Chili Garnelen mit Kokosraspeln



Zutaten für Portionen

250 ml Tomatensauce
Knoblauchzehe(n), zerdrückt
1 TL Chilipulver
60 ml Zitronensaft
2 TL Zitrone(n), fein geriebene Schale
2 EL Sojasauce
2 EL Honig
2 kg Riesengarnelen,rohe, ohne Schale und Darm
1 EL Öl
60 g Kokosraspel

Zubereitung

Tomatensauce, Knoblauch, Chili, Zitronensaft und - schale, Sojasauce und Honig in einer großen Schale mischen. Garnelen zugeben. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden marinieren. Abgießen und Marinade auffangen.

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Garnelen rosa braten. Die Marinade einrühren. 2 Minuten köcheln, bis alles durchgewärmt ist. Die Kokosraspel unterrühren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.12.06
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Verfasser:

mick1972 Kartoffelschäler


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