
LG
Joseph!ne
ich schließe mich an, die sind sehr lecker, ob weihnachtlich oder nicht...
LG
Joseph!ne
yaku89
sagt:
sagt: 03.02.2008 15:37
Hilfreicher Kommentar:
Das war das erste Rezept, bei dem ich mich auch wirklich von vorne bis hinten dran gehalten habe^^ Was soll man da auch schon groß dran verbessern? Schokolade, Streusel, Haferflocken - alles Dinge, die ich schon einzeln mag, in Kombination jedoch unschlagbar =)
Danke für dieses einfache und schnelle Rezept, wird auf jeden Fall wieder gebacken! Sind wunderbar knusprig geworden, und keine Zuckerbomben.
Ich habe sie zu Kugeln geformt und durch die Ofenhitze schöne Plätzchen erhalten =)
Fünf Sterne von mir!
Danke für dieses einfache und schnelle Rezept, wird auf jeden Fall wieder gebacken! Sind wunderbar knusprig geworden, und keine Zuckerbomben.
Ich habe sie zu Kugeln geformt und durch die Ofenhitze schöne Plätzchen erhalten =)
Fünf Sterne von mir!
11.02.2008 12:34
Hallo,
ich habe die Schoko-Streuselplätzchen am Wochenende gebacken. Die Zubereitung war einfach und schnell. Meine Plätzchen war leider etwas zu krümelig, was dem Geschmack jedoch nicht geschadet hat. Die Plätzchen waren sehr lecker!
Beim nächsten Mal werde ich die Plätzchen auch anders formen. Vielen Dank für das Rezept.
LG
gevoreny
ich habe die Schoko-Streuselplätzchen am Wochenende gebacken. Die Zubereitung war einfach und schnell. Meine Plätzchen war leider etwas zu krümelig, was dem Geschmack jedoch nicht geschadet hat. Die Plätzchen waren sehr lecker!
Beim nächsten Mal werde ich die Plätzchen auch anders formen. Vielen Dank für das Rezept.
LG
gevoreny
chandra_
sagt:
sagt: 24.02.2008 23:32
Ich nochmal,
habe sie letzte Woche, in Ermangelung an Schokolade, mit kleingeschnittenen Apfelstückchen und Kokosraspeln ausprobiert - heraus kam eine sehr interessante Kombination aus knusprig und saftig - SUPER LECKER
habe sie letzte Woche, in Ermangelung an Schokolade, mit kleingeschnittenen Apfelstückchen und Kokosraspeln ausprobiert - heraus kam eine sehr interessante Kombination aus knusprig und saftig - SUPER LECKER
Momo-Maus
sagt:
sagt: 04.04.2008 05:03
Die Kekse waren sehr lecker.
Werden jetzt bestimmt öfters gemacht ;)
Lg
momo
Werden jetzt bestimmt öfters gemacht ;)
Lg
momo
mygloeckchen
sagt:
sagt: 10.04.2008 13:24
hallo,
die kekse sind wirklich gut =) ich hab ein paar meiner Freundin mitgebracht und innerhalb von 5 minuten warn sie aufgegessen ;-) Ich werd sie sicher nochmal machen, vielleicht auch mal mit Kokosflocken oder Nüssen oder weisser Schokolade...
Allerdings hab ich auch nicht die ganze Schokolade verwendet, es hat auch so gereicht :)
die kekse sind wirklich gut =) ich hab ein paar meiner Freundin mitgebracht und innerhalb von 5 minuten warn sie aufgegessen ;-) Ich werd sie sicher nochmal machen, vielleicht auch mal mit Kokosflocken oder Nüssen oder weisser Schokolade...
Allerdings hab ich auch nicht die ganze Schokolade verwendet, es hat auch so gereicht :)
MacRay
sagt:
sagt: 20.04.2008 21:44
Diese Plätzchen habe ich gestern und heute (doppelte Menge) gebacken. Ich habe gehackte Schoko genommen (aber weniger als im Rezept) Sie kamen sehr gut an. Backzeit gute 15 Min. Zubereitung super einfach und ganz schnell.5 Sterne!
backfee88
sagt:
sagt: 11.09.2008 20:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
die Plätzchen sind total lecker, meine Familie reißt sie mir richtig aus den Händen!
Ich hab sie jetzt schon zweimal gemacht, das erste Mal nach Rezept und dann nochmal mit nur 50 g (dunkler) Schokolade aber dafür noch mit 50 g gehackten Mandeln, das fand ich sogar noch besser, dadurch waren sie nicht mehr so herb und haben noch ne leichte Süße bekommen.
Liebe Grüße, die Backfee;)
die Plätzchen sind total lecker, meine Familie reißt sie mir richtig aus den Händen!
Ich hab sie jetzt schon zweimal gemacht, das erste Mal nach Rezept und dann nochmal mit nur 50 g (dunkler) Schokolade aber dafür noch mit 50 g gehackten Mandeln, das fand ich sogar noch besser, dadurch waren sie nicht mehr so herb und haben noch ne leichte Süße bekommen.
Liebe Grüße, die Backfee;)
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Die neusten Kommentare:
21.08.2011 11:47
hallo,
dieses Rezept war in unserer Gruppe das August-Testrezept.
Ich habe es getestet und für sehr gut befunden.
Die Kekse sind zwar kurz nach dem Backen ein bisschen trocken. Aber das wird sich hoffentlich nach kurzer Zeit in der Keksdose ändern.
Danke für Rezept.
lg bibi
dieses Rezept war in unserer Gruppe das August-Testrezept.
Ich habe es getestet und für sehr gut befunden.
Die Kekse sind zwar kurz nach dem Backen ein bisschen trocken. Aber das wird sich hoffentlich nach kurzer Zeit in der Keksdose ändern.
Danke für Rezept.
lg bibi
22.08.2011 09:26
Hallo
Dieses Rezept war für uns perfekt. Habe die Reste unserer Vollmilchstreusel verwertet und noch zartbitterkuvertüre geraspelt.
Volle Punktzahl von uns und der Freundin meiner Tochter, die sich die übriggebliebenen einpacken durfte.
Schnell gemacht und megalecker.
Grüße von Kathy
Dieses Rezept war für uns perfekt. Habe die Reste unserer Vollmilchstreusel verwertet und noch zartbitterkuvertüre geraspelt.
Volle Punktzahl von uns und der Freundin meiner Tochter, die sich die übriggebliebenen einpacken durfte.
Schnell gemacht und megalecker.
Grüße von Kathy
Käsekati
sagt:
sagt: 05.09.2011 20:42
Hatte letzte Woche Freitag deine Kekse gebacken,vorsorglich die doppelte Menge,richtig lecker .Waren Samstag ratzefatz alle.Töchterchen hat ordentlich reingehauen und meine Schwester hat auch gleich ein paar mitgenommen.Danke schön für das Rezept.LG Kati
WingleZ_Angel
sagt:
sagt: 06.09.2011 21:33
Habe die Kekse gerade gebacken und konnte nicht abwarten - ich habe gerade den ersten probiert, noch lauwarm und die Schokolade ist noch halb flüssig ;-) schmeckt ungeheuer gut!!! Für einen Streusel-Fan wie mich genau das Richtige! Leider hatte ich nur 100g Schokolade gekauft, sonst würde ich gleich noch eine Fuhre Teig machen...
LG
WA
LG
WA
07.09.2011 15:13
Hallo!
Ich habe für die Kekse die Masse mit den Händen kugelig geformt und ca 12 Minuten gebacken, waren 30 Stück - dann wurden sie unten schon etwas dunkel. Haben uns sehr gut geschmeckt.
LG Gabi
Ich habe für die Kekse die Masse mit den Händen kugelig geformt und ca 12 Minuten gebacken, waren 30 Stück - dann wurden sie unten schon etwas dunkel. Haben uns sehr gut geschmeckt.
LG Gabi
maeselchen
sagt:
sagt: 19.09.2011 05:44
Hallo alina1st,
werden die Plätzchen auf Ober-Unterhitze oder Heißluft gebacken?
maeselchen
werden die Plätzchen auf Ober-Unterhitze oder Heißluft gebacken?
maeselchen
candy1001 
sagt:
sagt: 08.10.2011 15:57
Sehr leckere Kekse und so kross. Kann man bestimmt auch noch mit anderen Zutaten wie Schokolade abwandeln z. B. gehackte Nüsse, probiere ich beim nächsten mal aus. Vielen Dank für das Rezept
Ginnyminny
sagt:
sagt: 02.11.2011 14:10
Ich weiß nicht woran es lag, aber bei mir sind beim besten Willen keine Streuselplätzchen draus geworden, sondern 08/15 Schokokekse, die aber trotzdem schmecken ;) Der Teig war überhaupt nicht "streuselig" zu kriegen!
(Hab die 2,5 fache Menge gemacht)
(Hab die 2,5 fache Menge gemacht)
poeSIE_der_Sinne
sagt:
sagt: 23.11.2011 19:20
habe deine plätzchen gerade zum kekswichteln gebacken.
habe die hälfte der schokolade durch erdnussbuttertropfen ersetzt.
ein paar hab ich auch schon genascht !
lecker!
habe die hälfte der schokolade durch erdnussbuttertropfen ersetzt.
ein paar hab ich auch schon genascht !
lecker!
uppsala12
sagt:
sagt: 07.04.2012 20:02
Hallo!
Ich habe das 2. Blech gerade aus dem Ofen geholt, aber schon einen von der ersten Ladung probiert. Mir schmeckt es seht gut!
Ich habe allerdings eine vegane Version gebacken und noch etwas Hafermilch untergemischt, weil der Teig so super trocken war.
Ich werde es allerdings abspeichern und backen wenns mal was leckeres zum Kaffee geben soll!
Ich habe das 2. Blech gerade aus dem Ofen geholt, aber schon einen von der ersten Ladung probiert. Mir schmeckt es seht gut!
Ich habe allerdings eine vegane Version gebacken und noch etwas Hafermilch untergemischt, weil der Teig so super trocken war.
Ich werde es allerdings abspeichern und backen wenns mal was leckeres zum Kaffee geben soll!
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Aber sie sind ja superschnell gemacht :-D
In Ermangelung von zarten Haferflocken hab ich die gleiche Menge Schokomüsli von Kölln genommen und sie waren einfach superschokoladig *mjam
LG,
Beast
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