Scharfe Kirsch - Schoko - Schichtung
exotisches Rezept mit Überraschungseffekt| 3 | Tortenboden (Biskuit, dunkler) |
| 1 ½ Gläser | Schattenmorellen |
| 750 g | Joghurt (Magermilchjoghurt) |
| 1 Pck. | Saucenpulver (Schokolade) für 250 ml Flüssigkeit |
| etwas | Honig |
| etwas | Currypulver |
| etwas | Chilipulver |
| etwas | Zimt |
Zubereitung
Kirschen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Schokoladensauce nach Packungsanleitung anrühren (genauso gut kann man einfach Schokoladenpudding kochen und mehr Milch als angegeben verwenden, dann erhält man selbst gemachte Schokoladensauce).
Eine geeignete Dessertschale / -schüssel heraussuchen und die Biskuitböden an den Durchmesser der Schüssel anpassen (z.B. drauf stellen und darum herum schneiden). In den Boden der Schüssel einen Schuss Kirschsaft (der abgetropften Kirschen) geben, dann einen Biskuitboden hineinlegen. Eine Schicht Schattenmorellen einfüllen.
Den Joghurt in eine kleinere Rührschüssel geben, mit etwas Honig süßen und dann nach Gefühl Zimt, Currypulver und Chilipulver dazugeben. Je nachdem, wie gut man es mit dem Currypulver und dem Chilipulver meint, wird es nur leicht exotisch oder feurig-scharf. Einfach immer gut rühren und immer wieder zwischendurch abschmecken (im Zweifelsfall eine Kirsche eintunken oder den Joghurt gleichzeitig mit der Schokosoße essen. Dann merkt man, ob es wirklich schmeckt).
Wenn der Joghurt abgeschmeckt ist, einen Teil auf die Schattenmorellen geben, auch mit einem Löffel ein bisschen verstreichen. Darüber einen Teil der Schokoladensauce geben und wieder verstreichen. Dann wieder einen Biskuitboden - Kirschen - Joghurt - Schokoladensauce - Boden - Schokoladensauce. Beim Schichten so planen, dass die Schokoladensauce als letzte Schicht abschließt und die untere Schicht ganz bedeckt.
In die Mitte nun einen kleinen Klecks Joghurt geben (egal ob gewürzt oder ungewürzt). Diesen Klecks dann mit einer sauberen Gabel oder einem Messer von der Mitte nach außen ziehen, dabei immer wieder abputzen. Dadurch entsteht das Muster. Zum Schluss noch ein paar Kirschen in die Mitte zur Dekoration stecken.
Die Schichtreihenfolge ist natürlich auch variabel. Schön ist es nur, wenn ein Biskuitboden mit Schokoladensauce oben abschließt.
Eine geeignete Dessertschale / -schüssel heraussuchen und die Biskuitböden an den Durchmesser der Schüssel anpassen (z.B. drauf stellen und darum herum schneiden). In den Boden der Schüssel einen Schuss Kirschsaft (der abgetropften Kirschen) geben, dann einen Biskuitboden hineinlegen. Eine Schicht Schattenmorellen einfüllen.
Den Joghurt in eine kleinere Rührschüssel geben, mit etwas Honig süßen und dann nach Gefühl Zimt, Currypulver und Chilipulver dazugeben. Je nachdem, wie gut man es mit dem Currypulver und dem Chilipulver meint, wird es nur leicht exotisch oder feurig-scharf. Einfach immer gut rühren und immer wieder zwischendurch abschmecken (im Zweifelsfall eine Kirsche eintunken oder den Joghurt gleichzeitig mit der Schokosoße essen. Dann merkt man, ob es wirklich schmeckt).
Wenn der Joghurt abgeschmeckt ist, einen Teil auf die Schattenmorellen geben, auch mit einem Löffel ein bisschen verstreichen. Darüber einen Teil der Schokoladensauce geben und wieder verstreichen. Dann wieder einen Biskuitboden - Kirschen - Joghurt - Schokoladensauce - Boden - Schokoladensauce. Beim Schichten so planen, dass die Schokoladensauce als letzte Schicht abschließt und die untere Schicht ganz bedeckt.
In die Mitte nun einen kleinen Klecks Joghurt geben (egal ob gewürzt oder ungewürzt). Diesen Klecks dann mit einer sauberen Gabel oder einem Messer von der Mitte nach außen ziehen, dabei immer wieder abputzen. Dadurch entsteht das Muster. Zum Schluss noch ein paar Kirschen in die Mitte zur Dekoration stecken.
Die Schichtreihenfolge ist natürlich auch variabel. Schön ist es nur, wenn ein Biskuitboden mit Schokoladensauce oben abschließt.
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