Henglein
Rama Cremefine
| Hexentorte mit Eierlikörsahne
)
| Für den Biskuitboden: (hell) | |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 90 g | Zucker |
| 90 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| Für den Biskuitboden: (dunkel) | |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 90 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Schoko |
| 70 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 5 Becher | Schlagsahne |
| 5 Pkt. | Sahnesteif |
| 5 EL | Eierlikör |
Zubereitung
Für den ersten, hellen Biskuit Eier mit Zucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver darüber sieben und mit einem Schneebesen unterheben.
Den dunklen Biskuit gleich wie den hellen Biskuit rühren.
Die Biskuit ca. 12-15 min. im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.
Für die Füllung 3 Becher Schlagsahne mit 3 Sahnesteif und dem Eierlikör steif schlagen. Die Biskuit jeweils 1mal durchschneiden und mit der Eierlikörsahne füllen (dünn), einen Rest der Sahne zurückbehalten.
Beim Füllen der Biskuitböden mit dem hellen Boden beginnen. Aus der fertigen Torte mit einem scharfen Messer einen Kegel ausschneiden und herausheben. Die Mulde mit der restlichen Eierlikörsahne bestreichen, den Kegel mit der großen Fläche nach unten wieder einsetzen. 2 Becher Schlagsahne und 2 Sahnesteif schlagen und die Torte bestreichen und verzieren.
Ein Foto dieser Torte befindet sich in meinem Fotoalbum, 2. Hochzeitstorte, "3. Stock".
Den dunklen Biskuit gleich wie den hellen Biskuit rühren.
Die Biskuit ca. 12-15 min. im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.
Für die Füllung 3 Becher Schlagsahne mit 3 Sahnesteif und dem Eierlikör steif schlagen. Die Biskuit jeweils 1mal durchschneiden und mit der Eierlikörsahne füllen (dünn), einen Rest der Sahne zurückbehalten.
Beim Füllen der Biskuitböden mit dem hellen Boden beginnen. Aus der fertigen Torte mit einem scharfen Messer einen Kegel ausschneiden und herausheben. Die Mulde mit der restlichen Eierlikörsahne bestreichen, den Kegel mit der großen Fläche nach unten wieder einsetzen. 2 Becher Schlagsahne und 2 Sahnesteif schlagen und die Torte bestreichen und verzieren.
Ein Foto dieser Torte befindet sich in meinem Fotoalbum, 2. Hochzeitstorte, "3. Stock".
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Kommentare anderer Nutzer
EnigmaBC 
sagt:
sagt: 04.04.2007 17:22
Hy!
Tolles REzept und schaut auch noch interessant aus !!
Für die Eierlikörsahne hab ich Orangeneierlikör verwendet - hat Super geschmeckt !!
Leider konnte ich kein Bild mehr machen - sie war zu schnell weg .
Ich hab sie mit SAhne überzogen und mit nem Eierlikörspiegel dekoriert .
LG Mona
Tolles REzept und schaut auch noch interessant aus !!
Für die Eierlikörsahne hab ich Orangeneierlikör verwendet - hat Super geschmeckt !!
Leider konnte ich kein Bild mehr machen - sie war zu schnell weg .
Ich hab sie mit SAhne überzogen und mit nem Eierlikörspiegel dekoriert .
LG Mona
24.01.2008 16:20
Sonja00 
sagt:
sagt: 25.05.2007 11:11
hab kurz eine frage zum fondant!! wo hast du dehn denn gekauft???
muss nächste woche eine hochzeitstorte machen und brauch dazu eben unbedingt den weißen fondant!!
muss nächste woche eine hochzeitstorte machen und brauch dazu eben unbedingt den weißen fondant!!
anitamemo 
sagt:
sagt: 25.05.2007 12:45
enomi-s 
sagt:
sagt: 07.02.2008 21:44
Sonja00
sagt:
sagt: 25.05.2007 13:04
oje dass problem ist ich bin noch nicht allzulang in deutschland!!! kenne leider keine hobbybäcker!!!
in geschäften kann man den nicht kaufen?????
in geschäften kann man den nicht kaufen?????
anitamemo
sagt:
sagt: 25.05.2007 17:21
dadi2909
sagt:
sagt: 19.06.2007 19:56
Hallo!
Habe am vergangenen Sonntag diese leckere Torte ausprobiert und alle waren begeistert!!
Sie ist auch super einfach zuzubereiten,genau das Richtige für mich!!
Danke für dieses tolle Rezept!
Grüsse dadi2909
Habe am vergangenen Sonntag diese leckere Torte ausprobiert und alle waren begeistert!!
Sie ist auch super einfach zuzubereiten,genau das Richtige für mich!!
Danke für dieses tolle Rezept!
Grüsse dadi2909
Elagarden
sagt:
sagt: 23.06.2007 08:50
Hallo!
Ich habe am Donnerstag diese leckere ausprobiert und zum ersten mal eine Torte selber gebacken.
Sie ist mir sehr gelungen bis auf die Glasur, aber gegessen wurde sie trotzdem. Dieses Rezept ist nur zu empfehlen denn sie schmeckt sehr sehr lecker!
Vielen lieben Dank für das Rezept!
LG Ela
Ich habe am Donnerstag diese leckere ausprobiert und zum ersten mal eine Torte selber gebacken.
Sie ist mir sehr gelungen bis auf die Glasur, aber gegessen wurde sie trotzdem. Dieses Rezept ist nur zu empfehlen denn sie schmeckt sehr sehr lecker!
Vielen lieben Dank für das Rezept!
LG Ela
anitamemo
sagt:
sagt: 23.06.2007 18:41
Hallo Ihr Alle,
ich finde es super, daß Euch meine Torte schmeckt!!!
Danke für die vielen Komplimente.
LG
Anita
ich finde es super, daß Euch meine Torte schmeckt!!!
Danke für die vielen Komplimente.
LG
Anita
MissElly
sagt:
sagt: 23.09.2007 18:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Habe dein Rezept ein wenig abgewandelt.
Ich habe statt Eierlikör Toffee-Likör genommen.
Mit dem Kegel aus der Torte schneiden, habe ich leider nicht geschnallt, wie ich das machen mußte und habe einfach geschichtet. Bin mit dem hellen Boden angefangen, 5 Becher Sahne mit 5 Eßl. Zucker und 5 Eßl. Toffee-Likör steifgeschlagen, ein paar Eßl. von der Sahne auf den hellen Boden, dann der dunkle Boden, wieder die Sahne, wieder ein heller Boden usw.
Ich habe die Torte mit zum Sportplatz genommen, weil wir dort immer selbstgebackenen Kuchen verkaufen, und die Torte war zuerst weg. Habe sehr viel Lob dafür bekommen! Diesen Lob möchte ich weitergeben, obwohl ich ja keinen Eierlikör genommen habe.
Werde den Kuchen öfter backen!
Danke für Dein leckeres Rezept (auch, wenn ich ihn noch nicht probieren durfte!!!!)
LG MissElly
Habe dein Rezept ein wenig abgewandelt.
Ich habe statt Eierlikör Toffee-Likör genommen.
Mit dem Kegel aus der Torte schneiden, habe ich leider nicht geschnallt, wie ich das machen mußte und habe einfach geschichtet. Bin mit dem hellen Boden angefangen, 5 Becher Sahne mit 5 Eßl. Zucker und 5 Eßl. Toffee-Likör steifgeschlagen, ein paar Eßl. von der Sahne auf den hellen Boden, dann der dunkle Boden, wieder die Sahne, wieder ein heller Boden usw.
Ich habe die Torte mit zum Sportplatz genommen, weil wir dort immer selbstgebackenen Kuchen verkaufen, und die Torte war zuerst weg. Habe sehr viel Lob dafür bekommen! Diesen Lob möchte ich weitergeben, obwohl ich ja keinen Eierlikör genommen habe.
Werde den Kuchen öfter backen!
Danke für Dein leckeres Rezept (auch, wenn ich ihn noch nicht probieren durfte!!!!)
LG MissElly
enomi-s
sagt:
sagt: 07.02.2008 21:47
Hilfreiche Antwort:
Hallo !
Den Kegel schneide ich immer mit dem IKEA-Drehteller aus:
Torte mittig aud den Drehteller - Messer ansetzen -Teller drehen-
so ist der Winkel immer gleich, denn es soll ja gut aussehen ...
beim Einsetzen des KEgels stelle ich einen Tortenring um die Torte, damit bein festdrücken nichts nach ausßen platzt !
Versuchs mal !
enomi-s
Den Kegel schneide ich immer mit dem IKEA-Drehteller aus:
Torte mittig aud den Drehteller - Messer ansetzen -Teller drehen-
so ist der Winkel immer gleich, denn es soll ja gut aussehen ...
beim Einsetzen des KEgels stelle ich einen Tortenring um die Torte, damit bein festdrücken nichts nach ausßen platzt !
Versuchs mal !
enomi-s
imo63 
sagt:
sagt: 24.09.2007 07:32
Hallo,
ich finde die Optik der angeschnittenen Torte sehr interessant, aber ich kapier das nicht mit dem Kegel!
Du schneidest in die bereits gefüllte Torte einen Kegel? Gibt das nicht eine furchtbare baazerei?
Kannst Du das bitte nochmal beschreiben?
Danke, Grüsse
Ingrid
ich finde die Optik der angeschnittenen Torte sehr interessant, aber ich kapier das nicht mit dem Kegel!
Du schneidest in die bereits gefüllte Torte einen Kegel? Gibt das nicht eine furchtbare baazerei?
Kannst Du das bitte nochmal beschreiben?
Danke, Grüsse
Ingrid
anitamemo
sagt:
sagt: 24.09.2007 08:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ingrid,
den Kegel rauszuschneiden ist kein Hexenwerk - man muß sich nur überwinden, ging mir bei der ersten Torte auch so.
Du mußt nur ein breites Messer nehmen, am besten eines das vorne schmal und hinten breit ausläuft. 1-2 cm vom Rand schräg zur Mitte in die Torte reinschneiden und dann ringsrum. Am besten geht es wenn Du eine drehbare Platte, z.B. ein Käsebrett oder so was hast. Mit dem Messer den Kegel rausnehmen und andersrum wieder einsetzen. Kann eigentlich nicht schief gehen - nur Mut!
Liebe Grüße
Anita
MissElly: Vielen Dank für das Lob! Probier's einfach wie oben beschrieben - funktioniert bestimmt.
den Kegel rauszuschneiden ist kein Hexenwerk - man muß sich nur überwinden, ging mir bei der ersten Torte auch so.
Du mußt nur ein breites Messer nehmen, am besten eines das vorne schmal und hinten breit ausläuft. 1-2 cm vom Rand schräg zur Mitte in die Torte reinschneiden und dann ringsrum. Am besten geht es wenn Du eine drehbare Platte, z.B. ein Käsebrett oder so was hast. Mit dem Messer den Kegel rausnehmen und andersrum wieder einsetzen. Kann eigentlich nicht schief gehen - nur Mut!
Liebe Grüße
Anita
MissElly: Vielen Dank für das Lob! Probier's einfach wie oben beschrieben - funktioniert bestimmt.
pampela
sagt:
sagt: 05.10.2007 13:23
hallo,
das rezept hört sich gut aber, aber ehrlich gesagt, kapier ich das mit dem kegel auch net, aber ich denke, es schmeckt auch so wie miss elly es gemacht hat.
lg ela
das rezept hört sich gut aber, aber ehrlich gesagt, kapier ich das mit dem kegel auch net, aber ich denke, es schmeckt auch so wie miss elly es gemacht hat.
lg ela
Shiranui
sagt:
sagt: 10.10.2007 16:24
Ich habe die Torte heute als Geburtstagstorte für meine Mutter gemacht. Sehr schnell und einfach und ich denke mal.. lecker (soweit ich das bei ein paar obligatorischen Proben geschmeckt hab).
Ich persönlich würde und werde das nächste Mal ein bisschen mehr Eierlikör verwenden und es vielleicht ein bisschen mit Magertopfen oder ähnlichem versuchen, um die Torte ein wenig zu "erleichtern".
An den Hexenhut hab ich mich nicht getraut, ich wollte mich nicht wirklich auf mein Glück verlassen, das ich bei solchen Aktionen meistens eh nicht hab.
Danke für das tolle Rezept!
Pia
Ich persönlich würde und werde das nächste Mal ein bisschen mehr Eierlikör verwenden und es vielleicht ein bisschen mit Magertopfen oder ähnlichem versuchen, um die Torte ein wenig zu "erleichtern".
An den Hexenhut hab ich mich nicht getraut, ich wollte mich nicht wirklich auf mein Glück verlassen, das ich bei solchen Aktionen meistens eh nicht hab.
Danke für das tolle Rezept!
Pia
anitamemo
sagt:
sagt: 11.10.2007 08:03
An Alle, die sich nicht an den "Kegel" trauen,
probiert es einfach mal wie ich es oben beschrieben habe, es kann gar nicht
schief gehen. Man braucht erst einmal Überwindung um in einen fast fertigen
Kuchen hineinzuschneiden.
ABER ES GEHT !!!
NUR MUT !!!
LG
Anita
probiert es einfach mal wie ich es oben beschrieben habe, es kann gar nicht
schief gehen. Man braucht erst einmal Überwindung um in einen fast fertigen
Kuchen hineinzuschneiden.
ABER ES GEHT !!!
NUR MUT !!!
LG
Anita
maria-dimitra
sagt:
sagt: 06.11.2007 22:54
Hallo,
ich habe mich letzte Woche an diese Torte herangetraut. Super lecker!!!
Leider sind die Böden nicht sehr aufgegangen, so das ich etwas schwierigkeiten
beim durchschneiden hatte. Habe die Böden dann "zusammen geflickt" , und ich finde
das sie sehr gut geworden ist. Beim nächsten mal nehme ich dann eine 26er Form, dann
werden die Böden bestimmt dicker. Fotos kommen auch bald.
Liebe Grüße
maria-dimitra
ich habe mich letzte Woche an diese Torte herangetraut. Super lecker!!!
Leider sind die Böden nicht sehr aufgegangen, so das ich etwas schwierigkeiten
beim durchschneiden hatte. Habe die Böden dann "zusammen geflickt" , und ich finde
das sie sehr gut geworden ist. Beim nächsten mal nehme ich dann eine 26er Form, dann
werden die Böden bestimmt dicker. Fotos kommen auch bald.
Liebe Grüße
maria-dimitra
Solotu
sagt:
sagt: 16.11.2007 20:34
Hallo,
habe die Torte gebacken, und war begeistert. Der Kegel war kein problem, man muß sich nur trauen, klappt wirklich.
LG. Solotu
habe die Torte gebacken, und war begeistert. Der Kegel war kein problem, man muß sich nur trauen, klappt wirklich.
LG. Solotu
giselaT
sagt:
sagt: 24.11.2007 17:06
hallo, ich würde die torte nur zu gerne mal ausprobieren, aber mir ist noch nicht so ganz klar, wie den ausgeschnitten kegel wieder umgedreht in die torte bekomme, da die seite, die nun unten ist, doch viel grösser ist als das vorhandene loch in der torte. ich stelle mir das in einer geometrischen form vor und komme zu keiner lösung. bitte hilf mir !!!!!!
lg gisela
lg gisela
anitamemo
sagt:
sagt: 25.11.2007 10:53
Hallo Gisela,
ich weiß, das ist wirklich verwirrend - aber schau mal die Größe des Kegels an und die Größe des Ausschnitts - es passt wirklich. Du mußt nur
die "Ausschnittfläche" (das große Loch) mit etwas Creme bestreichen und
dann den Kegel wieder einsetzen. Es funktioniert wirklich und der Kegel hat
auch tatsächlich platz. Einfach probieren, es klappt schon!!
LG und ein schönes Restwochenende
Anita
ich weiß, das ist wirklich verwirrend - aber schau mal die Größe des Kegels an und die Größe des Ausschnitts - es passt wirklich. Du mußt nur
die "Ausschnittfläche" (das große Loch) mit etwas Creme bestreichen und
dann den Kegel wieder einsetzen. Es funktioniert wirklich und der Kegel hat
auch tatsächlich platz. Einfach probieren, es klappt schon!!
LG und ein schönes Restwochenende
Anita
--Pusteblume--
sagt:
sagt: 20.01.2008 12:25
Hallo ihr lieben,
ich hab mich nun auch an die tolle Torte gewagt. Aber: ich find, die Böden sind sehr dünn... und die soll ich jetzt noch mal durchschneiden? Hab ich vielleicht die falsche Springform genommen??? Es war eine 26er. Welche Form habt ihr benutzt und wie rette ich meine Torte jetzt? Nochmal zwei Böden backen? Hmmm...
Danke vorab für eure Hilfe.
LG
--Pusteblume--
ich hab mich nun auch an die tolle Torte gewagt. Aber: ich find, die Böden sind sehr dünn... und die soll ich jetzt noch mal durchschneiden? Hab ich vielleicht die falsche Springform genommen??? Es war eine 26er. Welche Form habt ihr benutzt und wie rette ich meine Torte jetzt? Nochmal zwei Böden backen? Hmmm...
Danke vorab für eure Hilfe.
LG
--Pusteblume--
27.01.2008 10:09
Noch 'ne Frage:
wieviel Sahne ist in einem Becher - 200 ml? Wird wirklich 1 l Sahne verarbeitet - WOW - ???
sorci
wieviel Sahne ist in einem Becher - 200 ml? Wird wirklich 1 l Sahne verarbeitet - WOW - ???
sorci
anitamemo
sagt:
sagt: 28.01.2008 09:21
Hallo Sorci,
du brauchst wirklich 1l Sahne, du hast ja 3 Schichten zu füllen und den Kegel auszustreichen.
Grüßle
Anita
du brauchst wirklich 1l Sahne, du hast ja 3 Schichten zu füllen und den Kegel auszustreichen.
Grüßle
Anita
feinu
sagt:
sagt: 03.02.2008 18:30
Hab die Torte vorgestern gebacken und muss leider sagen: schlechtes Rezept.
Die Masse passte gar nicht, da raus kam total wenig Teig, der dann auch nicht sehr hoch aufging und ich es kaum zerteilen konnte. Die dunkle Masse hab ich erst gar nicht zerteilt, weils so dünn war.
Glaube nicht, dass ich was falsch gemacht habe, wie soll man n guten Tortenboden mit 90g Mehl hinkriegen??
Für meinen Geschmack war sie eh mit zu viel Sahne - mein Freund hat sie sich gewünscht. Meinen Gästen hat sie dennoch geschmeckt, aber ich war nicht sehr begeistert. Das bisschen Eierlikör in der Füllsahne schmeckte man auch kaum raus.
Schade, hatte mehr erhofft.
Die Masse passte gar nicht, da raus kam total wenig Teig, der dann auch nicht sehr hoch aufging und ich es kaum zerteilen konnte. Die dunkle Masse hab ich erst gar nicht zerteilt, weils so dünn war.
Glaube nicht, dass ich was falsch gemacht habe, wie soll man n guten Tortenboden mit 90g Mehl hinkriegen??
Für meinen Geschmack war sie eh mit zu viel Sahne - mein Freund hat sie sich gewünscht. Meinen Gästen hat sie dennoch geschmeckt, aber ich war nicht sehr begeistert. Das bisschen Eierlikör in der Füllsahne schmeckte man auch kaum raus.
Schade, hatte mehr erhofft.
enomi-s
sagt:
sagt: 07.02.2008 21:53
Ich hab die Torte schon ca. 40 mal gemach ( echt nicht übertrieben !!! )
und ich kauf hierfür (und nur hierfür , die andern back ich selbst) die
fertigen
Tortenböden von Lieken Urkorn - gibts bei EDEKA -die sind gleichmäßig
stark !
Wie ich den Kegel ausschneide und einsetzte hab ich oben komentiert ...
Mit den Mengenangaben komm ich auch nicht so klar, ich mach für
Sahnetorten mit 28cm-Durchmesser 1500ml Sahne !
Oben drauf lege ich schwarz/weiße Hippenröllchen von der Mitte nach außen
auf die Tupfen - das zieht die Blicke noch mehr auf das gestreifte Innenleben
der Torte !!!
Bei Gelegenheit stell ich mal ein Foto ein !
Hoffentlich konnte ich helfen !
enomi-s
und ich kauf hierfür (und nur hierfür , die andern back ich selbst) die
fertigen
Tortenböden von Lieken Urkorn - gibts bei EDEKA -die sind gleichmäßig
stark !
Wie ich den Kegel ausschneide und einsetzte hab ich oben komentiert ...
Mit den Mengenangaben komm ich auch nicht so klar, ich mach für
Sahnetorten mit 28cm-Durchmesser 1500ml Sahne !
Oben drauf lege ich schwarz/weiße Hippenröllchen von der Mitte nach außen
auf die Tupfen - das zieht die Blicke noch mehr auf das gestreifte Innenleben
der Torte !!!
Bei Gelegenheit stell ich mal ein Foto ein !
Hoffentlich konnte ich helfen !
enomi-s
Peme
sagt:
sagt: 20.02.2008 13:39
Hallo,
erst einmal danke für dieses Rezept. Mein Mann mag keine Früchte im Kuchen und es ist gar nicht einfach Rezepte zu finden. Trockenkuchen ist auch nicht angesagt. Ich verstehe nur diese negativ Reaktionen nicht. man sollte ihn in einer 26 cm Form backen, dann ist der Teig hoch genug . Ich mache auch mehr Eierlikör rein, aber dass ist jedem selber überlassen. Danke noch einmal für diesen super leckeren Kuchen. Gruß Peme
erst einmal danke für dieses Rezept. Mein Mann mag keine Früchte im Kuchen und es ist gar nicht einfach Rezepte zu finden. Trockenkuchen ist auch nicht angesagt. Ich verstehe nur diese negativ Reaktionen nicht. man sollte ihn in einer 26 cm Form backen, dann ist der Teig hoch genug . Ich mache auch mehr Eierlikör rein, aber dass ist jedem selber überlassen. Danke noch einmal für diesen super leckeren Kuchen. Gruß Peme
--Pusteblume--
sagt:
sagt: 08.03.2008 17:48
Wie ich lese, stehe ich nicht allein da mit dem Problem "Böden zu dünn zum Durchschneiden". Ich habe eine 26 cm Form verwendet und trotzdem waren die Böden zu dünn. Mittlerweile habe ich die Torte ein zweites Mal gebacken und wieder waren die Böden dünn - viel zu dünn zum Durchschneiden. Ich backe sehr viel und oft. Es kann also nicht an mangelnder Erfahrung liegen, zumal ich mich genauestens an das Rezept gehalten habe!!! Fertige Böden beim Supermarkt kaufen? Warum @enomi-s? Dann werden die bei dir also auch nix?
LG
--Pusteblume--
LG
--Pusteblume--
anitamemo
sagt:
sagt: 09.03.2008 17:18
Hallo Pusteblume,
wenn die Böden zu dünn werden und du gerne und viel backst, warum nimmst du beim zweiten Anlauf nicht mehr "Material"?
LG Anita
wenn die Böden zu dünn werden und du gerne und viel backst, warum nimmst du beim zweiten Anlauf nicht mehr "Material"?
LG Anita
mamasbaby
sagt:
sagt: 20.04.2008 20:59
So eine gute Torte hatten wir schon lange nicht mehr...Danke!!!!!!!!!!
hhochgreef
sagt:
sagt: 25.04.2008 11:38
Hallo!
Ein Suuupertortenrezept! An alle denen die Böden zu dünn bleiben: Die Eier mit dem Zucker ca. 10Min. auf höchster Stufe des Handrührgerätes schlagen.Ist zwar zeitaufwendig, klappt aber immer Prima!!
Liebe Grüße und gutes Gelingen
Hilde
Ein Suuupertortenrezept! An alle denen die Böden zu dünn bleiben: Die Eier mit dem Zucker ca. 10Min. auf höchster Stufe des Handrührgerätes schlagen.Ist zwar zeitaufwendig, klappt aber immer Prima!!
Liebe Grüße und gutes Gelingen
Hilde
faey
sagt:
sagt: 20.05.2008 13:24
Hallo :)
für alle, bei denen der Boden nicht aufgeht: es hilft wahrscheinlich die Eier zu trennen und das Eiweiß mit etwas Zucker oder einer Prise Salz schnittfest zu schlagen. Der Biskuit wird so auch luftiger. Das Eiweiß dann auf das gesiebte Mehl geben und vorsichtig unterheben.
gruß,
faey
für alle, bei denen der Boden nicht aufgeht: es hilft wahrscheinlich die Eier zu trennen und das Eiweiß mit etwas Zucker oder einer Prise Salz schnittfest zu schlagen. Der Biskuit wird so auch luftiger. Das Eiweiß dann auf das gesiebte Mehl geben und vorsichtig unterheben.
gruß,
faey
andiki
sagt:
sagt: 15.06.2008 12:47
Hallo,
die Torte habe ich schon öfters gebacken und sie schmeckt sehr gut. Ist schnell gebacken und alle sind immer erstaunt über das tolle Muster innen. Sieht super kompliziert aus, ist es aber eigentlich nicht.
Wird es bei uns noch öfter geben.
Gruß
Andiki
die Torte habe ich schon öfters gebacken und sie schmeckt sehr gut. Ist schnell gebacken und alle sind immer erstaunt über das tolle Muster innen. Sieht super kompliziert aus, ist es aber eigentlich nicht.
Wird es bei uns noch öfter geben.
Gruß
Andiki
01.05.2009 16:32
Hallo,
die Torte erntet immer wieder Bewunderung.
Ich mußte die Backzeit auf mindestens 20 Minuten verlängern, sonst war der Teig noch klebrig.
LG
sorci
die Torte erntet immer wieder Bewunderung.
Ich mußte die Backzeit auf mindestens 20 Minuten verlängern, sonst war der Teig noch klebrig.
LG
sorci
Nunni12
sagt:
sagt: 05.05.2009 08:48
Hallo,
habe die Torte zum x. Mal gemacht und ich muss sagen. Sie schmeckt noch immer gut.
Habe sie auf ein Fest mitgebracht, da standen ca. 10 Kuchen rum und welcher war Ruck Zuck weg? DIE HEXENTORTE.
Alle sind begeistert und fassen es nich, dass man einen sooooooo komplizierten Kuchen gerne backt.
Wenn die wüssten wie einfach das geht. Aber verraten wird nix. Bestellungen aber gerne angenommen.
Gruß Nunni12
habe die Torte zum x. Mal gemacht und ich muss sagen. Sie schmeckt noch immer gut.
Habe sie auf ein Fest mitgebracht, da standen ca. 10 Kuchen rum und welcher war Ruck Zuck weg? DIE HEXENTORTE.
Alle sind begeistert und fassen es nich, dass man einen sooooooo komplizierten Kuchen gerne backt.
Wenn die wüssten wie einfach das geht. Aber verraten wird nix. Bestellungen aber gerne angenommen.
Gruß Nunni12
22.09.2009 07:05
Hallo,
auch ich habe die Torte schon öfters gebacken. Die Gäste sind immer erstaunt, beim nächsten Mal werde ich den hellen Boden mit Vanillepuddingpulver backen,vielleicht wird er dann auch ein bischen höher.
LG Scampi!
auch ich habe die Torte schon öfters gebacken. Die Gäste sind immer erstaunt, beim nächsten Mal werde ich den hellen Boden mit Vanillepuddingpulver backen,vielleicht wird er dann auch ein bischen höher.
LG Scampi!
45grisu
sagt:
sagt: 08.01.2010 15:41
Hallo
Ich habe die Hexentorte schon mehrfach gemacht.
Beim ersten mal habe ich die Böden selbst gebacken. Hatte da keine Probleme.
Bei den letzten Malen habe ich dann immer fertige Böden verwendet.
Zubereitungszeit mit fertigen Böden dann so ca. 1 h mit allen Verziehrungen.
Ich muss mal schauen, ob ich noch ein Bild von meinem letzten bekomme. War zur Goldenen Hochzeit mit einer großen 50 aus Eierlikör oben drauf.
Gruß Klaus
Ich habe die Hexentorte schon mehrfach gemacht.
Beim ersten mal habe ich die Böden selbst gebacken. Hatte da keine Probleme.
Bei den letzten Malen habe ich dann immer fertige Böden verwendet.
Zubereitungszeit mit fertigen Böden dann so ca. 1 h mit allen Verziehrungen.
Ich muss mal schauen, ob ich noch ein Bild von meinem letzten bekomme. War zur Goldenen Hochzeit mit einer großen 50 aus Eierlikör oben drauf.
Gruß Klaus
wiebke78
sagt:
sagt: 07.07.2010 12:01
Hallo!
Ich kenne die Hexentorte auch, mache aber die Füllung anders.
Statt der Sahnecreme verwende ich Buttercreme:
Hellen und dunklen Biskuit backen und auskühlen lassen.
Die Buttercreme herstellen.
Den Biskuit teilen und mit Alkohol oder Apfelsaft beträufeln
Ich finde die Optik schöner wenn man mit dem hellen Biskuit anfängt.
Biskuit zuerst mit einer dünnen Schicht Marmelade und dann mit der Buttercreme einstreichen, den nächsten Biskuit darauf und ebenso verfahren.
Das Ausschneiden und wieder zurück legen ist ja das selbe wie schon im Rezept beschrieben.
Wenn sich der Kegel etwas gesengt hat alles mit Buttercreme einstreichen und mit einer dünnen Marzipandecke belegen und schön glatt streichen.
Zum ausrollen des Marzipans zerschneide ich zwei 6L Gefrierbeutel dann hat man auch die Größe die für eine 28ger Form passt.
Wenn das Marzipan drauf ist lasse ich die Torte eine Nacht im Kühlschrank stehen und überziehe am nächsten Tag mit einem schnittfesten Guss ( 200g Blockschokolade und 100ml Sahne langsam erwärmen bis die Schoko geschmolzen ist und alles zu einer streichfähigen Masse geworden ist ).
Vielleicht ist das für den ein oder anderen auch eine Alternative zur Sahne, wobei mir Sahne auch sehr gut schmeckt.
Die Torte ist so oder so der Hinkucker schlecht hin.
Ich habe auch ein paar Bilder hochgelanden .
LG Wiebke
Ich kenne die Hexentorte auch, mache aber die Füllung anders.
Statt der Sahnecreme verwende ich Buttercreme:
Hellen und dunklen Biskuit backen und auskühlen lassen.
Die Buttercreme herstellen.
Den Biskuit teilen und mit Alkohol oder Apfelsaft beträufeln
Ich finde die Optik schöner wenn man mit dem hellen Biskuit anfängt.
Biskuit zuerst mit einer dünnen Schicht Marmelade und dann mit der Buttercreme einstreichen, den nächsten Biskuit darauf und ebenso verfahren.
Das Ausschneiden und wieder zurück legen ist ja das selbe wie schon im Rezept beschrieben.
Wenn sich der Kegel etwas gesengt hat alles mit Buttercreme einstreichen und mit einer dünnen Marzipandecke belegen und schön glatt streichen.
Zum ausrollen des Marzipans zerschneide ich zwei 6L Gefrierbeutel dann hat man auch die Größe die für eine 28ger Form passt.
Wenn das Marzipan drauf ist lasse ich die Torte eine Nacht im Kühlschrank stehen und überziehe am nächsten Tag mit einem schnittfesten Guss ( 200g Blockschokolade und 100ml Sahne langsam erwärmen bis die Schoko geschmolzen ist und alles zu einer streichfähigen Masse geworden ist ).
Vielleicht ist das für den ein oder anderen auch eine Alternative zur Sahne, wobei mir Sahne auch sehr gut schmeckt.
Die Torte ist so oder so der Hinkucker schlecht hin.
Ich habe auch ein paar Bilder hochgelanden .
LG Wiebke
LilliKa61
sagt:
sagt: 06.04.2011 22:34
Hallo,
Ich habe gerade den dunklen Boden gebacken, weil ich so einen für eine andere Torte benötige. Also, den Boden kann man wunderbar mit einem Zwirnfaden durchschneiden:
Boden abkühlen lassen
ringsherum mit einem Messer leicht einritzen,
Zwirnfaden in die Ritze einlegen,
vorsichtig überkreutz durchziehen.
Der Boden ist dann sehr gleichmäßig und glatt geschnitten.
Die Hexentorte probier ich demnächst mal aus. Hört sich wirklich gut an.
LG
LilliKa
Ich habe gerade den dunklen Boden gebacken, weil ich so einen für eine andere Torte benötige. Also, den Boden kann man wunderbar mit einem Zwirnfaden durchschneiden:
Boden abkühlen lassen
ringsherum mit einem Messer leicht einritzen,
Zwirnfaden in die Ritze einlegen,
vorsichtig überkreutz durchziehen.
Der Boden ist dann sehr gleichmäßig und glatt geschnitten.
Die Hexentorte probier ich demnächst mal aus. Hört sich wirklich gut an.
LG
LilliKa
Lava-Cake
sagt:
sagt: 14.08.2011 21:48
Hallo,
ich hatte das Rezept schon länger ausgedruckt und nur auf eine passende Gelegenheit gewartet.
Gerstern habe ich zugeschlagen und die Torte gebacken.
Der Teig ist super - die Creme ein Gedicht - Geschmacklich Perfekt.
An der Optik muss ich noch feilen - das umdrehen des Kegels war nicht ganz einfach, hat aber ganz gut geklappt für das erste Mal.
Wie macht Ihr das?
Soll die Torte über Nacht durchziehen, bevor man den Kegel rausschneidet? Mit was hebt Ihr den Kegel raus?
Welche Größe verwendet Ihr 26 oder 28 cm.
Danke
P.S. Fotos kommen
ich hatte das Rezept schon länger ausgedruckt und nur auf eine passende Gelegenheit gewartet.
Gerstern habe ich zugeschlagen und die Torte gebacken.
Der Teig ist super - die Creme ein Gedicht - Geschmacklich Perfekt.
An der Optik muss ich noch feilen - das umdrehen des Kegels war nicht ganz einfach, hat aber ganz gut geklappt für das erste Mal.
Wie macht Ihr das?
Soll die Torte über Nacht durchziehen, bevor man den Kegel rausschneidet? Mit was hebt Ihr den Kegel raus?
Welche Größe verwendet Ihr 26 oder 28 cm.
Danke
P.S. Fotos kommen
13.03.2012 23:51
Hallo Anita,
hab auch das Rezept seit längerer Zeit ausgedruckt und habe es endlich mal am Samstag aus purer Neugier gemacht. Hat alles gut geklappt, hab es nach Anleitung gemacht ( nur etwas mehr Eierlikör rein) und keine Schwierigkeiten damit gehabt. Sieht echt gut aus und schmeckt auch sehr gut, nach zwei Tagen sogar noch besser. Also kann man sie gut ein paar Tage vorher machen, wie eine 3 Tage-Torte.
Bilder kommen auch, hab sie soeben hochgeladen.
Danke für das tolle Rezept und viele Grüsse Waltraud
hab auch das Rezept seit längerer Zeit ausgedruckt und habe es endlich mal am Samstag aus purer Neugier gemacht. Hat alles gut geklappt, hab es nach Anleitung gemacht ( nur etwas mehr Eierlikör rein) und keine Schwierigkeiten damit gehabt. Sieht echt gut aus und schmeckt auch sehr gut, nach zwei Tagen sogar noch besser. Also kann man sie gut ein paar Tage vorher machen, wie eine 3 Tage-Torte.
Bilder kommen auch, hab sie soeben hochgeladen.
Danke für das tolle Rezept und viele Grüsse Waltraud
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habe die Torte gebacken und wie man auf den Fotos sieht mit Fondant überzogen (leider wurde das Bild in angeschnittenem Zustand nicht hochgeladen).
Ich kann nur sagen: die Torte ist ein Gedicht! Sehr zu empfehlen!
Werde sie bestimmt sehr oft backen.
LG Tanja
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