Kartoffeln waschen und mit der Schale in 20 - 25 Min. gar kochen. Gleichzeitig die Kohlrabi waschen, schälen und klein würfeln. Hühnerbrust in Streifen schneiden und mit dem Kohlrabi in ca. 3 EL Wasser zugedeckt 15 Min. dünsten. Wenn nötig, noch etwas Wasser zugeben.

Kartoffeln pellen und klein schneiden. Mit Petersilie, Apfelsaft und Rapsöl zu den Kohlrabi geben. Alles fein pürieren.

Portionsweise einfrieren.