| Italienischer Nudelauflauf mit Kräutern
(vegetarisch)
)
| 250 g | Nudeln (Makkaroni) |
| 1 | Zucchini |
| 3 | Paprikaschote(n), rot, gelb, grün |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| Kräuter, frische: Thymian, Basilikum, Oregano, Salbei | |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 200 g | Käse (Emmentaler oder Gouda) |
| 3 EL | Semmelbrösel |
| 2 EL | Saucenbinder, hell |
| 1 Dose/n | Tomate(n), gehackte |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Makkaroni al dente kochen.
Paprikaschoten, Zucchini und Zwiebel putzen und in kleine Stücke schneiden. Mit kleingehacktem Knoblauch in Olivenöl in der Pfanne kurz anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und die Tomaten hinzugeben. Kurz aufkochen. Schlagsahne, gehackte Kräuter und Saucenbinder zufügen.
Die fertige Gemüsepfanne mit den Nudeln in einer Auflaufform vermischen. Den Käse reiben und mit den Semmelbröseln vermischt darüberstreuen. Bei etwa 180° im Ofen ca. 25 Min. überbacken.
Paprikaschoten, Zucchini und Zwiebel putzen und in kleine Stücke schneiden. Mit kleingehacktem Knoblauch in Olivenöl in der Pfanne kurz anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und die Tomaten hinzugeben. Kurz aufkochen. Schlagsahne, gehackte Kräuter und Saucenbinder zufügen.
Die fertige Gemüsepfanne mit den Nudeln in einer Auflaufform vermischen. Den Käse reiben und mit den Semmelbröseln vermischt darüberstreuen. Bei etwa 180° im Ofen ca. 25 Min. überbacken.
Kommentare anderer Nutzer
immüma 
sagt:
sagt: 11.06.2007 17:43
Hilfreicher Kommentar:
Das schmeckt sehr gut!
Allerdings war es uns zu viel, obwohl ich die Zucchini weg gelassen hatte.
Und da ich Soßenbinder nicht habe, hab ich s mit nem Löffel Mehl gebunden.
Danke für das Rezept!
Allerdings war es uns zu viel, obwohl ich die Zucchini weg gelassen hatte.
Und da ich Soßenbinder nicht habe, hab ich s mit nem Löffel Mehl gebunden.
Danke für das Rezept!
schokocat 
sagt:
sagt: 03.07.2007 19:10
Hallo
Ich hab das Rezept gestern auch ausprobiert und fand es sehr sehr lecker. Allerdings hab ich die Zwiebel rausgelassen, schmeckt auch ganz gut und ich habe etwas weniger Käse dafür aber mehr Semmelbrösel genommen und das gibt eine sehr leckere Kruste.
Danke für das Rezept - sehr zu empfehlen.
mfg schokocat
Ich hab das Rezept gestern auch ausprobiert und fand es sehr sehr lecker. Allerdings hab ich die Zwiebel rausgelassen, schmeckt auch ganz gut und ich habe etwas weniger Käse dafür aber mehr Semmelbrösel genommen und das gibt eine sehr leckere Kruste.
Danke für das Rezept - sehr zu empfehlen.
mfg schokocat
yinyang
sagt:
sagt: 28.03.2008 22:45
Hallo bluemoon,
klingt lecker, und werde ich demnächst testen. Zum Binden kann man sehr gut Tomatenmark, Ketchup oder Schmand verwenden.
Bis dann
YIN
klingt lecker, und werde ich demnächst testen. Zum Binden kann man sehr gut Tomatenmark, Ketchup oder Schmand verwenden.
Bis dann
YIN
25.04.2009 19:38
Hallo,
haben heute diesen leckeren Auflauf gemacht. Habe auf 500gr Pasta 2,5 dl Saucenrahm von Rama und 1,5 dl Gemüsebouillon genommen. Die Semmelbrösel habe ich weggelassen und als Käse nur Parmesan darübergestreut.
Wird es bestimmt wieder geben.
Danke für das tolle und einfache Rezept.
Grüsse
pinocchio13
haben heute diesen leckeren Auflauf gemacht. Habe auf 500gr Pasta 2,5 dl Saucenrahm von Rama und 1,5 dl Gemüsebouillon genommen. Die Semmelbrösel habe ich weggelassen und als Käse nur Parmesan darübergestreut.
Wird es bestimmt wieder geben.
Danke für das tolle und einfache Rezept.
Grüsse
pinocchio13
05.05.2009 18:46
Hallo,
habe heute den Auflauf gemacht .Sehr,sehr lecker nur von der Menge war es für uns ein wenig zuviel, werde ich beim nächsten mal etwas reduzieren.
Tolles Rezept ,vielen Dank dafür
LG cookeandbake
habe heute den Auflauf gemacht .Sehr,sehr lecker nur von der Menge war es für uns ein wenig zuviel, werde ich beim nächsten mal etwas reduzieren.
Tolles Rezept ,vielen Dank dafür
LG cookeandbake
paulchenpanther2 
sagt:
sagt: 07.05.2010 10:56
Hi,
haben gestern in der WG mal wieder ein Rezept dieser Seite ausprobiert.
Mhhh, die Makkaroni passen perfekt in den Auflauf. Insgesamt total einfach und sehr sehr lecker. Es war sogar genug (eine große Auflaufform) dass heut zum mittag noch was da ist.
Meine Mitbewohnerin wusste garnicht, dass Semmelbrösel darauf so lecker sein können!
LG
haben gestern in der WG mal wieder ein Rezept dieser Seite ausprobiert.
Mhhh, die Makkaroni passen perfekt in den Auflauf. Insgesamt total einfach und sehr sehr lecker. Es war sogar genug (eine große Auflaufform) dass heut zum mittag noch was da ist.
Meine Mitbewohnerin wusste garnicht, dass Semmelbrösel darauf so lecker sein können!
LG
Nudeltante1982 
sagt:
sagt: 26.07.2010 17:27
Hört sich sehr gut an und steht auch schon auf unserer liste!!!Werden wahrscheinlich das Gericht mit Hackfleisch ausprobieren aber mal schauen:)
kitzekatz
sagt:
sagt: 01.06.2011 06:33
Hallo!
Haben gestern den Nudelauflauf ausprobiert. Sehr lecker. Schnell gemacht und bei den angegebenen Mengen hat man für den nächsten Tag auch noch was.(Wir waren zu zweit.)
LG kitzekatz
Haben gestern den Nudelauflauf ausprobiert. Sehr lecker. Schnell gemacht und bei den angegebenen Mengen hat man für den nächsten Tag auch noch was.(Wir waren zu zweit.)
LG kitzekatz
frecce
sagt:
sagt: 29.10.2011 20:50
mmmh, lecker. Habs ausprobiert und mir und meiner Frau hats prima geschmeckt. Gibts wieder!
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