Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Biskuitrolle
mit Nutella
)
| 4 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Mehl |
| 1 Prise | Backpulver |
| 300 g | Erdbeeren |
| 150 g | Konfitüre (Erdbeer-Konfitüre) |
| 150 g | Nutella |
| 400 g | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
Zubereitung
Eier trennen. Eiweiß, Salz und Vanillezucker steif schlagen. Eigelb und 4 EL heißes Wasser schaumig rühren. 100 g Zucker einrieseln lassen, dickcremig schlagen. Eischnee zufügen. Mehl und Backpulver darauf sieben. Eischnee und Mehl unterheben. Biskuitmasse auf ein Backblech streichen, im heißen Ofen (E 200 Grad oder Gas Stufe 2) ca. 20 bis 25 Min. backen.
Ein Küchentuch dünn mit Zucker bestreuen. Biskuit darauf stürzen, von der Längsseite her aufrollen und auskühlen lassen.
Erdbeeren würfeln. Konfitüre mit 2 EL Wasser aufkochen und durch ein Sieb streichen. Biskuit entrollen und mit Konfitüre bestreichen. Kurz antrocknen lassen, dann zimmerwarmes Nutella darauf streichen. Die Sahne mit restl. Zucker und Sahnesteif steif schlagen. Einen Teil auf die Nutella-Creme streichen, mit den Erdbeeren bestreuen. Biskuit aufrollen und mit dem Rest Sahne bestreichen. Mindestens 1 Std. kalt stellen.
Ein Küchentuch dünn mit Zucker bestreuen. Biskuit darauf stürzen, von der Längsseite her aufrollen und auskühlen lassen.
Erdbeeren würfeln. Konfitüre mit 2 EL Wasser aufkochen und durch ein Sieb streichen. Biskuit entrollen und mit Konfitüre bestreichen. Kurz antrocknen lassen, dann zimmerwarmes Nutella darauf streichen. Die Sahne mit restl. Zucker und Sahnesteif steif schlagen. Einen Teil auf die Nutella-Creme streichen, mit den Erdbeeren bestreuen. Biskuit aufrollen und mit dem Rest Sahne bestreichen. Mindestens 1 Std. kalt stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
sierrrra 
sagt:
sagt: 13.05.2004 18:57
Hallo
war wirklich lecker.......
die einzurieselnden 100 g Zucker fehlen allerdings in der Zutatenliste ;-))) ........ und wieviel ist dann der restliche Zucker ?????? ;-)))
Bis denne
sierrrra
war wirklich lecker.......
die einzurieselnden 100 g Zucker fehlen allerdings in der Zutatenliste ;-))) ........ und wieviel ist dann der restliche Zucker ?????? ;-)))
Bis denne
sierrrra
RübliWiese 
sagt:
sagt: 05.07.2004 15:13
Hilfreicher Kommentar:
Ja Hallo,
das hört sich ja wirklich gut an...
aber die Zeitangabe für den Biscuitteig ist wirklich etwas lange, 10 Minuten reichen völlig aus...
Wenn ihr Kekse mögt dann 20 min.
gL
das hört sich ja wirklich gut an...
aber die Zeitangabe für den Biscuitteig ist wirklich etwas lange, 10 Minuten reichen völlig aus...
Wenn ihr Kekse mögt dann 20 min.
gL
wesley 
sagt:
sagt: 21.07.2005 13:04
Hallo,
habe vor 3 Tagen Dein Rezept ausprobiert. SUUUUUUUPPPEEER LECKER !!!!!
Meine kleine Schwägerin (17), meine Tochter (3) und mein Mann waren begeistert.
Diese Mischung von Erdbeeren, Schoki und Sahne ist einfach göttlich.
Ich habe aber anstatt der "normalen" Sahne diese "Rama zum Schlagen" genommen, wg. den Kcal !!!!!
Sehr sehr cremig und sehr sehr lecker!
Danke für's Rezept.
LG
Vesna
P.S.: Habe noch ein Bild hochgeladen. Die Quali ist aber nicht besonders !!!! (Hoffe die Redaktion beeilt sich mit dem Hochladen!)
habe vor 3 Tagen Dein Rezept ausprobiert. SUUUUUUUPPPEEER LECKER !!!!!
Meine kleine Schwägerin (17), meine Tochter (3) und mein Mann waren begeistert.
Diese Mischung von Erdbeeren, Schoki und Sahne ist einfach göttlich.
Ich habe aber anstatt der "normalen" Sahne diese "Rama zum Schlagen" genommen, wg. den Kcal !!!!!
Sehr sehr cremig und sehr sehr lecker!
Danke für's Rezept.
LG
Vesna
P.S.: Habe noch ein Bild hochgeladen. Die Quali ist aber nicht besonders !!!! (Hoffe die Redaktion beeilt sich mit dem Hochladen!)
Marylo 
sagt:
sagt: 22.07.2005 22:03
also,ich werde dieses rezept bestimmt ausprobieren das hort sich einfach super lecker an!ich bin heute zum ersten mal dabei, ich heisse Marylo und liebe backen und kochen uberalles.
pingu30
sagt:
sagt: 24.07.2005 15:04
Hi,
habe das Rezept heute mit Himbeeren ausprobiert. SUUUUUUUUUPI!!
LG
Barbara
habe das Rezept heute mit Himbeeren ausprobiert. SUUUUUUUUUPI!!
LG
Barbara
Marylo
sagt:
sagt: 03.08.2005 17:52
hallochen
am sonntag,habe ich die Erdbeer-Biskuitrolle gebacken!einfach sssssuuupppeerrr lecker.
Meinem mann,unserem pathenkind und meiner schwagerrin hat es sehr geschmeckt.die werde ich bald nochmal backen!
nur anstatt 100g Mehl habe ich 50g maisstarke und 50g mehl
genommen der teig ist sehr lecker geworden.
LG
Marylo
am sonntag,habe ich die Erdbeer-Biskuitrolle gebacken!einfach sssssuuupppeerrr lecker.
Meinem mann,unserem pathenkind und meiner schwagerrin hat es sehr geschmeckt.die werde ich bald nochmal backen!
nur anstatt 100g Mehl habe ich 50g maisstarke und 50g mehl
genommen der teig ist sehr lecker geworden.
LG
Marylo
sweet2302
sagt:
sagt: 28.12.2005 14:29
habe das Rezept heute ausprobiert war wirklich super lecker.
Außerdem ist es sehr einfach!
Danke für das tolle Rezept
Außerdem ist es sehr einfach!
Danke für das tolle Rezept
justi81
sagt:
sagt: 10.04.2006 15:23
Dieses Rezept hat bei mir begeisterten Anklang gefunden! Sie ist kinderleicht zu machen, geht relativ schnell, sieht super aus und (das beste) sie schmeckt super duper lecker. Ist ein wirklich tolles Rezept.
Werde demnächst das ganze mit Quark statt Sahne ausprobieren; müßte eigentlich auch gut schmecken.
Werde demnächst das ganze mit Quark statt Sahne ausprobieren; müßte eigentlich auch gut schmecken.
heartandsoul 
sagt:
sagt: 15.06.2006 14:21
Hi,
das Rezept kenne ich aus meiner Kindheit. So hat meine Mutter auch immer die Biskuitrolle gemacht. Ist wirklich sehr lecker!
LG
das Rezept kenne ich aus meiner Kindheit. So hat meine Mutter auch immer die Biskuitrolle gemacht. Ist wirklich sehr lecker!
LG
31.07.2006 23:13
Ein klasse Rezept !!
Hab die Biskuitrolle heuer meiner Mutter zum Muttertag mitgebracht. Zu viert haben wir die ganze Rolle weggespachtelt !!
Die Rolle ist einfach zu machen, lecker schokoladig und doch erdbeerig-fruchtig!!
Vielen Dank für das super Rezept !!
Hab die Biskuitrolle heuer meiner Mutter zum Muttertag mitgebracht. Zu viert haben wir die ganze Rolle weggespachtelt !!
Die Rolle ist einfach zu machen, lecker schokoladig und doch erdbeerig-fruchtig!!
Vielen Dank für das super Rezept !!
falksfrau
sagt:
sagt: 04.03.2007 16:36
Ich hab die Rolle heute gemacht und fand sie ganz okay. Ich habe zum Glück die Kommentare hier gelesen und hatte den Teig nur 10min im Ofen. Das war fast immer noch etwas zu lang.
Uns war einfach zu viel Sahne in der Rolle, ein normaler Erdbeerkuchen ist uns lieber.
Was ich aber echt toll finde, ist die Idee, Nutella zu verwenden. Ich habe es vorher kurz angewärmt. Wenn ich mal wieder einen Erdbeerkuchen mache, dann werde ich auch mal Nutella auf den Boden schmieren.
Uns war einfach zu viel Sahne in der Rolle, ein normaler Erdbeerkuchen ist uns lieber.
Was ich aber echt toll finde, ist die Idee, Nutella zu verwenden. Ich habe es vorher kurz angewärmt. Wenn ich mal wieder einen Erdbeerkuchen mache, dann werde ich auch mal Nutella auf den Boden schmieren.
ANNALEIN
sagt:
sagt: 29.04.2007 20:25
Hmmm jamm jamm.
Ein Traum!!!
Hab die Rolle zu ner Grillparty gemacht sozusagen als Dessert.
Alle waren begeistert weil sie so schön frisch und fruchtig geschmeckt hat und doch schokoladig.
Könnte die ganze Rolle alleine verdrücken!!!!
Grüssle
Annalein.
Ein Traum!!!
Hab die Rolle zu ner Grillparty gemacht sozusagen als Dessert.
Alle waren begeistert weil sie so schön frisch und fruchtig geschmeckt hat und doch schokoladig.
Könnte die ganze Rolle alleine verdrücken!!!!
Grüssle
Annalein.
02.06.2007 17:53
Hallo,
ich fand die Rolle sehr lecker! Hab aber leider den Biskuitteig auch ein bisserl zu lange im Ofen gelassen!! Konnte ihn aber dennoch ganz gut rollen!
LG Iris
ich fand die Rolle sehr lecker! Hab aber leider den Biskuitteig auch ein bisserl zu lange im Ofen gelassen!! Konnte ihn aber dennoch ganz gut rollen!
LG Iris
marisch
sagt:
sagt: 30.05.2008 19:36
Hallo
Ich habe gestern deine Biskuitrolle gebacken und alle fanden sie sehr lecker. Ich hatte sie 12 Min. im Backofen das hat vollkommen gereicht. Wird auf jeden fall öfter mal gebacken.
Lg marisch
Ich habe gestern deine Biskuitrolle gebacken und alle fanden sie sehr lecker. Ich hatte sie 12 Min. im Backofen das hat vollkommen gereicht. Wird auf jeden fall öfter mal gebacken.
Lg marisch
küchenamateur84
sagt:
sagt: 09.08.2008 22:36
Ich habe jetzt schon die Rolle bestimmt viermal gemacht sie schmeckt einfach nur super und so erfrischend.
die-kleene-87
sagt:
sagt: 13.11.2008 12:28
Kann ich den auch TK Erdbeeren nehmen?
würde das Rezept auch gerne mal ausprobieren.
Leider gibt es ja keine frischen erdbeeren mehr
würde das Rezept auch gerne mal ausprobieren.
Leider gibt es ja keine frischen erdbeeren mehr
Vetmed87
sagt:
sagt: 14.05.2010 16:09
Super lecker! Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
chefkoch793
sagt:
sagt: 24.06.2010 18:41
Ich mag kein Nutella also hab ich ohne gemacht!^^
Super Lecker!^^
Kann es nur weiterempfehlen!:-)
Super Lecker!^^
Kann es nur weiterempfehlen!:-)
Zenix
sagt:
sagt: 05.08.2010 15:16
Hilfreicher Kommentar:
Bei mir bricht der Teig beim aufrollen. Und er klebt an dem Küchentuch fest.
Hab ich was falsch gemacht ?
Hab ich was falsch gemacht ?
tygrysiek
sagt:
sagt: 18.10.2010 02:41
Hey,
also bei mir war es, dass der Biskuit noch nicht gaaanz ausgekühlt war und deswegen eingerissen ist.
Das er am Küchentuch festklebt...darauf weiß ich leider keine Antwort, außer du hast den Zucker vergessen oder er war zu kurz im Ofen.
Beim 2. Mal als der Biskuit kühler war, also eigentlich so wie er sein sollte, ist er ein wenig eingerissen, ich denke, das kann man bei einer Rolle nicht vermeiden.
Einfach rollen und mit viel Sahne überdecken ;)
also bei mir war es, dass der Biskuit noch nicht gaaanz ausgekühlt war und deswegen eingerissen ist.
Das er am Küchentuch festklebt...darauf weiß ich leider keine Antwort, außer du hast den Zucker vergessen oder er war zu kurz im Ofen.
Beim 2. Mal als der Biskuit kühler war, also eigentlich so wie er sein sollte, ist er ein wenig eingerissen, ich denke, das kann man bei einer Rolle nicht vermeiden.
Einfach rollen und mit viel Sahne überdecken ;)
tygrysiek
sagt:
sagt: 18.10.2010 02:44
Wer kein Nutella mag, kann ja Vollmichschokolade im Wasserbad erhitzen und dann direkt über die angetrocknete Konfetüre streichen.
Schmeckt auch sehr lecker.
Schmeckt auch sehr lecker.
linselpee 
sagt:
sagt: 04.11.2011 03:25
ein liebes hallo,
das rezept hört sich super an. nur mören wir es nicht soooo gern so supersahnig!habt ihr eine idee was man alternativ zur sahne nehmen könnte? oder vielleicht ein 50/50 verhälnis? schmand,quark?
liebst
das rezept hört sich super an. nur mören wir es nicht soooo gern so supersahnig!habt ihr eine idee was man alternativ zur sahne nehmen könnte? oder vielleicht ein 50/50 verhälnis? schmand,quark?
liebst
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