Henglein
Rama Cremefine
| Petersiliensauce
zu Klößen, Eiern, Fisch
)
| 30 g | Butter |
| 30 g | Mehl |
| 250 ml | Brühe |
| 250 ml | Milch |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| süße Sahne | |
| Salz |
Zubereitung
Aus Butter und Mehl eine Schwitze bereiten, mit Brühe und Milch nach und nach auffüllen, köcheln lassen und dabei immer wieder glatt rühren, mit Salz abschmecken.
Petersilie dazu geben, 1 - 2 EL Sahne unterrühren.
Petersilie dazu geben, 1 - 2 EL Sahne unterrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
Mariatoni 
sagt:
sagt: 12.07.2003 20:00
Ich habe diese Sauce zu gewürfelten Pellkartoffeln zubereitet. Das nennt man dann wohl Bechamelkartoffeln? Dazu gab es Frikadellen. Herrlich!
TinchenTine 
sagt:
sagt: 22.05.2005 13:36
Hallo,
die Petersiliensoße ist wirklich sehr lecker. Ich mach sie zu Kartoffelklößen, da mein Freund Vegetarier ist.
Danke, fürs Rezept!
LG, Tine
die Petersiliensoße ist wirklich sehr lecker. Ich mach sie zu Kartoffelklößen, da mein Freund Vegetarier ist.
Danke, fürs Rezept!
LG, Tine
hasi57 
sagt:
sagt: 02.08.2006 15:34
Hallo Sonja !
Die Sauce ist Spitze,ohne Sahne kalorienarm.Wir machen Salzkartoffeln u. gekochtes Ei dazu.Zum Fisch ersetze ich die Petersilie durch Dill.
Gibts bei uns öfter.
Schmeckt einfach sehr lecker.
Liebe Grüße Hasi57
Die Sauce ist Spitze,ohne Sahne kalorienarm.Wir machen Salzkartoffeln u. gekochtes Ei dazu.Zum Fisch ersetze ich die Petersilie durch Dill.
Gibts bei uns öfter.
Schmeckt einfach sehr lecker.
Liebe Grüße Hasi57
esra4 
sagt:
sagt: 04.10.2006 12:56
einfach, schnell und schmeckt besonders gut zu frischem Gemüse
LG Sabine
LG Sabine
Signorina_Bocca 
sagt:
sagt: 15.05.2007 10:50
Wow total lecker!
Wir haben sie zu Pellkartoffeln und Fischfrikadellen gegessen.
LG Signorina_Bocca
Wir haben sie zu Pellkartoffeln und Fischfrikadellen gegessen.
LG Signorina_Bocca
Jill
sagt:
sagt: 31.07.2007 13:38
So lieben wir die Sauce zu gebratenem Fisch und lecker Kartöffelchen.
LG
Jill
LG
Jill
laborantin 
sagt:
sagt: 28.09.2007 09:56
Diese Soße ist echt lecker. Habe sie auch zu Fisch gemacht und dazu gabs Couscous, weils schnell gehen musste. Ganz toll. Musste die Soße allerdings etwas andicken, weil ichs etwas dicker lieber mag. Würde das nächste Mal gleich etwas mehr Butter und Mehl nehmen. Trotzdem, dem Geschmack war super. Vielen Dank.
annett-dm
sagt:
sagt: 18.10.2007 18:18
Danke fürs Rezept. Habe aber mehr Petersilie genommen da mir der Geschmack nicht intensiv genug war. Sehr lecker.
ElaOhmstede
sagt:
sagt: 25.04.2008 14:12
Sehr lecker und so einfach herzustellen!
Gibt es bereits zum 2ten Mal zu Pellkartoffeln mit gedünstetem Brokkoli und Kohlrabi!
LG
Ela
Gibt es bereits zum 2ten Mal zu Pellkartoffeln mit gedünstetem Brokkoli und Kohlrabi!
LG
Ela
heidschnucke-goes-usa 
sagt:
sagt: 24.06.2008 18:00
Ich habe schon sehr oft versucht die Sauce von meiner Mutter und Oma nachzukochen, aber es hat irgendwie nie so wie "bei Muttern" geschmeckt. Dieses Rezept ist toll! Supereinfach und superlecker. Sogar mein Mann hat sich 3 mal nachgenommen und das will was heissen!!!;-)
Vielen lieben Dank fuer dieses Rezept
Vielen lieben Dank fuer dieses Rezept
SweetLizze
sagt:
sagt: 10.09.2008 14:20
Habe die SAucec gestern zu Fischstäbchen und Kartoffelbrei gemacht.
Mein Freund liebt Petersiliensauce und ich habe sie das erste mal gemacht.
Sein KOmmentar war :"Weltklasse"
Also danke für das einfache und leckere Rezept ;-)
Mein Freund liebt Petersiliensauce und ich habe sie das erste mal gemacht.
Sein KOmmentar war :"Weltklasse"
Also danke für das einfache und leckere Rezept ;-)
14.11.2008 17:53
Ich habe die Sauce heute ausprobiert, und sie hat wirklich sehr gut geschmeckt. Dazu gabs Kartoffeln und Mettwurst wie früher bei uns zu Hause.
LG Claudia
LG Claudia
Vikkysmama08 
sagt:
sagt: 08.12.2009 12:24
Haben es heute gegessen es war super super lecker wir haben es genau nach dem rezept gemacht aber 40 mehl und 40 butter mußten dann aber ein wenig sahne und milch mehr rein machen war zu dick .
also lieber bei dem rezept bleiben .
mein schatz hat das halbe rezept schon alleine vernichtet.
und sogar unsere tochter ( 15 monate alt) hat es gegessen =)
das soll was heißen *lach*
also lieber bei dem rezept bleiben .
mein schatz hat das halbe rezept schon alleine vernichtet.
und sogar unsere tochter ( 15 monate alt) hat es gegessen =)
das soll was heißen *lach*
JuliaSunny84
sagt:
sagt: 26.02.2011 09:30
Hab die Sauce einmal schon ausprobiert gehabt und ich war soooo begeistert. Ich liebe Petersiliensauce. Deswegen gibt es die heute gleich wieder. ;-)
Vielen Dank!
Vielen Dank!
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