Henglein
Rama Cremefine
| Schnitzel - Auflauf
| 2 | Schweineschnitzel |
| 250 g | Champignons |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Mehl |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 4 | Gewürzgurke(n) |
| 50 g | Parmesan |
| 50 g | Käse (Emmentaler) |
| 1 EL | Kapern |
Zubereitung
Schnitzel waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Pilze putzen, waschen und vierteln. Zwiebeln schälen und in schmale Spalten schneiden.
Öl in der Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 2 Minuten braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze und Zwiebeln zufügen und mitbraten und anschwitzen. Sahne einrühren und kurz aufkochen. Abschmecken.
Gurke in Scheiben schneiden. Beide Sorten Käse reiben. Fleisch, Gurken und Kapern in eine gefettete Form geben. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225°C / Umluft: 200°C / Gas. Stufe 4) ca. 10 Minuten überbacken. Evtl. mit Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt körnig gekochter Reis.
Öl in der Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 2 Minuten braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze und Zwiebeln zufügen und mitbraten und anschwitzen. Sahne einrühren und kurz aufkochen. Abschmecken.
Gurke in Scheiben schneiden. Beide Sorten Käse reiben. Fleisch, Gurken und Kapern in eine gefettete Form geben. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225°C / Umluft: 200°C / Gas. Stufe 4) ca. 10 Minuten überbacken. Evtl. mit Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt körnig gekochter Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
Leen 
sagt:
sagt: 03.01.2005 14:19
Hallo,
für den Auflauf nehme ich immer die normale "Durchschnittsgröße". Auf den ersten Blick mag das ganze ein bißchen wenig erscheinen, aber es bleibt immer genügend übrig.
LG Leen
für den Auflauf nehme ich immer die normale "Durchschnittsgröße". Auf den ersten Blick mag das ganze ein bißchen wenig erscheinen, aber es bleibt immer genügend übrig.
LG Leen
brezelchristine 
sagt:
sagt: 05.02.2008 13:26
Hallo,
für was brauchst Du denn das Mehl ??
Gruß Christine
für was brauchst Du denn das Mehl ??
Gruß Christine
19.01.2009 18:28
Leen
sagt:
sagt: 07.05.2009 23:14
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