Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkrautauflauf mit Gehacktem und Feta
)
| 500 g | Kartoffel(n), in dünne Scheiben geschnitten |
| 300 ml | Milch |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 1 Dose | Sauerkraut |
| 1 | Zwiebel(n), gehackte |
| 200 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 150 g | Feta-Käse |
| 1 | Lorbeerblatt |
| Paprikapulver | |
| Kümmel | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Kartoffelscheiben mit Milch, Schlagsahne, Lorbeerblatt und ½ TL Salz ca. 10 Minuten kochen.
Das Hackfleisch mit Zwiebel anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Dann das Sauerkraut und den Kümmel unterheben.
Kartoffeln und Sauerkraut-Hackfleisch-Mischung in eine Auflaufform schichten und mit der Milch-Sahne-Mischung übergießen. Das Ganze mit dem zerkrümelten Feta-Käse bestreuen und in den Backofen schieben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 bis 25 Minuten überbacken. Sofort servieren.
Das Hackfleisch mit Zwiebel anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Dann das Sauerkraut und den Kümmel unterheben.
Kartoffeln und Sauerkraut-Hackfleisch-Mischung in eine Auflaufform schichten und mit der Milch-Sahne-Mischung übergießen. Das Ganze mit dem zerkrümelten Feta-Käse bestreuen und in den Backofen schieben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 bis 25 Minuten überbacken. Sofort servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
kreuzländerin 
sagt:
sagt: 25.10.2008 18:08
Hilfreicher Kommentar:
dieses Gericht ist zu dem Lieblingsgericht meines Mannes , ja eigentlich unserer ganzen Familie geworden!
Es hat bisher Jedem, dem ich es serviert habe super gut geschmeckt.
Selbst unser kleiner Sohn, der seeeehr seeehr wählerisch ist, isst diesen Auflauf mit Begeisterung...daher auch volle Punktzahl von mir :-)
Es hat bisher Jedem, dem ich es serviert habe super gut geschmeckt.
Selbst unser kleiner Sohn, der seeeehr seeehr wählerisch ist, isst diesen Auflauf mit Begeisterung...daher auch volle Punktzahl von mir :-)
Schreiziege 
sagt:
sagt: 14.04.2009 20:49
Das war wirklich sehr lecker! Die Kartoffeln habe ich übrigens mit einer Schaumkelle aus der Flüssigkeit geholt, somit konnte ich die Sahnemilch zum Schluss über den Auflauf geben.
Ein tolles Rezept!
LG
Ein tolles Rezept!
LG
Sthern 
sagt:
sagt: 02.10.2009 14:06
Hallo,
das war ja mal super lecker, vorallem mal eine neue Variante von Sauerkraut. Das werd ich bestimmt nochmal machen, schnell, einfach und super lecker.
Hab schon nen Foto hochgeladen.
LG
das war ja mal super lecker, vorallem mal eine neue Variante von Sauerkraut. Das werd ich bestimmt nochmal machen, schnell, einfach und super lecker.
Hab schon nen Foto hochgeladen.
LG
katschaa
sagt:
sagt: 19.01.2010 21:13
Mmmmmh war das lecker, die Gewürze geben einen super Geschmack ab! Diesen Auflauf wird es bei mir sicher noch öfter geben, vor allem jetzt im Winter, wenn das frische Gemüse so teuer ist. Sehr zu empfehlen!
kaspe
sagt:
sagt: 10.03.2010 14:04
Mir hat der Auflauf auch sehr gut geschmeckt.Schnell und einfach zu machen.Tolles Rezept für jeden Tag.Danke
maus809 
sagt:
sagt: 26.05.2010 11:59
Der beste Sauerkrautauflauf den ich je gegessen habe,super lecker!
Fritzi1981
sagt:
sagt: 30.05.2010 16:13
Super lecker der Auflauf,gibt es auf jeden Fall nochmal!!
loriot2 
sagt:
sagt: 04.08.2010 13:32
Hi Firebeast,
ich habe den Auflauf im Zuge der Resteverwertung Gestern nachgekocht und er hat uns sehr gut geschmeckt.
Den Auflauf wird es sicher jetzt öfters bei uns geben.
Danke für das tolle Rezept.
Nur eine kleine Änderung habe ich bei der Milch-Sahne-Mischung gemacht. Diese lies ich nach dem Kartoffelköcheln abkühlen und habe noch ein Ei unter gequierlt.
Dadurch wird der Auflauf in sich stabieler aber nicht trockener.
LG Markus
ich habe den Auflauf im Zuge der Resteverwertung Gestern nachgekocht und er hat uns sehr gut geschmeckt.
Den Auflauf wird es sicher jetzt öfters bei uns geben.
Danke für das tolle Rezept.
Nur eine kleine Änderung habe ich bei der Milch-Sahne-Mischung gemacht. Diese lies ich nach dem Kartoffelköcheln abkühlen und habe noch ein Ei unter gequierlt.
Dadurch wird der Auflauf in sich stabieler aber nicht trockener.
LG Markus
Schnittchen86
sagt:
sagt: 11.12.2010 15:23
Eine wirklich sehr leckere Mahlzeit,die perfekt in die schnelle Küche passt.
Danke! 4*
Danke! 4*
KittyCat0903
sagt:
sagt: 05.01.2011 17:53
Super lecker, hab allerdings zum Hackfleisch und Sauerkraut noch 2 TL. Tomatenmark mit dazu getan......
Wird es bei uns wieder geben ...
Lg KittyCat0903
Wird es bei uns wieder geben ...
Lg KittyCat0903
ponkiella1
sagt:
sagt: 14.11.2011 19:48
Total genial!!!!!
Hat mein Süßer gestern gekocht. Es wurden noch Speckwürfel hinzugefügt.
Ich war so sehr satt, konnte aber das Naschen auch für den Rest des Abends mir nicht verkneifen. jamjam
Heute gibt es die Reste. Ich freue mich schon!!!!!! :-))
Kann ich wirklich weiter empfehlen!!!!! SUPER LECKER!!!!!!!
Danke!
Hat mein Süßer gestern gekocht. Es wurden noch Speckwürfel hinzugefügt.
Ich war so sehr satt, konnte aber das Naschen auch für den Rest des Abends mir nicht verkneifen. jamjam
Heute gibt es die Reste. Ich freue mich schon!!!!!! :-))
Kann ich wirklich weiter empfehlen!!!!! SUPER LECKER!!!!!!!
Danke!
satija
sagt:
sagt: 24.11.2011 13:59
Ich würze immer noch mit etwas Knoblauch und werfe ein paar Kräuter mit in die Soße - super lecker!
bavariangourmet
sagt:
sagt: 14.12.2011 23:33
Gab's letzten Samstag Mittag und hat (fast) allen bestens geschmeckt! Da außer mir in der Familie keiner ein Feta-Befürworter ist, habe ich diesen durch geriebenen Gratinkäse ersetz, was auch gut funktioniert hat. Allerdings werde ich mir beim nächsten Mal doch die Mühe machen und ein Stück kräftigeren Käse selber reiben, das bringt doch mehr Würze und Geschmack.
Hatte gehofft, dass für Sonntag noch was übrigbleibt um es irgendwie weiter zu verwerten... Wurde nix draus, mein Männe hat sich den Rest noch Samstag Abend aufgewärmt und verputzt.
Tolles Essen für die kalte Jahreszeit! Gibt
Hatte gehofft, dass für Sonntag noch was übrigbleibt um es irgendwie weiter zu verwerten... Wurde nix draus, mein Männe hat sich den Rest noch Samstag Abend aufgewärmt und verputzt.
Tolles Essen für die kalte Jahreszeit! Gibt
Mutti38
sagt:
sagt: 06.02.2012 21:01
Fünf Sterne gibts von mir! Superlecker!
Ich hab das angebratene Hack mit etwas Mehl bestäubt um ein wenig Bindung zu erreichen... perfekt. Danke für das tolle Rezept.
Ich hab das angebratene Hack mit etwas Mehl bestäubt um ein wenig Bindung zu erreichen... perfekt. Danke für das tolle Rezept.
butterflys80 
sagt:
sagt: 11.05.2012 20:16
super lecker!
vielen Dank für dieses tolle Rezept, gibt es in zukunft häufiger bei uns!
herzliche Grüße aus Mittelfranken
butterflys80
vielen Dank für dieses tolle Rezept, gibt es in zukunft häufiger bei uns!
herzliche Grüße aus Mittelfranken
butterflys80
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Herzhaftes (2)
- Hauptgericht
- Aufläufe (2)
- Hauptkategorie (30)
- Deftig
- Auflauf
- Aufläufe
- Schnelles aus dem Ofen
- 31.6 Hackfleisch
- Aufläufe und Überbackenes
Weitere Rezeptsammlungen
Ich hatte nur ein kleines Problem: Wenn ich die Kartoffeln in der Milch + Sahne gare und die Kartoffeln erst und dann die Sauerkraut-Mischung in die Form schichte dann kann ich keine Milch-Sahne-Mischung darübergießen ?!
Aber es hat ja auch so funktioniert =)
LG Fluffieh
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten